對我來說，廣州是一座具有誘惑力的古城。其所以說她有誘惑力，全是少年時(shí)代讀中國近代歷史時(shí)感染的緣故。那時(shí)上歷史課，老師講鴉片戰(zhàn)爭，講林則徐禁煙，講虎門炮臺激戰(zhàn)的壯舉，講三元里民眾抗英激戰(zhàn)的烽火，講得繪聲繪色，講得身臨其境。似乎燒毀鴉片的滾滾濃煙在眼前翻卷，似乎同敵人拼殺的炮火聲，刀槍撞擊聲震耳欲響，激越人的義憤，激蕩人的愛國情懷。特別是三元里一百零三鄉(xiāng)的普通民眾，不顧官方屈辱求和百般阻撓，竟自發(fā)組織起來，抱著對英帝國侵略者的滿腔仇恨，用最簡單的武器與敵人肉博的英勇壯烈場面，讓人刻心銘記，至今也難以忘懷。另一種誘惑是，廣州是近代史上資產(chǎn)階級民主革命的發(fā)祥地。孫中山先生舉民主革命大旗，造反了清朝的腐敗統(tǒng)治，揭開了中國民主革命的新頁，從而喚醒了中國有識之士及民眾反帝反封建的覺悟。

有了這樣的誘惑，從而產(chǎn)生了強(qiáng)烈的愿望，有了愿望，便有了寄情成年后廣州之旅的遐想。雖然遐想是無邊際的，但帶有一定的可能性。等待機(jī)遇，就成一種可能。果然，在我從事新聞工作之后，便有了去廣州的機(jī)遇。

頭一次去廣州，當(dāng)是在我涉入新聞工作之后的一九七四年十月份。一日領(lǐng)導(dǎo)告知我，省上外貿(mào)部門組織一個(gè)參觀團(tuán)去廣州參觀廣交會，考慮我是跑財(cái)貿(mào)的，決定讓我隨團(tuán)參觀采訪。我聽了自然很是高興，于是作了些準(zhǔn)備，便在約定時(shí)間赴廣州。

仲秋時(shí)間，天高云談，氣候清爽，正是秋收冬藏之季?；疖囓S過中原平原，南向進(jìn)入京廣線。探頭窗外，山巒起伏，平疇如織，山清水秀，一派錦秀風(fēng)光。對于一個(gè)很少出遠(yuǎn)門的我來說，胸懷頓覺闊大，以釋狹隘之識見。

到了廣州，一下火車，便覺有繁花似錦熱浪蕩胸?fù)魬阎锌拸V的火車站廣場，人流如涌，越過幾處通道，沿著階梯式電梯而下，花花綠綠的人群，一種五彩繽紛的世界展現(xiàn)于眼前。在人群中穿行，蓄長發(fā)著奇裝彩服的男子，涂脂敷粉畫眉染唇的女子，肩摩踵接，使人眼花繚亂。對我這個(gè)大西北人似進(jìn)了鏡花緣里，真是希奇罕覯之遇了。在這個(gè)以藐視資本崇尚貧窮以艱苦樸素為榮的社會里，竟然能見到資本社會花紅酒綠的天地，是多么讓人扎眼希罕呀！

走進(jìn)廣州市區(qū)，街道不算十分寬闊，樓不算十分高，但卻密密扎扎地排列著，似進(jìn)入峭拔的山谷中。仔細(xì)觀之，廣州街面大都是年代久長的店鋪，形狀迥異且有洋味。繼而觀之，大都窄峽而深，商品布局卻十分講究且有巧構(gòu)，品種多而不雜亂，一目了然?？磥韽V州人經(jīng)商很是精細(xì)的。難怪這里是經(jīng)久不衰的外貿(mào)港市，是海上絲綢之路的發(fā)祥地。從事商業(yè)活動(dòng)已歷久積深，再算上鴉片戰(zhàn)爭的炮火，打開了中國門戶，五口通商，給這里帶來資本主義之資質(zhì)，自然做起生意來當(dāng)淋漓盡致了。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

夜間走到勢如峽谷般的街道，更覺有進(jìn)入異國他鄉(xiāng)之感，燦若繁星般的市景，霓虹閃爍，花燈千樹，人流如潮，雕車玉徑，悅耳之音迭起，笑語盈盈異香飄蕩。走進(jìn)一家飯鋪，大都是野味海鮮之肴。見“今日供應(yīng)”的菜譜上有龍虎斗一菜，不知為何物，便問，服務(wù)人員告知龍虎斗乃是貓肉蛇肉合而制之曰龍虎斗，是廣州菜譜中一道名菜。名稱頗吸引人，聽之方有驚懼之色。蛇惡蟲，見之使人毛骨悚然；貓是家養(yǎng)護(hù)法之獸，忠于主人愛之有加，殺之食之，令人痛惜，而廣州人竟以此為美餐，實(shí)為不解。我只好嫌惡而去之。

遂在一家小飯店要了碗面條以飽饑腹。一碗湯面，既無鹽又無醋，一小勺醬油一小撮雜菜便是一噸美餐。雖淡而無味，卻填充了胃腸，使逛街困乏之態(tài)頓解，也有了精神。吃罷飯，便要開錢，語言又不通。問一碗面多少錢，小巧靈利的店主用濃重的廣東腔說“一貓狗（一毛九）”反復(fù)問答，細(xì)細(xì)琢磨方弄懂其中之意是說“一毛九分”錢。西安飯店的面條素面一角四分一碗，帶肉的面是一角八分一碗，廣州的面比西安貴了5分，隨及付了飯錢。出飯館片刻方悟出語言不通是人們交流的障礙，而九百六十萬平方公里的國度，要把語言統(tǒng)一起來，還真不容易，且不是一朝一夕的事情。

這廣州之地濱臨大海，遭竊與進(jìn)步相伴而來。一八四二年清政府同英帝國簽訂了喪權(quán)辱國的《南京條約》，后來在英方強(qiáng)求下又簽訂了《五口通商章程》和《五口通商附粘善后條款》。拱手把香港割讓英國，還開放了廣州、福州、廈門、寧波、上海等五處通商口岸，讓英國人自由出入。自此，廣州成為資本主義進(jìn)入中國的甲板。外夷的入侵，是清政府的腐敗無能，損害了中華民族的尊嚴(yán)，這是切腹之痛呀！但從另一面看，帝國資本擊碎了中國人的封建夢，打開了中國有識之士“中學(xué)為體，西學(xué)為用”尋求實(shí)業(yè)救國的智商之門。廣州今日之繁盛，國人應(yīng)以辯證之思維看待歷史。門戶的開放，有益于國家的進(jìn)步。

走進(jìn)廣州，就覺得“洋氣”十足，而越顯得西安古城之古老。在西安七層以降的樓房，廖廖無幾，通濟(jì)坊有一座三十年代的樓，也只有三層，其余盡是年久失修的平房。那幾百年的鐘鼓樓，雄偉的古城墻，使古城氣勢軒昂，別有風(fēng)雅。與廣州相比，就顯得平談無奇，且貧乏凄清了。

我有一種耆好，每到一地，總要搜腸刮肚地尋覓那體現(xiàn)個(gè)性的地方特色之點(diǎn)。廣州城除了那些密密砸砸店堂商肆外，那些高檔次的樓堂館所，代表著城市的進(jìn)步成熟與方向，我們下榻的東方賓館，以及廣交會會址、琉璃賓館、南方大廈等標(biāo)志性的建筑，使我體驗(yàn)了廣州的現(xiàn)代氣息，預(yù)測到她的未來前程。如果再有機(jī)會到廣州定會使人刮目相看的了。

無獨(dú)有偶，時(shí)隔八年之后，我有幸再次應(yīng)邀參加廣交會報(bào)道，又一次來到廣州城。我們一行乘飛機(jī)來到廣州。機(jī)場班車沿著寬暢明亮的柏油大道平穩(wěn)的行駛。在進(jìn)廣州城的路上，一股強(qiáng)烈的現(xiàn)代化氣息襲繞人心。通往廣交會會址的大道兩邊，高聳林立的廣告牌似彩墻般延伸展開，且名目繁多，色彩鮮艷，圖案斑爛，造型奇異，巨大醒目，使人眼花繚亂，似有墜入奇異神往的童話世界。街道寬闊了，高樓增多了，大大小小的車輛蜂涌如流，特別招人惹眼的是，掛有的士牌標(biāo)的小轎車如蟻群般穿梭往來，為廣州城平添了一道風(fēng)景線。

四月十五日第五十二屆廣交會開幕式舉行之時(shí)，使人感受到改革開放后膾炙人心的變化。廣交會交易大廳門前，寬廣的廣場上，一片繁花似錦的氣象，巨大的彩球密密麻麻散布上空，祝賀廣交會開幕的巨幅標(biāo)語，在微風(fēng)中飄蕩，十分耀眼。出席開幕式的各界人士風(fēng)采翩翩，喜形于色。人群中，來自世界各地的商賈、企業(yè)界朋友，在友好氣氛中顯得心氣平和，笑容盈盈。黃的頭發(fā)，蘭的眼睛，高翹的鼻翼，以一種異樣的心境感受著廣州放眼世界的氣息。

應(yīng)該說在內(nèi)地，具體點(diǎn)說，在西安古城那被古老文化浸染得古板，世故的面孔，看著這些洋氣十足的朋友，定會張著好奇的目光審視良久，感嘆世界的變化。

廣州的變化，廣交會應(yīng)是一個(gè)標(biāo)志。八年前來這里時(shí)，展廳小，展品少，且展品大都是五礦絲綢土特產(chǎn)，少許大型機(jī)械等等。而今天看到的廣交會面積擴(kuò)大了好幾倍，品種亦大幅增加，小到生活用品，大到飛機(jī)，以及現(xiàn)代化水準(zhǔn)很高的高科技產(chǎn)品。如果一進(jìn)入廣交會展廳，奇形異彩滿目新穎的產(chǎn)品，使你目不暇顧，看兩三天也難走出展廳。

更使人驚異地是中國的文化藝術(shù)品也進(jìn)了交易市場。這是為中國藝術(shù)品走向世界，打開了一個(gè)窗口。獨(dú)僻蹊徑的構(gòu)想，打開了藝術(shù)的大門，我想文化人一定是感到欣慰的了。

想當(dāng)年在那腐敗的清政府統(tǒng)治下，喪權(quán)賣國，帝國主義列強(qiáng)肆無忌憚地侵略中國，以強(qiáng)盜的行徑掠我國寶，奪我資源，占我國土，欺凌我中華，國勢何等的衰敗。而今天，那些侵略者的子孫都以友好使者的身份，來到廣交會上，公平合理地做生意，應(yīng)是一個(gè)天翻地覆的改變。這種改變，廣州應(yīng)是第一見證者。在這里我感受到廣州作為歷史的見證者的自豪和尊嚴(yán)。

一個(gè)重大的政治決策改變一個(gè)時(shí)代。

改革開放在廣州體現(xiàn)得最為分明。

夜晚，暮春的夜晚，廣州街頭燈火輝煌。農(nóng)貿(mào)市場，工業(yè)品市場，飲食市場，紅紅火火，熙熙攘攘。我走進(jìn)那街頭巷尾，改革的情味，感受得最具體。順著市場漫步，那誘人的小吃讓我駐腳。雖然難覓那箸名的粵菜“龍虎斗”，但卻被那香氣四溢的地方風(fēng)味小吃所吸引。什么煲仔飯、沙河粉，糯米糍、齋腸粉，咸肉粽……，無從計(jì)數(shù)。我本對小吃不大講究的，到那里只要填飽肚子即可。陜西人，只要有面條可吃，寬窄細(xì)皆可?？傻搅藦V州，如不品品這里風(fēng)味，倒覺是一種遺憾。再說，今天來了這里，以后能不能來，還是一個(gè)未知數(shù)。即來之何不品嘗而留下遺憾呢！就是八年前，想到街頭吃吃地方風(fēng)味的小吃，也讓人只能是望月興嘆了。

我順著小吃攤點(diǎn)搜尋我的獵物，那些攤主也熱情地同你打招呼，推銷自己的產(chǎn)品。我走近一家攤位，見招牌上寫著鄉(xiāng)野風(fēng)味炒田螺。只見操鏟的男青年，在使勁的翻炒著一堆油潤晶瑩的墨緣色小球，清脆的金石之聲，伴隨著熱氣氤氳，濃香撲鼻的鮮味，讓人饑腸咕咕，食欲難抑，便要了一份。細(xì)觀那細(xì)密優(yōu)美的田螺，似磨銑過的珠玉油光閃亮，玲瓏剔透。忍不住捏起一個(gè)丟進(jìn)嘴里，品起滋味來。

田螺近似我們關(guān)中常見的蝸牛，其肉可食而蝸牛不可。兩者形體呈圓錐狀，殼硬光滑，都習(xí)慣于水邊或潮濕之地。蝸牛有害于莊稼故人惡之，而在江南各地人們卻有喜食田螺的風(fēng)俗，故它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高。改革開放，南方有養(yǎng)殖專業(yè)戶，供應(yīng)市場。廣州人食田螺，從池塘，稻田中撈回，先要放入清水中飼養(yǎng)數(shù)日，使其排盡腹內(nèi)雜物，然后逐一敲開尾部，瀝干水分，再入鍋爆炒，配上油鹽醬醋糖，適度為宜，固而吃起來鮮而不腥，香而不膩。我本不會吃，主人見我是北方人，便比劃教導(dǎo)試范。他抓起一個(gè)，放在嘴上輕輕一吮，一串螺肉打著旋旋從螺殼里飛進(jìn)口中。我擬一試，果然順溜，一盤螺肉便進(jìn)入肚中，抹嘴付款后，盡興兒離去。

盡管無逛街的興致。但很是看重廣州近年的變化，從中悟出廣州人站在改革潮頭捷足先行，取得的成果初見端倪，其原由乃觀念超前也，這不能不使人由衷的高興，也不得不提出這樣的詰問，沉睡的西北雄獅，何以能驚醒，騰躍！

于廣州越秀賓館

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