自制茶葉蛋
很久,沒有下過廚了,曾經(jīng)所學(xué)的那么一點(diǎn)廚藝都忘得差不多了。一時(shí)興起,重拾記憶,這幾天突然想吃茶葉蛋,于是就自己動(dòng)手做,不知道街上賣的放了什么材料,而我自己做的是極其簡(jiǎn)單的方法,也很香哦,大家可以試試:
準(zhǔn)備材料:雞蛋、茶葉、八角、鹽、醬油
首先將雞蛋(帶殼)加水放進(jìn)鍋里煮開,然后加入茶葉,八角,將茶葉煮開出味,再加入鹽,醬油,開小火讓其慢慢煮幾分鐘,最后把雞蛋殼敲裂,讓更易味道進(jìn)入雞蛋里,接下來你可以繼續(xù)煮或者關(guān)火讓其泡上一段時(shí)間,等雞蛋入味了,這茶葉蛋就煮成了。當(dāng)然在煮的時(shí)候你會(huì)聞到一股茶葉帶八角的香味從鍋里飄出,可惜那湯不能喝,哈哈,很香的,有興趣的試試吧,很簡(jiǎn)單的方法。
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