今天真熱，說是最高溫度35°，其實(shí)真不止，主要是氣壓低，讓人感覺窒息。好在是雙休，很多人躲在家里，我也不例外。看了一下臺歷，才知今天是農(nóng)歷大暑。在《月令七十二候集解》里介紹：六月中，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今天是農(nóng)歷23，則熱氣猶大也。這時(shí)正值“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期，氣溫也最高，因這時(shí)太陽正在黃道位置（太陽到達(dá)黃經(jīng)120°），此時(shí)農(nóng)作物生長最快，大部分地區(qū)有旱、澇、風(fēng)災(zāi)等情況，因而搶收搶種、抗旱排澇、防臺和田間管理的任務(wù)很重。小時(shí)候讀書，課本里都講過二十四節(jié)氣，可城市里的孩子大多記憶不深刻，主要是遠(yuǎn)離農(nóng)村，實(shí)用（實(shí)踐）的少，就像人們到農(nóng)村問路一樣，當(dāng)?shù)厝讼矚g說朝向，按東南西北指路。不滿大家說，若現(xiàn)在有人問，到底是哪二十四節(jié)氣，我還還真答不上來，最起碼說答不完整。好在現(xiàn)在的電腦管用的很，點(diǎn)擊一下啥都能看到。二十四個(gè)節(jié)候?yàn)椋毫?a target="_blank">春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。看完這些老祖宗發(fā)明的名稱，我佩服之余還是一片糊涂賬，因?yàn)橐阉Y(jié)合農(nóng)時(shí)說出個(gè)所以然太難了。反正有一點(diǎn)是肯定的，大暑之后就是立秋，那時(shí)即有幾天“秋老虎”，白天會(huì)熱，到了夜晚絕對涼爽。我這人打小就拍熱，也是遠(yuǎn)近出了名的，長痱子長得都爛頭，身上每一處是完整的，另外還特別招蚊子，汗一出身上別提多難受。

近幾天，我看到有些單位的領(lǐng)導(dǎo)在慰問職工，過去我做領(lǐng)導(dǎo)時(shí)也干過這種事，這叫體查民情，是領(lǐng)導(dǎo)干部愛民的標(biāo)志。過去在工廠里，只要到了35°，后勤部門會(huì)發(fā)冷飲，黨政班子都去車間慰問，送去一份清涼，傳遞黨組織的溫暖。如今講究的是和諧社會(huì)，盛夏送清涼的傳統(tǒng)更不會(huì)中斷，而且會(huì)與時(shí)俱進(jìn)、發(fā)揚(yáng)光大，方式方法更加新穎。就說溫州吧，市區(qū)街道都有了“免費(fèi)伏茶”供應(yīng)點(diǎn)，為路過的市民服務(wù)。一些街道、社區(qū)利用“伏茶”點(diǎn)的服務(wù)形式，贏得了百姓的贊譽(yù)，聽說這是市政府要求的，有的企業(yè)也積極響應(yīng)，電力燃?xì)夤具€為“伏茶點(diǎn)”免費(fèi)供應(yīng)煤氣。我之前不知道什么是“伏茶”，后來便知就是茶水，因在大伏天飲用而得名。不過，我國民間早有伏茶一說，每到大暑會(huì)有“飲伏茶”現(xiàn)象，有的地區(qū)還有“曬伏姜”、“燒伏香”習(xí)俗，目的無非是保健身體、祈求老天爺保佑（平安）罷了。說到飲伏茶、曬伏姜，在南方一些地區(qū)早已是家居生活的一種必須，有的人家因深更半夜小孩遭腹痛，還用它來救急呢？像浙江一代，常見的伏茶使用淡竹葉、荷葉、魚腥草、白茅根等制成。這些原料大多都是天然植物和上佳的中草藥，有清涼、潤肺、消暑之功效，大伏天喝了比營養(yǎng)品都強(qiáng)，一般出了伏了，慢慢也就不喝了。據(jù)介紹，溫州人的伏茶選用夏枯草、淡竹葉、三環(huán)藤、甘草等十幾種中藥草熬制，不僅解暑還特別止渴，很多行人路過此處，總會(huì)停下腳步暢飲一杯，比超市里那些“狗屁”冰紅茶、綠茶強(qiáng)多了。還有就是曬伏姜，這其實(shí)更簡單，只是要調(diào)準(zhǔn)時(shí)間，一年之中只有大暑節(jié)這一天，因?yàn)榇笫钍且荒曛凶顭岬臅r(shí)候，太陽最毒，農(nóng)村的一些老人們就從菜土里拔出一兜生姜來，將剛剛生長出來的嫩芽掰掉，只剩下皮色灰褐的老姜，將泥土清洗干凈，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的往瓦屋頂上一丟就了事。當(dāng)然只能丟在屋瓦的背壟上，這才不會(huì)被雨水浸泡。這種生姜在屋頂上呆著，白天經(jīng)受酷暑驕陽的灸烤，晚上承受著露水的浸潤，一個(gè)伏天過去，再搬把梯子，從屋頂上將它撿回來，這就是伏姜了。這時(shí)，整整曬了一個(gè)伏天的生姜此時(shí)已經(jīng)干癟了，顏色灰黑，像是一段樹枝，隨手一掰，就斷裂開來，咬一點(diǎn)，都已經(jīng)變成粉碎的狀態(tài)，完全沒有了生姜那些堅(jiān)韌的絲狀纖維，卻變得異常的潑辣，也需一丁點(diǎn)便牢牢粘在舌頭上，辣的你眼淚都要不由自主的涌出來。本來就是暖性的生姜，變成大熱的物件，一般半夜著涼腹痛，吃了會(huì)暖胃、發(fā)汗，一塊伏姜吃下去，捂著被子睡一覺，一場來臨的感冒也就這樣灰溜溜的被伏姜趕跑了。

說了這么多，其實(shí)我沒在農(nóng)村呆過，根本沒這方面的生活體驗(yàn)，究竟什么是伏茶、伏姜”、伏香？不但沒有喝過、吃過、燒過，有的看都沒看過。不過，人總要不斷學(xué)習(xí)的，有的知識未必來自親身經(jīng)歷，看書學(xué)習(xí)也是不可或缺的。雖然以上那些都是網(wǎng)上七拼八湊摘抄來的，可經(jīng)過這么一組合，再帶有點(diǎn)文學(xué)性，相信大家看了也會(huì)受益匪淺。白天的時(shí)候，所有人都覺得熱，可經(jīng)過傍晚的雷鳴交加，又有了我的“解暑”文章，想必親愛的網(wǎng)友可以睡個(gè)好覺，去迎接明兒一個(gè)爽朗的夏日！

2011-07-24

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/subject/229873/