有機(jī)蔬菜-清心養(yǎng)性食之有道

自古以來，民以食為天。人只要想生存，就需要進(jìn)食食物。而在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，人們不僅需要解決了溫飽，更有了更高層次的消費(fèi)與要求。人們對(duì)飲食健康越來越重視，對(duì)食品的標(biāo)準(zhǔn)也是極為重視。正所謂，病從口入。只有符合標(biāo)準(zhǔn)的食品，人們才敢放心食用，才能杜絕疾病的產(chǎn)生。最近一段時(shí)間，隨著地溝油、三聚氰胺、染色饅頭、瘦肉精、塑化劑等食品安全問題在全國各地屢屢曝光，使得市民越來越擔(dān)心餐桌上的安全。也使得人們對(duì)身邊的食品安全更加焦慮。在此情況下，人們開始越來越多地關(guān)注起絕對(duì)的綠色、安全、無害食品——有機(jī)食品。

隨著生活水平的提高，人們對(duì)飲食的關(guān)注程度日益提高，單純的吃飽喝足已不是唯一目的，如何能吃得好、吃得健康成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。

飲食多元化已是一個(gè)趨勢(shì)，除了葷素搭配外，還有不少市民偏向素食，在食品的選擇上，青睞于吃有機(jī)蔬菜，有機(jī)蔬菜營養(yǎng)高，又比較有味道，若竜生食或打精力湯，所需要量不多，算起來不貴。

有機(jī)蔬菜是種植過程中不用任何化肥和任何化學(xué)農(nóng)藥，通俗講就是自然天然的，安全健康，沒有殘留農(nóng)藥的危害，保存時(shí)間較久，不易腐爛。例如有機(jī)蔬菜價(jià)格若是一般蔬菜的2-3倍，平時(shí)每日吃1斤炒青菜，改用有機(jī)生食，1/3斤的量就夠了。所以，有機(jī)蔬菜才是真正的綠色食品，也不在是百姓眼中的高端菜，吃的放心吃的健康，唯一的健康選擇。

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