菊茶飄香
菊茶飄香
從羊冊街向西北沿村村通的水泥路大約走十多公里,就到達(dá)姚寨山。時值深秋,文聯(lián)孫主席帶領(lǐng)我們一幫文友前來攀爬姚寨山,山里山外,陣陣菊香,引得我們萌生采菊茶的興致。
野山菊開了,金黃色的小花,三五成群相聚在枝條的頂端,金燦燦地生出無盡的美麗。默默無聞的站在山岡上,微風(fēng)拂來,它便會向著大地頻頻點(diǎn)頭款款微笑。“寒花開已盡,菊蕊獨(dú)盈枝。舊摘人頻異,輕香酒暫隨”。杜甫的《云南九日》是對山菊最好的寫照。
真的想不出是哪一株山菊最先舉起了燈盞,然后,漫山遍野的山菊共同點(diǎn)亮了秋天。在姚寨山前的仄仄山路上,我們遠(yuǎn)眺山石林木,除卻盛大的綠色,和相伴的點(diǎn)點(diǎn)紅楓。而在路畔、石間、林隙似是畫家不經(jīng)意為秋山著染。同行的作家、詩人不停驚呼生命的燦爛,早被一群多情的山雀聽到,把金色的幸福傳遍峰戀。
紅葉秋濃,山坡生金。山里的野菊花沒有管理痕跡,它質(zhì)樸淳厚,又潔凈自然。它沒有家菊妖艷嬌柔,卻全身是寶?;ǘ淇梢匀胨?,清肝明目、瀉火去毒,可做成菊花茶,長期飲用。菊葉還可以填充枕頭,治療失眠、夢囈、高血壓。野菊花可清心、去火,又能益壽。宋代詩人蘇軾曾在《趙昌寒菊》中寫道:“輕肌弱骨散幽花,更將金蕊泛流霞。欲知卻老延齡藥,百草摧時始起花”。這對山菊花的性情、藥用價值都給予充分肯定。
當(dāng)我們盡情采摘時,山坡上一位牧羊的老人告訴我:不是所有的菊都可入藥的,然后他教我仔細(xì)辨認(rèn)。入藥的山菊,葉子要小,花朵也要小得多。他說:你仔細(xì)聞聞,就知道它們真正不同了。我做了一下對比,果然藥菊散發(fā)出奇異的清香。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
我精心地采摘,尋到一棵藥菊,就每一朵每一朵連同菊米一起,全部摘下。摘得越來越多,裝滿了一袋子?;仡^看時,我感到了極度的不安。菊本寧靜,扎根于風(fēng)塵,獨(dú)舞在云霧,悠悠南山見證其樸實(shí)心懷,縷縷馨香打動了萬水千山。我卻成了一個破壞者,把菊生命的最后一抹收入囊中。我當(dāng)珍愛!我當(dāng)做一名郵遞員把菊香帶給我的愛人和朋友。
從姚寨山下來,已是中午時分,承包這座山林的廠長,是孫主席的老同學(xué),他熱情地與我們寒暄,并請我們在他的農(nóng)莊里吃了一頓豐盛的家鄉(xiāng)飯。當(dāng)他看到我們每人收獲了大包小包的山菊時,他又再三地叮囑怎么怎么蒸曬。
采菊歸來,我精心地收拾每一個花蕾和花朵,把枝椏一一清理出來,然后淘洗掉遺落在它們身上的風(fēng)塵,在火上蒸煮,然后晾曬。因?yàn)橐幐?,所以我把它們放在通風(fēng)的書桌上,每次下班回來,都要翻一翻。真的,晾干是不容易的。經(jīng)歷半月之久,原本的菊朵終于瘦身,原本的金黃變成了黃褐色,豆粒一樣大小,勻稱的很。我再次簸出細(xì)沫,裝在一個精致的紙盒子里。
妻說:“你把它們看得金貴哩!”
我說:“采摘不易,晾干不易,當(dāng)然要珍惜??炫菪﹣??!?/p>
妻取來滾開水,茶具,泡入幾粒,不一會兒,一縷藥香升騰在小屋子里,端起來,喝上幾口,有一種苦味,但是苦中透出甘爽和淡淡的香。遂在茶杯中放入幾顆冰糖,這樣喝起來味更甘了。菊花茶真的很好喝。以前曾經(jīng)喝過,總覺得氣味不喜歡,但是現(xiàn)在喝過以后,覺得菊花茶喝下去的感覺真是口舌生津,口齒留香??!
此刻,我也摹一把古人,邊品邊吟:
秋霜凌綻滿山芳,
冷艷不隨春草放,
玉色難摹傲骨摯,
姚寨菊茶韻悠長。
一杯裊裊茶香,笑傲風(fēng)霜雨雪,隱藏四季山川。山把最美的花朵留給了我們,把荒涼孤獨(dú)還給了山坡,是一種何等博大的胸懷。品茶知性,留下一個甘醇的心境,留下一個對姚寨山的無限懷想。
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