水葫蘆的名聲越來(lái)越大了，不過是惡名聲。原來(lái)不知水葫蘆為何物的人們，現(xiàn)在看到電視畫面上那么多臟兮兮的水葫蘆，氣狠狠地說，都是它們，把黃浦江的水都弄臟了。

水葫蘆，“惡”之草？

革命花

我認(rèn)識(shí)水葫蘆，是在上世紀(jì)五十年代末。那時(shí)，水葫蘆作為喂豬用的青飼料，是特地從遙遠(yuǎn)的南方引進(jìn)的。于是，我以為，在此之前，上海是沒有水葫蘆的。我孤陋寡聞了。

在上海，水葫蘆最先被叫做“革命花”。它們來(lái)到上海的時(shí)間，比我的年紀(jì)要大得多，至少有八九十年了。

1949年，上海曾出版過一本叫《花經(jīng)》的書，這是黃岳淵父子積三十多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)寫出的花卉栽培專著。就在這本書中，收有水葫蘆這種水生植物。不過，那時(shí)人們并不認(rèn)識(shí)這種植物，更不知其名，也不知是誰(shuí)給它起了一個(gè)政治色彩很濃的名字：革命花。黃氏父子是這樣描述的：革命花系一年生宿根草本，高約七八寸，浮游水上，根不著泥；莖葉肥大，而內(nèi)充空氣，故能浮游水上。這種花葉圓而肥，色黃綠，于伏天開藍(lán)色小花，簇生葉間，花密集成串，非常明媚。這種花還可將其撩起栽于水盆內(nèi)，不必加土，放在陰涼處，花可經(jīng)一周而不凋。對(duì)這種“花”生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)，書中也有涉及：花開過后，仍可投入池內(nèi)，翌年即長(zhǎng)滿一池。從兩位資深園林專家的描述中可看出，幾十年前的“革命花”就是當(dāng)今之水葫蘆。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

這種花黃氏父子以前也從未見過，現(xiàn)“池塘中茁生極多，且蔓延甚速，初生于浙之奉化，旋飄游各地，現(xiàn)則處處有之?！秉S氏父子經(jīng)營(yíng)的花園創(chuàng)辦于1909年，位于真如西北之三千里村，“現(xiàn)則處處有之”，也許是指上海北郊那一塊。將其取名為“革命花”，書中有兩種說法：一是這種水草是“自革命共和以來(lái)”才有的，二是“又聞袁世凱上臺(tái)后，始有此花”，可能是此“花”出現(xiàn)時(shí)，剛好與有關(guān)的大事重合，便使它的命名帶有明顯的政治色彩。這同一種叫蓮子草的野草，也曾被稱做“抗戰(zhàn)草”一樣。但黃氏父子沒有把話說死，指出“革命花系土名”，“未知兩說確否，無(wú)從考證也?！币姸嘧R(shí)廣的黃氏父子也不認(rèn)識(shí)此花，只是從坊間說法而記之。黃家花園里名貴花木不在少數(shù)，父子倆將這種水生植物作為花卉、同其他名目繁多的草本花卉、木本花卉一起收入園中是不爭(zhēng)的事實(shí)，還讓它在《花經(jīng)》一書中占了一席之地。

“革命花”最終沒能“革命”到底?；酒贩N多達(dá)二千多種，英英艷艷、滿目芳菲的黃家花園后慘遭日冠侵襲，辛苦經(jīng)營(yíng)的成果，毀于一旦，園中的“革命花”自然也難逃厄運(yùn)。當(dāng)年河道中“處處皆有之”，后來(lái)消失了，也不知是什么原因。

水葫蘆

從上世紀(jì)五十年代后期開始，上海農(nóng)村建立不少集體飼養(yǎng)場(chǎng)，大力發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)，以后還出現(xiàn)過很多百頭、千頭養(yǎng)豬場(chǎng)。養(yǎng)豬除了需要玉米、麥子等精飼料外，必定還要青飼料。我國(guó)最早的一部農(nóng)書——《齊民要術(shù)》中，就有豬性喜水生之草，食之則肥的記載。青飼料對(duì)于豬如同蔬菜對(duì)于人一樣重要，是每日決不可少的，還可大大降低成本。為解決豬吃青飼料，有關(guān)部門特地從南方引進(jìn)了水葫蘆，還有水浮蓮。那時(shí)農(nóng)村的河道里，每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)都會(huì)選擇池塘，或者選擇一條或幾條斷頭河，作為水草的養(yǎng)殖基地。每年一到斷霜斷雪后的五六月份，生產(chǎn)隊(duì)會(huì)派人去采購(gòu)水葫蘆和水浮蓮的種苗，不要多，只需幾株就夠了。那些水葫蘆苗莖細(xì)細(xì)的，葉小小的，一副弱不禁風(fēng)的樣子。它們被放進(jìn)半畝、一畝大的河（湖）中，就像七石缸里放進(jìn)一兩粒芝麻，太不成比例了。它們隨風(fēng)飄蕩，在水中搖來(lái)晃去，正當(dāng)你擔(dān)心它們能不能長(zhǎng)大時(shí)，它們開始發(fā)力了。造物主給它們體內(nèi)都配備了大馬力的永動(dòng)機(jī)，那滿河的水就是專用能源，使其繁殖基因的運(yùn)轉(zhuǎn)天天都保持高速，它們每時(shí)每刻都有用不完的力，以8-10天增長(zhǎng)一倍的速度，極力在水面上擴(kuò)張，且不用施肥。沒多久，一天不見，半條河漲滿了，幾天不見，一條河漲滿了。這時(shí)的飼養(yǎng)員望著滿河的綠色，個(gè)個(gè)眉開眼笑，這些池塘，這些河道就是飼養(yǎng)場(chǎng)的青飼料倉(cāng)庫(kù)。“水中有草，養(yǎng)豬不慌”。他們每天從倉(cāng)庫(kù)里取出成百上千斤水葫蘆，留下的空隙很快被永動(dòng)機(jī)制造出來(lái)的新水葫蘆填滿了。每天撈，每天長(zhǎng)，真是取之不盡，用之不竭。為了保證市場(chǎng)豬肉場(chǎng)供應(yīng)，當(dāng)年上海曾提出過“一畝田一頭豬”的要求，以后，哪一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)不是每年要出售一二百頭豬？養(yǎng)大這些活口，每天需要吃掉多少水葫蘆？還有水浮蓮。這些水生植物為解決上海居民吃豬肉問題，立下了多多功勞。尤其是在糧食供應(yīng)十分緊張的年月里，連人吃飯都是“瓜菜代”，養(yǎng)豬更是“青料代”了。以“粗”（飼料）代“精”（飼料），以“青”（飼料）代“精”，是基本飼養(yǎng)方針，直到七十年代還是如此。筆者所在縣，有統(tǒng)計(jì)資料顯示，1973-1979年全縣放養(yǎng)水生飼料（以水葫蘆水浮蓮為主）面積仍高達(dá)1。3萬(wàn)多畝，一年要產(chǎn)出多少水葫蘆？比現(xiàn)在漂流在河道里的不知要多出多少倍。

將近有二十多年的時(shí)間，是水葫蘆產(chǎn)量最多、也是最風(fēng)光的日子。那時(shí)的水葫蘆心情舒暢，長(zhǎng)勁十足，每棵全株，張張葉子都是油光光、亮晶晶的，到了秋天，那些大的水葫蘆還興高采烈地長(zhǎng)出穗狀花柱，開出了藍(lán)紫色小花。那些養(yǎng)有水草的河道口，每個(gè)隊(duì)都用毛竹攔好，以防水葫蘆越界外逃。一場(chǎng)風(fēng)雨過后，總有一些不安份者會(huì)趁機(jī)越過警戒線，不過，很快它們就被農(nóng)民們撈起來(lái)喂自家養(yǎng)的豬了。那么長(zhǎng)的日子里，長(zhǎng)長(zhǎng)短短的河道里流竄出來(lái)的水葫蘆們從未成過氣候，最終都被豬們消滅了。

鳳眼蓮

原先為上海作出過極大貢獻(xiàn)而風(fēng)光過的水葫蘆們，現(xiàn)在成了討厭的污染源，這是引進(jìn)時(shí)沒有想到的，也不是水葫蘆（水浮蓮）們所愿意的。水葫蘆不再風(fēng)光，實(shí)在是這一二十年太快變化引出的。農(nóng)村中，集體、私人養(yǎng)豬日見減少，就是有，豬用飼料也早已升級(jí)換代，改用工廠生產(chǎn)的“配方飼料”，里面各種營(yíng)養(yǎng)成份都有，而且從苗豬、小豬、中豬一直到大豬，適宜于各個(gè)階段生長(zhǎng)用的飼料全都給你配置好了。就是豬們每天必需的青飼料成份，也被各種微量元素代替了，誰(shuí)還會(huì)讓豬們?cè)偃コ运J？水葫蘆在上海，原先的用途是給豬當(dāng)飼料，現(xiàn)在，“給豬吃”這個(gè)環(huán)節(jié)突然消失，如同一條生活鏈，中間缺失了重要的一環(huán)，就意味著原先供需平衡的狀態(tài)被徹底打破，而它們身上的永動(dòng)機(jī)作用無(wú)法解除，每天仍以幾何級(jí)數(shù)在不斷增長(zhǎng)，加上連續(xù)暖冬，應(yīng)該完結(jié)生命的三九寒天里，它們還是活得很滋潤(rùn)。無(wú)所事事的它們無(wú)法發(fā)揮作用，就隨波逐流，無(wú)所顧忌，到處游逛，流進(jìn)了蘇州河，流進(jìn)了黃浦江，這不，惹出了禍，給生存環(huán)境添了很多麻煩。成群結(jié)隊(duì)的水草們組成了一座座浮島，既影響了航道的通行，又成了新的污染源?？磥?lái)，長(zhǎng)期無(wú)所事事絕不是水草們一種好的生存方式。長(zhǎng)年累月無(wú)所事事加上成群結(jié)隊(duì)，要它們不給人們添麻煩也不可能。

水葫蘆是人們的習(xí)慣叫法，它的種名叫鳳眼蓮，屬雨久花科；水浮蓮又名大艸漂，都屬漂浮性草本植物。據(jù)有關(guān)資料記載，鳳眼蓮原產(chǎn)南美洲?！渡虾Ｖ参镏尽芬粫?，鳳眼蓮分別被記載于“園林植物”和“大田作物”兩章中。在植物學(xué)家眼中，鳳眼蓮是大益于人類的水生植物。它們可作飼料，可作肥料，可“用以布置水景，花可作切花”（這又同《花經(jīng)》記載相合），對(duì)人類最大的貢獻(xiàn)恰恰是清除污染。人們現(xiàn)在知道水草會(huì)污染水面，殊不知水葫蘆和水浮蓮都是正宗的環(huán)保植物。水葫蘆天生對(duì)金屬和非金屬元素具有極強(qiáng)（不是較強(qiáng)）的吸收能力。如果我們把它們放養(yǎng)在水質(zhì)污染嚴(yán)重、富營(yíng)養(yǎng)化水域，在其分蘗繁殖后不時(shí)撈取，即可把那些有害的元素大量移出水體，可減輕水質(zhì)的富營(yíng)養(yǎng)程度；又因其根系分泌的克生化合物對(duì)藻類生長(zhǎng)有抑制作用，它還能使富營(yíng)養(yǎng)化水域的水質(zhì)變清。去年，報(bào)紙上有藍(lán)藻爆發(fā)、太湖求急的報(bào)導(dǎo)，這是因每年約有50億噸未經(jīng)處理的生活污水匯入太湖，致使太湖水體富營(yíng)養(yǎng)化。根據(jù)專家建議，治理太湖水中有用水葫蘆凈化水質(zhì)的措施。我祝賀水葫蘆有用武之地了，它們可以大顯身手了。自然，同為環(huán)保植物的水浮蓮也不甘示弱的，因?yàn)樗鼈円采響呀^技。專家們的試驗(yàn)表明，用蘇州河黑臭污水培養(yǎng)水浮蓮七天，總氮去除率等五項(xiàng)指標(biāo)中，兩項(xiàng)100%，一項(xiàng)98%，一項(xiàng)93%，一項(xiàng)92%。水浮蓮對(duì)水中各種重金屬均有較好的吸收和富集作用，對(duì)藻類也有一定的抑制作用。

舊的平衡打破了，水葫蘆一下子失去了工作的機(jī)會(huì)，補(bǔ)上缺失的環(huán)節(jié)還需假以時(shí)日。讓水草們發(fā)揮清除污染的作用，也許是“補(bǔ)缺”的一種措施吧。水葫蘆本不是“惡之草”，它們?cè)俏覀兊?a target="_blank">朋友，現(xiàn)在它們一定還在想繼續(xù)和人類交朋友，它們有益于人類的途徑也可能不止一條兩條吧，只不過我們也不太熟悉罷了。

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