豆角米米香
周未的首要任務(wù)就是給兒子改善生活。早晨七點(diǎn)我就提著菜籃子去買菜,天天都吃著這些菜不知買點(diǎn)什么好,突然看見一位老人的菜堆前放著一小袋豆角米米,新鮮小巧、圓潤光澤,青色底里透著點(diǎn)紫紅,一種久違的親切感頓時(shí)暖上心頭,沒問價(jià)就買下了,又去買了把韭菜和肉等高興地滿載而歸,因?yàn)榻裉煳乙o兒子做我的“懷舊菜”了!
我們這代人的小時(shí)候正是物質(zhì)貧乏的年代,日子僅僅滿足于填飽肚子,慈祥善良的奶奶非常心疼我和弟弟,總是想辦法做些好吃的給我們,即使是些普通的素菜奶奶也會(huì)做得活色生香。夏天,當(dāng)菜園里的豆角老了的時(shí)候,奶奶就會(huì)把老豆角摘下來,然后仔細(xì)地把豆角里的米米剝出來,又從家里的谷倉里取一小段臘肉,先把臘肉在鍋里炸香,再把豆角米米放進(jìn)去炒,加上紅辣椒、花椒、韭菜、水等佐料后,再用小火慢慢地?zé)酰?dāng)滿廚房彌漫著豆角米米香的時(shí)候,一盆香噴噴的豆角米米燉肉就做好了,饞得我和弟弟總是把最后那點(diǎn)濃濃的湯汁都拌了飯吃得一干二凈,那美滋滋的香味是兒時(shí)心中最美好的向往,為那時(shí)清貧的日子平添了幾分融融親情和快意。
后來還未等到我高中畢業(yè),操勞了一輩子的奶奶就走了,在以后這漫長的日子里,每當(dāng)我到菜場看到豆角米米就會(huì)很親切,就會(huì)買點(diǎn)回家做盆豆角米米燉肉吃,就會(huì)想起兒時(shí)的快樂,就會(huì)想起慈祥的奶奶。滿齒留香的味道,濃濃厚厚的親情,在我兒時(shí)的心間烙下了永恒的記憶,豆角米米燉肉也被稱之為我家的“懷舊菜”。
今天我又精心做了一盆香噴噴的原汁原味的豆角米米燉肉,邊吃邊開心地和兒子懷舊,講豆角米米燉肉的故事,講他太奶奶的慈祥,講他媽媽的饞,講他舅舅的霸……引導(dǎo)他也要永遠(yuǎn)記住媽媽的“懷舊菜”,不知不覺兩人就把一大盆豆角米米燉肉吃了個(gè)底朝天。
我喜歡這不起眼的“懷舊菜”,喜歡這豆角米米香,更多的是懷念那一去不返的親情,懷念我那清貧和勤勞一生的至愛奶奶!
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