前段時(shí)間，在中山公園附近新開(kāi)了一家小吃店，以吃野味火鍋為主，生意似乎不錯(cuò)。筆者本身就是“好吃”之人，空閑之余總喜歡到處覓食，而對(duì)于新開(kāi)的餐飲店，總有躍躍欲試的沖動(dòng)。而對(duì)于火鍋，更是情有獨(dú)鐘。于是，在某個(gè)夜晚，招上幾位好友前往。

其實(shí)這家店原先是經(jīng)營(yíng)茶樓的，現(xiàn)在只不過(guò)是老店換新主而且。很普通的環(huán)境，甚至說(shuō)有點(diǎn)陳舊的感覺(jué)，可能是因?yàn)橹案窬值膯?wèn)題。雖然這樣，店家還是花心思搞了兩間包廂，以便有需之人。

因想看下周邊環(huán)境，所以這次我們是選用了靠窗邊的桌面用餐，因此也把整個(gè)店看了個(gè)大概。整個(gè)廳面大概也就8張桌面居然坐了6桌，看來(lái)喜歡火鍋的同道中人還是不少。吃火鍋除了味道之外，特別重要的還有環(huán)境，要熱鬧與熱情。汗流浹背中來(lái)一杯冰鎮(zhèn)啤酒，性情中人免不了大呼一聲過(guò)癮。所以筆者認(rèn)為，吃火鍋是要去人多的地方，哪怕是排隊(duì)也不要怕，否則偌大的一個(gè)餐館里只有三倆人，定不能感受到吃火鍋的氛圍與真諦。

在汕頭吃火鍋，除了主菜之外，一般情況下店家有有配上幾個(gè)小菜以及青菜，假如你運(yùn)氣好的話(huà)，有的連鍋底都是免費(fèi)的。所以我一直覺(jué)得吃火鍋很劃算。但是，吃火鍋的地方是不適合談清說(shuō)愛(ài)的地方，也不是品位人士品位人生之處，在這里，有的只是美食。熱氣騰騰的火鍋涮鍋，吃著豐盛的食物，看著熱鬧的人群洋溢著的笑臉，放下筷子，已經(jīng)汗流浹背了，再拎起一瓶啤酒打著飽嗝大喝一聲：干！這，就是涮鍋火鍋的最高境界。

因?yàn)榈谝淮喂馀R，也不知道有啥特色菜，就應(yīng)店老板所介紹要了海鴨雙味和山雞。菜終于上來(lái)了，老板介紹的兩道菜確實(shí)不錯(cuò)，那些肉唰起來(lái)口感很好，各有特色，而因?yàn)槔暇毜牡豆な谷獬云饋?lái)很嫩，即使在鍋里再唰上那么一小會(huì)，也不會(huì)覺(jué)得太老；而海鴨雙味中的紅燜鴨骨，加上土豆的粘性，稍微辣味的口感更是讓人大飽口福；而且我還發(fā)現(xiàn)在餐具上面，老板也是眼光獨(dú)到地選用了一些比較新奇的餐具，舉例醬料碟，居然是一個(gè)橢圓形的高背碟子，筷子架在上面剛剛好，既美觀(guān)又方便。

在用餐之時(shí)，可能因?yàn)槭堑谝淮喂馀R，所以老板過(guò)來(lái)咨詢(xún)一下用餐情況，因此我們也聊了起來(lái)，也了解了一些情況。老板肖先生和我說(shuō)道：“其實(shí)這店是我和幾個(gè)網(wǎng)絡(luò)上的朋友合作經(jīng)營(yíng)的，我們幾個(gè)人都是不懂行的，純粹是因?yàn)楸舜硕际窍矚g美食之人，所以才想到開(kāi)這么一家店，也希望能結(jié)交更多喜好美食之人?！?span style="position:relative;left:-100000px;">( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

而對(duì)于我更感興趣的是這家店“網(wǎng)絡(luò)奇緣”這個(gè)店名，肖先生笑著說(shuō)：“店名，那就更簡(jiǎn)單了，因?yàn)槲覀兌际蔷W(wǎng)絡(luò)上認(rèn)識(shí)的，從彼此陌生到成為朋友到合作做生意，算是緣分咯?！毙は壬f(shuō)完開(kāi)心一笑，看得出他是樂(lè)在其中。

看著我們?cè)诹奶?，坐在隔壁一位自我介紹是姓魏的先生附和著和我們聊起來(lái)，他說(shuō)：“我已經(jīng)來(lái)過(guò)兩次了，應(yīng)該算是熟客了吧？哈哈，老板可要打折哦！開(kāi)玩笑拉，其實(shí)我能回頭再來(lái)說(shuō)吃因?yàn)檫@邊的菜總體味道不錯(cuò)，符合我及朋友的口味，所以我們幾位好友才會(huì)再次光臨，而稍微要改進(jìn)的是上菜的速度。臨走之前魏先生還說(shuō)，現(xiàn)在汕頭的餐飲店開(kāi)得快，關(guān)得也快，要立足于現(xiàn)在這個(gè)市場(chǎng)確實(shí)不容易，他只希望喜愛(ài)美食的人經(jīng)營(yíng)的店能帶動(dòng)更多的人懂得享受美食。

買(mǎi)單之后出來(lái)，同行朋友說(shuō)吃得太飽先走走再回家，得到了大家的支持。于是，中山公園外面的月眉翠堤成了我們散步的好地方。吹著自然涼爽的風(fēng)，呼吸著新鮮的空氣，想著剛吃著熱騰騰的火鍋，再和朋友有一搭沒(méi)一搭地聊著，感覺(jué)真是愜意！

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