阿G說(shuō)今天有朋友前來(lái)寒舍找酒喝，品嘗他的拿手好菜——生魚片。我趕忙一起和阿G到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)。到了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，本想是要買斑魚的，斑魚做成的生魚片脆嫩、可口，卻不見(jiàn)有斑魚賣，草魚口感雖沒(méi)有斑魚的好，但也只能挑了草魚代之。買了十斤，魚販用一只編織袋裝好，我一手提著，坐在車后。手提著袋子，很沉。幸好，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)離家不遠(yuǎn)，近五分鐘就到樓下了。

打電話喊二哥，他出車剛好從桂林回來(lái)。也喊來(lái)了書老板老桂。老桂才是做生魚片的老手，只見(jiàn)他三下五除二，把魚肉和魚骨分割得清清楚楚，再用草紙把魚片上的血水吸干，切成薄薄的只有兩指大小的魚片，排放在菜碟上，放入冰箱冷凍起來(lái)，不過(guò)10分鐘，魚片變成透明狀，取出來(lái)，蘸上配料，即可生吃了。

生魚片好不好吃，妙就妙在配料的做法上下功夫。老桂帶來(lái)泡好的酸粥，用紗布濾出純?nèi)缒虡拥乃崴湃脲伬镄』馃?，攪成稀糊狀，然后把切成?xì)狀的紫蘇、綠箭、酸茭頭、指天椒，與倒入整包的米醋拌在一起，佐以些許醬油、花生油，還要配上生木瓜絲，脆花生米，一大碗看之活色生香，聞之饞涎欲滴的配料做成了。

除了生魚片，還有一只白斬鴨，三斤鴨腸，炒青菜，魚骨魚頭做了湯，鮮美可口。把飯菜做好，客人也全到齊了。

飯廳里，十六個(gè)男人圍坐一桌，有點(diǎn)擠，也全然不顧，每人拿著碗碟，手中的筷子一齊直指配料碗，夾入生魚片，品嘗起來(lái)，一邊紛紛咂嘴，稱道：好吃好吃！吃到半飽，開始敬酒，酒下肚后，話越來(lái)越多，稱兄道弟，扯著嗓門，猜著港碼，不論輸贏，一律開心，鼓起掌，得飲者，站起，把酒一飲而盡?？諝庵袕浡茪猓旌现腥松砩系暮浪畾?。

酒越喝，空瓶越多。猜碼聲越喊越高，臉越來(lái)越紅。阿G打電話，喊人送酒來(lái)，52°的瀘州老窖。表妹夫阿文呈英雄，喝酒不先吃飯墊肚，不過(guò)幾杯，人恍惚，舌頭發(fā)硬，當(dāng)場(chǎng)“喂狗”。這幫喝酒的男人看到這，呵呵傻笑，悄聲說(shuō)，這么快就搞跌一個(gè)，爽！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

整個(gè)下午，人聲鼎沸。十幾個(gè)男人的世界，好像要翻了天。我喝魚湯，燒開水，倒茶，看他們猜碼。

夜幕降臨，客人飯飽酒足，嘻嘻哈哈，互相攙扶離開，阿G送客人下樓，送客人上車?；貋?lái)后，直甩頭，說(shuō)：這幫人，狠！

阿文醉了，躺在床上，不斷嘔吐，穢物用盆接著。表妹打來(lái)電話，在電話里喋喋不休：天天喝酒，一喝就醉，最癲就是他。我安慰她，沒(méi)事的。她斷然道：有事我也不管了，讓他睡馬路邊更好。

我們聽了，勸阿文以后要掂量掂量自己的酒量，適可而止，傷了身體，還傷了家人的和氣，不值。

阿G在一旁看電視，我看他今天表現(xiàn)不錯(cuò)，便問(wèn)：“生魚片和酒，哪樣更有味道？”他玩味答道：“今天就很有味道?！?/p>

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