胖 子――旅美散記(二十一)
一降落在美國地面,有一種景象特別惹眼――“肉”浪翻滾,波濤“胸”涌――胖子無處不在。無論是在機場、停車場,還是在大街上、在餐館、在電梯里,你都很容易看到一個又一個體態(tài)臃腫的白胖子、黑胖子。在洛杉磯購物中心廣場,我看見兩個女胖子已經(jīng)沒法邁步了,卻還騎著特制的電動車在緩緩逛街……據(jù)說美國最胖的胖子體重482公斤,全美的胖子達5000余萬(中國的胖子也在與日俱增,已經(jīng)接近這個數(shù)目)。
導游給我們講了個笑話:某日,一個俄羅斯人,一個古巴人,一個美國人坐在一塊吹牛,俄羅斯人自夸他們的特產(chǎn)“伏特加”,古巴人夸自己的“雪茄”,美國人一時語塞,美國有什么特產(chǎn)?他想呀想,突然間將他身邊的老婆推了出去,說:這就是他們美國的特產(chǎn)――胖子。美國人以為,他們美國富,富得冒油,吃得好,吃不完,吃出了一個個胖子,便把身邊的胖老婆推了出去。到了美國,也不得不承認,美國太富了,吃得太好了!美國的自助餐,食品實在是太豐富了,什么大對蝦、大龍蝦,國人眼里的高檔食品,都滿滿地盛在一只只大菜盆子里,任你享用。
胖子,是美國的一道獨特景觀,我們團有一位女同胞直呼他(她)們?yōu)椤凹觼鐾啊保ㄆ【仆埃?,我的相機也總是被一個個美國大胖子吸引過去,我不但用相機把這些“加侖桶”給記錄下來,還不失時機地拉老伴、拉旅友到他(她)們身旁,留下對比強烈的合影,計劃回來搞它一個美國胖子圖片專輯。象老伴和我這種體重(她57公斤,我75公斤)的人混在美國胖子中間,都成了一根根“竹竿”。
胖子,無一不是吃出來的。當然美國人也是一日三餐,還通常在中午吃快餐。他們的早餐,時間一般在早上8點,一頓簡單的早餐,他們吃果汁,吃麥片,或者吃烤面包、咖啡。豐盛些的,就吃薄煎餅、玉蜀黍片、香腸、火腿和各種做法的雞蛋。美國人常喝的燕麥粥是用燕麥煮成濃粥,兌上牛奶、白糖;玉蜀黍片是玉蜀黍粉制的焦黃小薄脆片,用白糖牛奶泡軟后吃。美國人的早餐通常在家里吃,不過有時也借早餐之機討論業(yè)務(wù)或籌款,稱為“工作早餐”。商界及政界人物有時也和同事一起用早餐,開始一天的工作??偨y(tǒng)常和國會領(lǐng)導人一起進早餐,他可在就餐時了解他所提出的法案完成立法手續(xù)的前景。他們的早飯可不像我們有各種米粉,有豆?jié){油條饅頭包子等各種面食,而通常是牛奶、咖啡加油炸煎烤食品,這些食物不僅熱量很高,而且營養(yǎng)過于豐富。午餐時間通常是中午12點到1點或午后1點到2點。因為時間短。再加上人們的工作地點一般離家遠,所以上班或上學的人很少回家吃午飯,而是從家里帶飯。美國人的午餐是三餐中最簡單的,量變也不大,常吃些蔬菜、三明治、漢堡包或者意大利餡餅(Pizza)、熱狗,再加一杯飲料。晚餐在傍晚6時左右,比較豐盛。通常先上一份果汁或濃湯,然后上主菜,有牛排、豬排、烤牛南、炸雞、炸蝦、火腿及烤羊排等。隨主菜吃的還有蔬菜、面包、黃油、米飯、面條等。美國多數(shù)家庭都有睡前小吃的習慣,孩子通常喝杯牛奶,吃塊家常小甜餅,成年人則吃些水果和糖。
周末或假日,許多家庭還只吃兩頓飯。他們將早餐和午餐合并為一頓,稱為早午餐,一般比較豐富,視作正餐。有的家庭星期天不做飯,全家出去吃便餐,或者在餐館吃飯。每逢風和日麗的假日,美國家庭常舉行野餐和戶外燒烤餐。野餐是將烤雞一類的熟食裝在籃子里帶到野外去吃;燒烤餐則是在自家庭院或郊外點起炭火,把生食烤熟再吃。有的公園為此專門為游人提供烤肉用的炊具。
在美國,不論是在東部或是西部,不論是在城市或是在高速公路旁邊,見得最多的餐廳就是麥當勞了。城市的大街上和沒有盡頭的高速公路兩旁,那個高高的醒目的鮮黃的“M”(麥當勞商標)幾乎無處不在。在美國,幾乎沒有一個女人不在主張節(jié)食,可是,沒有一個女人不在一邊大口大口地嚼著巧克力蛋糕……( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
和國內(nèi)的麥當勞不同,美國的麥當勞除了漢堡、炸雞塊、炸薯條等東西之外,可樂、雪碧、咖啡、果汁、冰淇淋是隨意喝的,這樣也就難免會有一些貪嘴搏吃的人,放開肚皮在那里大吃大喝了。
你想想,一個人從小到大都拿這些好東西吃,吃著吃著,還能不發(fā)胖嗎?
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