說說喝酒這點(diǎn)事

這幾天，關(guān)于酒的問題一直困擾著我，以至于讓我比前幾天醉酒時更加迷糊。因此，很想說說關(guān)于喝酒的那點(diǎn)事。

（一）

古往今來，酒似乎有著某種揮之不去的魔力，總是強(qiáng)烈地吸引著人們。俗話說，“無酒不成席”。喝酒在我們中國已有幾千年的歷史了，婚喪嫁娶，逢年過節(jié)，迎來送往，接待應(yīng)酬，喝酒都是一項重要的內(nèi)容。酒，作為一種文化的傳承，已經(jīng)升華為一種精神的補(bǔ)給，締造了人類的一種文明?！皾峋埔槐蚕喾?，古今多少事，都付笑談中！”——多美的一種境界！

其實(shí)，我并不怎么喝酒。記得小時在家過年過節(jié)時，家里做的水酒是決然不敢喝的，只是偶爾喝點(diǎn)甜甜的香檳酒；后來在吉安師專讀書時，有時覺得好玩，就與同室好友用剩余的飯菜票，從小賣部買來一瓶葡萄酒（一般以“雷司令”居多），從食堂打來幾個小菜，學(xué)著大人們的樣子慢慢喝起酒來，可還沒喝到幾口，就覺面紅耳赤、頭昏目眩，只好倒在床上昏昏而睡……。及至今日，我的酒量也并無好漲，雖然勉強(qiáng)能喝一至兩杯，但從未有過酒癮。無論酒的優(yōu)劣，不管是堆花貢酒、堆花八年，還是五糧液酒，對我來說，都是苦澀、辛辣的，那刺鼻的氣味兒，實(shí)在是難以下咽，再好的酒到了我的嘴里，也只有一種火辣辣的感覺，品不出個一二三來。但是，“人在世上走，哪能不喝酒？”，生活要過下去，酒就得喝下去。自古及今，概莫能外。

（二）( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

在中國，很多的事情都是在酒桌上搞掂的，很多的友情都是在酒桌上結(jié)交的，很多的機(jī)會都是在酒桌上出現(xiàn)的，很多的生意是在酒桌上談妥的。所以，盡管大家知道酒傷身體、禍害無窮，但仍然對喝酒樂此不疲。我想，或許主要是因為喝酒有如下幾大好處：

喝酒，能夠溝通感情。中國是一個人情社會，而酒是溝通感情的紐帶，喝酒最基本的益處就是能夠在推杯換盞中溝通感情。因為吃飯喝酒是比較隨意的、沒有約束的環(huán)境場合，最能拉近人與人的感情。尤其對身在職場的人來說，不抽煙還能對付，不喝酒可能真的就是你的一塊短板了。常言道，“會喝酒、好辦事”。與人談判也好、求人辦事也好、招商引資也好、爭資爭項也好，要想達(dá)到你的目的，最好必須先邀請人家喝喝酒、敘敘情。俗話說“吃人嘴軟，拿人手短”，如果人家答應(yīng)來吃你的飯、喝你的酒了，大凡你的事情就成功一半了——“酒杯一端、政策放寬，哧溜一響、好講好講，筷子一提，可以可以”。我想，這大概也就是為什么現(xiàn)在“吃請”和“請吃”如此繁多的緣由了。

喝酒，能夠交朋結(jié)友。酒是人際關(guān)系的潤滑劑。不是有那么一句話嗎？——“男人不喝酒，交不到好朋友”。甚至有人說，“如果你沒有飯局，就將面臨淘汰出局”。一個人，生活在這個社會，要想不斷擴(kuò)延自己的社交圈層，酒桌就是一個最好的平臺，喝酒就是一個最好的手段。要鞏固老朋友，就需要時常小聚，高調(diào)喝酒，低聲敘情；要結(jié)交新朋友，就需要?，F(xiàn)飯局，收集名片，獲得朋友?，F(xiàn)實(shí)生活中，我們有很多新朋友都是在酒桌上認(rèn)識的，常常兩個似曾相識的人見面，首先都會想到的是：“我們好像在哪喝過酒？”——此乃“酒肉穿腸過，朋友心中留”??！

喝酒，能夠忘卻煩惱。酒，是情感的催化劑，喝了酒的人大多容易感傷，樂于懷舊，但更多的人還是選擇借酒消愁。曹操說過：“對酒當(dāng)歌，人生幾何”、“何以解憂？唯有杜康”。酒可以讓人暫時忘掉苦痛，可以讓自己脆弱的心靈倍感自信。酒的勁道似乎能夠化為勇敢面對或決心放棄的力量，讓自己用一種迷茫去驅(qū)散另一種迷茫，讓人于半夢半醒之間在現(xiàn)實(shí)中麻木度過。這時，酒是一種寄托、一種宣泄，人們追求的是那種“人生能有幾回醉，現(xiàn)在不醉何時醉”的超然境界。

喝酒，能夠激發(fā)靈感。喝酒能讓人精神亢奮、靈感頻現(xiàn)、文思泉涌。李白斗酒詩百篇“我醉君復(fù)樂，陶然共忘機(jī)”、“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”；歐陽修的“我欲四時攜酒去，莫教一日花不開”；蘇軾的“明月幾時有，把酒問青天”……，字里行間無不流淌著濃濃的酒香。酒仿佛成了文學(xué)大家們靈感的泉源，他們在酒后半夢半醒之間靈感突閃，于是，一部部巨作、一曲曲絕唱隨著酒氣噴薄而出。于是，作為政務(wù)秘書的我，有時材料在身、不敢多喝時，朋友會煞有介事地勸道：“多喝點(diǎn)酒好啊，才思敏捷”。可孰不知，寫自己的東西可以跟著感覺任思緒天南地北地游走，但為領(lǐng)導(dǎo)寫稿，可得揣摩領(lǐng)導(dǎo)的心思啊！哪有領(lǐng)導(dǎo)跟著你的感覺而走的呢？——這就是秘書們難言的苦楚啊。

喝酒，能夠活躍氣氛?，F(xiàn)在的諸多酒場，多是海喝胡論。公務(wù)也罷，私聚也好，酒過三尋，席間所言全無了正事，除了笑料、葷段子以外，就是變著法子勸酒。有人酒至半斤便再也不能自控，更無法他控。于是，平素木訥寡言者，也會口若懸河，滔滔不絕。此時，各種精妙絕句脫口而出——女士勸酒：“激動的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)倒杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝是嫌我丑”；女士和領(lǐng)導(dǎo)碰杯：“領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說幾下就幾下”；主人舉杯：“女人大點(diǎn)口，男人全進(jìn)去”……，頓時引來陣陣?yán)诵?，氣氛甚是活躍。

喝酒，能夠壯大膽量。一般喝酒之后，人的大腦比較興奮，心跳速度較快，而且各個細(xì)胞的活動速度也加快，同時可以激活人的語言中樞，于是膽子也就大了起來，一些以前不敢說的，現(xiàn)在有膽量去說了，可以敞開心扉、忘乎所以了。因此，酒過三巡后，常聽有人獅吼：“酒壯英雄膽，不服老婆管”、“東風(fēng)吹，戰(zhàn)鼓擂，今天喝酒誰怕誰？”、“感情鐵不鐵？鐵！那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊針！”。甚至有一次，我的一位老同事端著一杯酒，晃蕩晃蕩地來到一位市領(lǐng)導(dǎo)面前，“我敬領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)喝完、我隨意。謝謝！”，令全桌愕然……

喝酒，能夠催生產(chǎn)業(yè)。酒是一種文化，是一種歷史，是一種傳承，也是一種經(jīng)濟(jì)。每個地方都有自己傳統(tǒng)的名酒，比如樟樹的四特酒、吉安的堆花酒?；蛟S可能因為酒可以推進(jìn)文化傳播，激蕩一種精神，所以在酒業(yè)蓬勃發(fā)展的同時，一系列附加產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，像陪酒員，調(diào)酒師……，尤其在嚴(yán)禁酒駕的今天，有些大城市的酒店、餐廳為了方便顧客放心大膽喝酒，專門設(shè)置了專業(yè)的代駕人員，估計這個行業(yè)應(yīng)該是比較有發(fā)展?jié)摿Φ?，在?dāng)今的職場一族里應(yīng)該是比較人性化的服務(wù)阿！

（三）

唯物辯證法告訴我們，看待任何事物都必須堅持“一分為二”的觀點(diǎn)?？创染?，同樣如此。我們要在正確估價喝酒起到的正面作用的同時，也要清醒地看到喝酒所帶來的負(fù)面效應(yīng)。

喝酒過量傷身體。酒似一把“雙刃劍”，喝酒過量，有傷身體。從自己的喝酒經(jīng)歷來看，本來就身小力薄、不勝酒力，可每當(dāng)情到深處，卻不得不“舍命陪君子”，無論是喝至幾杯、勸到何處，常做出“感情深、一口悶”的壯舉，仿佛只有陪醉才算是真情投入。及至散場，只好別人相送。輕時，頭暈?zāi)X漲，沉沉睡去，朦朧中，不知東方已曉白，大腦如失去記憶一般，一片空白；重時，嘔吐三天，還分不清東南西北，身子虛弱得比害了一場重病還難受，十天半月也難以修復(fù)。難怪有人說：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土；連干三杯酒，你說苦不苦？”

喝酒過量出洋相。酒喝多了往往就會出洋相。多年的喝酒經(jīng)歷表明，我最不服的酒，是鄉(xiāng)下村民自己釀制的水酒和高粱酒。記得結(jié)婚那年去永新“做新姑爺”那天，按照風(fēng)俗，岳父家請了幾個主要親戚陪我喝酒，喝得就是家制的水酒，一碗一碗的喝，幾個來回，就把不勝酒力的我給喝趴下了，整個晚上都未曾醒了過來，嚇得做過護(hù)士的妻嫂不停地為我把脈，生怕我出了大事；還有一回，高中的班主任叫了我們幾個學(xué)生到他一親戚家做客，喝的是高粱酒，因進(jìn)口味還好，又經(jīng)不起熱情相勸，我興致高昂地喝了幾大碗，不想立刻就醉了，吐得滿身都是，只好趕緊往家里逃，生怕被人看見恥笑了去。不料，第二天鄰居碰到我，笑道：“昨天喝高了不成？”想到前一天的狼狽相，真是無地自容啊。最可笑的是，有一次在外面喝高了，暈暈乎乎地騎著摩托車，跟在一輛中巴車的后面往家趕，突然，中巴車戛然而停，我猝不及防，連人帶車鉆到中巴車的底下去了，爬起來后，我酒壯英雄膽，氣急敗壞地對司機(jī)喊道：“你開得好好的，怎么突然就停了下來呢？”司機(jī)一臉的無辜：“到公交車?？空玖耍以趺床灰?！你醉醺醺的從后面追尾，我還沒找你麻煩呢！”我這才如夢初醒，原來我緊跟著的是市區(qū)9路公交車！暈死！

喝酒過量損形象。就公務(wù)人員來說，過量喝酒，將嚴(yán)重?fù)p害自身形象。有的人中午喝酒后，面紅耳赤地去上班，與前來辦事的群眾交談時，語無倫次，酒氣熏天，令自己及機(jī)關(guān)部門的形象大損；還有的人干脆閉門謝客，把自己關(guān)在辦公室里或找人玩牌、或呼呼大睡。為此，有人笑道：“革命小酒天天醉，喝紅了眼睛喝壞了胃，喝得群眾翻白眼，喝得單位沒經(jīng)費(fèi)，喝得老婆流眼淚，晚上睡覺背靠背，一狀告到紀(jì)委會，書記聽了手一揮——能喝不喝也不對，我們也是天天醉！”

（四）

通過上述分析可知，喝酒有益處，也有害處；是一件痛快的事，也是一件痛苦的事。所以，喝酒這件事，確實(shí)時常讓人兩難選擇，很是糾結(jié)。

首先是，到底要不要去喝酒？喝酒有害身體，這是眾所周知的事情。那么，人家請了你，要不要去呢？從酒的害處來說，不能去；從你的身體狀況來說，或許也不能去；從你上頓的酒水還在喉嚨口的情況來看，那就更不能去了。但是，不去行么？這里有是否重情誼、講感情的問題，也有是否給人面子的問題。但我在這里想要說的是，除此之外，關(guān)鍵還是你太注重自身面子的問題。一般來講，當(dāng)今社會，評判一個人尤其男人的一個重要標(biāo)準(zhǔn)是，你的應(yīng)酬越多，說明你在這個社會上人緣越廣、地位越高、混得越好。記得我在吉州區(qū)政府辦工作時，一位區(qū)領(lǐng)導(dǎo)從日本考察回來后，經(jīng)常講到這么一種現(xiàn)象：在日本，如果男人晚上回來得越晚，說明他越有能耐，老婆就越是敬畏；如果下班后直接回家，說明這樣的男人是沒有出息的。聽著這件事，想到身為小秘書的自己，每天都是圍繞“單位——家里”兩點(diǎn)一線的工作生活模式，真是讓我無地自容、很是慚愧??！這時我才如夢初醒，難怪有的人吃一餐飯連趕幾個場子都不覺得累呢；難怪每天早上一上班，總聽到有人說昨晚又喝得如何如何呢——看似在訴苦，實(shí)責(zé)在炫耀，得意之情早已溢于言表。——也許，這就是馬斯若所說的“五個需要層次”中尊重的需要吧。

其次是，在桌上要不要喝酒？糾結(jié)半天后，到了酒家，上了餐桌，要不要喝酒呢？如果不喝，當(dāng)然是最好。但在桌上不喝酒是沒有話語權(quán)的，也是很難通得過的。如果你說，“我感冒了，不能喝酒”，人家會說，感冒更要喝點(diǎn)白酒消消炎；如果你說，“我實(shí)在是不會喝酒”，人家會說，那就喝點(diǎn)啤酒吧；如果你說，“我中午（或說昨晚）喝高了”，那更加會引起公憤：“就你有酒喝，我們大家都沒酒喝。顯擺啥個呢？”因此，事實(shí)是，不管你想不想喝，只要坐上了酒桌，就不能考慮胃的感受。大家都舉起杯來，你不喝你就是煞風(fēng)景，不喝就是不給人家面子。你的胃是胃，別人的胃也不是鐵做的。何況這時有人正起哄：“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔；感情厚，喝不夠；感情薄，喝不著；感情鐵，喝出血”。話說到這份上，哪怕是一杯劇毒的農(nóng)藥，你也得把它吞下去。所以，最后往往是“不去不去又去了，不喝不喝又喝了，不醉不醉又醉了”。

再次是，究竟該選喝哪種酒？去也去了，酒也得喝了，那么該喝哪種酒呢？一般來講，桌上無非兩種選擇——要么白酒，要么啤酒。問題是：白酒傷肝，啤酒痛風(fēng)；白酒易醉，啤酒漲肚。真是兩難選擇??！于是，通過多年實(shí)踐，我原來的科長曾給我們一個秘訣：如果是三五個人小聚，宜選啤酒，一個來回也不到十杯，問題不大；如果是八九十人以上，必選白酒——理由是：人多時，喝白酒可渾水摸魚、方便作假，喝啤酒一來一往、數(shù)量太大、難以應(yīng)對。多年來的實(shí)踐證明，這秘訣很是管用，實(shí)踐中屢試屢靈。

（五）

酒是一種文化，喝酒是一門藝術(shù)。喝酒的技巧奧妙無窮，許多玄機(jī)只可意會，不可言傳。

喝酒，拼的是一種膽量。從某種意義上說，能不能喝酒并不在于酒量的大小，關(guān)鍵是自己的膽量?，F(xiàn)實(shí)生活中，有很多喝酒的場合，靠的是一種膽量、拼的是一種氣勢?！胺驊?zhàn)，勇氣也！”我一同事常將這句話用于酒桌上，每每所向披靡、大勝而歸。是啊，大不了一醉，第二天難過一點(diǎn)，多大的事呢？實(shí)踐證明，膽量與酒量是成正比的，往往每醉一次，酒量就前進(jìn)一步。有人說，酒是糧食精，酒比油要貴，是個好東西。遺憾的是，我喝了幾十年的酒，也沒有感覺到它好在什么地方。

喝酒，靠的是一門藝術(shù)。喝酒有很多技巧，尤其陪領(lǐng)導(dǎo)喝酒，要格外小心，眼頭要活，還要有分寸。在酒場上不要多說話，客人筷子一放，你就要敢緊倒酒。酒倒少了，心不誠；倒多了，不體諒客人，很難把握，就靠臨場發(fā)揮了。有時遇到領(lǐng)導(dǎo)不能喝了，你還要挺身而出，臉打腫充胖子，不能喝酒也得喝，要不然領(lǐng)導(dǎo)讓你去陪酒干嗎？只有努力陪好酒，才能為美好的前程打下堅實(shí)的基礎(chǔ)——此所謂：“酒品即人品、酒瓶即水平”，正如坊間流傳：“不會喝酒，前途沒有；一喝九兩，重點(diǎn)培養(yǎng)；只喝飲料，領(lǐng)導(dǎo)不要；一喝就倒，官位難保；一半就跑，升官還早；全程領(lǐng)跑，未來領(lǐng)導(dǎo)?！?/p>

喝酒，重的是一種人情。人情世故，處處皆有。我想，喝酒的場合，除了陪領(lǐng)導(dǎo)喝酒，通常還有兩種情況：一是別人請你喝酒。說老實(shí)話，要么想請你幫什么忙，要么事已辦好要答謝你。世上沒有無緣無顧的愛，也沒有人無緣無顧的酒。人家三番五次請，再不去，就有點(diǎn)拿大了，別人的一番好意，就有可能轉(zhuǎn)為一番怨言。給人以面子，有時比喝酒本身更重要啊。二是你請別人喝酒。有可能別人幫了你什么忙，要還人家的人情。你自然就要盡東家之意，更要比平時多喝酒了，否則人家以為你心不誠、情不熱，那還請人家喝酒干什么？此所謂“要讓客人喝好，自家先要喝倒”、“客人喝酒就得醉，要不主人多慚愧”。

喝酒，要的是一種境界。喝酒不醉最為高。其實(shí)，我感覺喝醉也是人生的一種境界，人活著偶爾還是要醉一醉的。只要身體還允許你喝，能喝就喝一點(diǎn)，沒有什么大不了。咱在這個世上，只是個小人物，醉了也不會耽誤國家什么大事兒。人活在世上不容易，苦悶的時候喝點(diǎn)酒，解解愁；高興的時候喝點(diǎn)酒，助助興；朋友相聚喝點(diǎn)酒，談?wù)勑?；一個人的時候喝點(diǎn)酒，品品味，各取其樂。喝酒嘛，不就這點(diǎn)事！

不說了，喝酒去！

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