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捕鱔

2013-04-26 10:07 作者:胡海寬  | 8條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

捕 鱔

胡海寬

黃鱔,在鹽城俗稱“長(zhǎng)魚”,是我們常見的水產(chǎn)品,它營(yíng)養(yǎng)豐富,特別在天食用能增加補(bǔ)血功能,有強(qiáng)身健體之功效,城里人講胃口,人工養(yǎng)殖的黃鱔口味差,所以野生黃鱔很受人們的喜,在小暑大伏天最能賣個(gè)好價(jià)錢。

小別鹽場(chǎng),回歸鄉(xiāng)村。正趕上老父從城里賣黃鱔歸來(lái)。父親小時(shí)便是捕黃鱔的能手,他靠一手好的技藝和不怕吃苦的精神,在農(nóng)村老家小有名氣。他自編自做的塑料包裝帶編織的丫子在當(dāng)?shù)厥浊恢?,結(jié)實(shí)耐用,捕的黃鱔又多,且成本低廉,美觀大方,深得同行羨慕。

這幾天黃鱔行情看漲,父親讓我做幫手,下午父子倆挖蚯蚓做引子,裝進(jìn)丫子里。傍晚時(shí)分,鄉(xiāng)村的池塘、秧池、溝渠寧?kù)o而又迷人,父親穿梭于鄉(xiāng)間的溝渠路邊,憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)推測(cè),選擇最佳地段,手把手地教我如何清除雜草,將“人”字型的丫子擺弄好。當(dāng)然,這擺放丫子也是有學(xué)問(wèn)的,必須將丫須的一端帶帽的離出水面10公分左右,以便于黃鱔呼吸。據(jù)說(shuō)越是雷時(shí)節(jié)埔的黃鱔就越多,相傳地上的黃鱔都是雌的,雷雨交加時(shí),都出來(lái)與天上的雄黃鱔交配產(chǎn)子,只要吃得起辛苦,必有收獲無(wú)疑。間蚯蚓在丫子里特別亮,黃鱔為了捕食,不惜一切往里鉆,一切妥當(dāng)后,已夜幕降臨。

第二天天剛亮,夏日的鄉(xiāng)村大自然空氣特別的新鮮。在一望無(wú)際的秧池邊,我們父子倆便忙著收丫子。一支煙的功夫,60多只丫子便全部收齊,唯有幾只令父親搖頭嘆息,原來(lái),不知是誰(shuí)家頑皮的小孩夜間捕黃鱔(用木夾),將這些帶帽的丫子全部放進(jìn)水里而使黃鱔悶死。父親的膽子特別大,當(dāng)我見一只丫子里捕有一條青蛇而慌了手腳時(shí),父親卻從容自如,小心翼翼取出,他告訴我干這行捕到蛇是常有的事。當(dāng)然,在收捕過(guò)程中,也有其它一些外塊,諸如泥鰍、龍蝦等,當(dāng)天早晨我們收捕黃鱔近10斤,父親說(shuō)是入夏以來(lái)最多的一次,最大的有半斤,樂(lè)得父親喜笑顏開。一陣忙碌之后,便趕到了集鎮(zhèn)菜場(chǎng),成為餐桌上的佳品。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

父親為人老實(shí)憨厚,不會(huì)去短你的秤,不會(huì)去坑你,你去買鱔魚,他嘴里不會(huì)說(shuō)多少熱情的話,但是放到你籃子里的分量一定不會(huì)少,甚至遇到家有患病的鄉(xiāng)鄰,父親還會(huì)送上幾條給他們補(bǔ)身子,從不言謝。父親很辛苦,然而又很樂(lè)觀,生活過(guò)得從容而淡實(shí),望著父親疲憊的身影子,寫滿歲月滄桑的臉頰。我勸說(shuō)道:“現(xiàn)在生活條件好了,留著改善改善吧?!彼麉s說(shuō)掙錢要抓住時(shí)機(jī),過(guò)了大伏天便失去了機(jī)遇,父親的掙錢觀留給我深深的思考。

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