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烤糊

2011-08-04 15:02 作者:木子三皮豬  | 1條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

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[轉(zhuǎn)] 烤紅玉啊,烤紅玉...... [圖片]( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

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轉(zhuǎn)載自 2011年03月26日 11:17 閱讀(0) 評(píng)論(0) 分類(lèi):個(gè)人日記 權(quán)限: 公開(kāi)

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紅玉的學(xué)名叫紅薯,北方大部叫地瓜。有的地方還叫番薯,紅紅…我的家魯西南的一個(gè)村里都叫“紅玉”。多美,多好,多誘人?。∥揖褪?a target="_blank">愛(ài)吃烤的紅玉。進(jìn)了海南,學(xué)校有買(mǎi)的,可從未想吃過(guò)。以前在單縣城里吃過(guò),在打鐵爐里烤出來(lái)的紅玉,吃著總有鐵沫子味,不爽口。無(wú)論怎樣烤制都比不上十幾年前在野地里自己烤的好。

秋天深到邊,霜把紅玉葉子打黑打蔫了,這時(shí)候紅玉也就該熟了。長(zhǎng)成的紅玉把地拱起來(lái),地表都破裂開(kāi)來(lái),凸起來(lái)如個(gè)微型的墳頭,還裂開(kāi)了縫。“墳頭”的大小是與紅玉的大小成正比的。那我們一般就不客氣了。瞅瞅四周沒(méi)人,蹶起小屁股扒吧;一會(huì)兒工夫就扒了一小袋子了。扒了這一小袋紅玉,心砰砰地跳,一群小王八蛋在破壞人家的紅玉地后,瘋狗似的撒丫子跑向河頭。河頭風(fēng)輕樹(shù)柔,河水一年四季嘩拉拉的奔流,那感覺(jué)比現(xiàn)在專(zhuān)門(mén)去什么 地方旅游爽快愜意多了!何況我們還有這么多甜美可愛(ài)的紅玉那?我們烤紅玉的地方選在河岸的陡坡上,這地兒特有利于挖窯來(lái)烤紅玉。等我們到了河邊,卻有人把生紅玉塞進(jìn)嘴里,嘎擦、嘎擦的吃上了。這時(shí)我們的頭三蛋子子總會(huì)跳起來(lái):狗將類(lèi),這會(huì)吃完婁,待會(huì)烤啥?誰(shuí)要再吃,就滾蛋!三蛋子子雖然長(zhǎng)的丑而且有三個(gè)蛋子子,可沒(méi)人能打過(guò)他,所以我們都臣服于他,槍桿子里出政權(quán)的確是個(gè)真理。

在三蛋子子的帶領(lǐng)下我們把紅玉洗的干干凈凈,然后集體去找柴火。我和四耗子、二揍類(lèi),都是爬樹(shù)去劈干柴火(我們叫干棒)。而狗剩、三歪、鹽疙瘩等都是彎著腰蹶著屁股撿軟柴火啥的。但三蛋子子心靈手巧,經(jīng)驗(yàn)老道,自然挖窯的重任非他莫屬了。

挖窯的確是個(gè)技術(shù)活,首先你得選塊沙土的斜坡,用狗剩家得鏟掏出個(gè)口小肚大上有口的窯。干這活,得耐住性子,幸好三蛋子子對(duì)紅玉有著深切得愛(ài)意,在這鐘愛(ài)意得驅(qū)使下,他會(huì)如母牛舐?tīng)僖话惆迅G掏好。窯好了還不算竣工,還要找些坷拉頭把地面的口給圍上,一層層的摞起來(lái)最后成一個(gè)骨朵。這不比建設(shè)北京的那個(gè)鳥(niǎo)窩容易多少。坷拉頭比須要結(jié)實(shí)干躁,形狀要扁的。這樣一層層摞起來(lái)的碉堡才能經(jīng)的起烈火的考驗(yàn)。這用坷拉頭壘的碉堡就象半個(gè)雞蛋的形狀,完全符合力學(xué)原理。每次看到三蛋子子的杰,我們就一直夸他真他媽的厲害!怪不得人家長(zhǎng)三個(gè)蛋子子,天才身上總有異無(wú)常人的地方。雖然后來(lái)知道三蛋子子他媽的那是氣蛋,是??!可當(dāng)時(shí)誰(shuí)又知道氣蛋是個(gè)什么蛋東西那?

萬(wàn)事具備后,我們便點(diǎn)火了?;鹈缱釉谖覀冚喠饔眯∽斓墓拇迪?,使勁瞪大了火眼,伸長(zhǎng)了火舌。不一會(huì)兒,那碉堡便紅通通冒起熱氣。但是還要燒下去,知道柴火燒盡了;我們一個(gè)個(gè)便瞇著眼等火完全沒(méi)有火苗后,小心意意地把紅玉一個(gè)個(gè)塞進(jìn)窯里,然后把紅通通地坷垃頭蓋在紅玉上,在覆些干土。拍拍身上的塵土,相對(duì)著互相傻笑幾下,對(duì)著天空大叫幾聲。這時(shí)候微風(fēng)緩緩地吹來(lái),夾著些河水的腥氣和紅玉的香氣在空氣里環(huán)繞環(huán)繞,不多久我們的口水便不爭(zhēng)氣的橫溢四流了。我這時(shí)總會(huì)一邊吞著口水一邊圍著紅玉所駐地游走。有時(shí)候鹽疙瘩受不了就提出要扒出來(lái)吃。三蛋子子就開(kāi)口罵了:驢揍類(lèi)!不熟你娘類(lèi)個(gè)比好吃?shī)W?于是再也沒(méi)人說(shuō)什么了,只是一個(gè)勁頭的吞口水。直到口水把肚子灌飽了,三蛋子子才一聲令下:“吃!”只見(jiàn)幾個(gè)小子餓狼一般撲上去,這時(shí)無(wú)論三蛋子子怎么罵,都無(wú)濟(jì)于事。因?yàn)榧t玉的美味誘惑早把武力的威脅打敗了,再說(shuō)了三蛋子子也是蹶著屁股蛋子挖紅玉了,那還有時(shí)間罵人那?你可知道多罵一聲可就少吃一口紅玉呀!

今年節(jié)不能回家了,一個(gè)人留在海島有時(shí)不禁黯然神傷。今天上午放學(xué)又看到校路上那賣(mài)烤紅玉的老爺子,看到那些紅玉,雖然沒(méi)有買(mǎi),心卻飄到我那些逝去的青春里。哎!我的紅玉,我的童年,我的玩伴們那!何時(shí)能再烤次紅玉那?

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