夜，靜謐，白熾燈照亮漆黑的房間，電腦運作的聲音充斥寂靜的空間。

在側(cè)頭那一霎那，決定泡一杯茶，一杯綠茶。

離開電腦，提起水壺，水壺有些輕，可以猜到：水，不燙了。不過一貫隨性的自己連煮開水也得看興致。很明顯，此刻的我想喝一杯茶，遺憾的是沒有煮開水的興致。于是將就著那半壺不熱卻也不冷的水倒入白瓷杯，然后放入一撮茶葉，蓋上杯蓋，一兩分鐘后將水倒掉，家鄉(xiāng)里的話來是說是洗茶葉，第二次倒入水才能喝，最后便是等待。

對于喝茶，我是一個很會挑剔的人，我挑的不是哪種茶好喝，而是挑心情。喝茶，我不是行家，不過興趣倒是有些。

小時候我們客家人多數(shù)是吃擂茶，即使來了客人我們也是用擂茶來招待，擂茶代表著客家人熱情好客，當(dāng)然除卻商務(wù)工作上往來?？图依薏璧闹谱髟侠锛匆舶瞬枞~，只是也品茶不同。品茶是泡茶，最后會剩有茶葉；而擂茶是將茶葉搗碎，搗碎后是可以直接吃的。兩者相比較，泡茶相對文雅些。

小學(xué)時想過這泡茶與擂茶的一個問題：泡茶會剩有茶葉，擂茶是直接搗碎茶葉，這兩種方法該是擂茶更好些，因為將葉子都吃了，那茶葉的“精髓”不就是完全吸引了嗎？而到后來才覺得泡茶比擂茶好。用開水泡茶，開水可以將茶葉中可溶物質(zhì)溶解于水成為茶湯，剩余的則是殘渣；而吃擂茶則是將殘渣也吃了。這跟我們學(xué)習(xí)知識很相像。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

以前的自己并不喜歡泡茶喝，總是覺得苦，無法理解爸爸為什么每次吃飯后都要喝一杯茶，當(dāng)時爸爸說是清腸胃，將腸里油膩的東西清理掉，那時竟也覺得在理。只是后來接觸的書籍多了，武俠電視看多了，茶文化知道得多了才知道爸爸那樣喝茶是在糟蹋茶。好在我不是個茶迷，不然一定會跟爸爸爭論。其實說到底，最終我也在學(xué)著爸爸，學(xué)著糟蹋茶。

自己真正喝茶是在初三中考那一年，當(dāng)時功課繁重，每天夜里都是要到凌晨才能離開書桌上床睡覺，那時候沒有熬夜，也沒有失眠的習(xí)慣，反而每晚十點多就要打瞌睡，為了提神就泡茶喝，一杯兩杯（那是喝開水的玻璃杯）進(jìn)肚，提神的效果還是可以的，于是每晚都泡茶喝，甚至帶水去學(xué)校的瓶子也改成泡茶帶著去。那一年里，家里本來不用特意買茶葉的卻因我媽媽每次買拜神的茶葉時都會比以往多（初一十五拜土地公要用到茶葉）。家里買茶葉很隨便，都是散裝的，沒有區(qū)別什么茶葉，而我喝的也總是那一種味道，現(xiàn)在想起來覺得想綠茶。

中考結(jié)束后不用再晚睡，也沒有養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，想來是因為有目的的喝茶并不能讓人成為習(xí)慣，我不是像武俠電視里的那些高人那樣——品茶。我是在喝茶，帶著目的去喝茶。

之后過年回家每餐飯后爸爸依然是在泡茶喝，而我偶爾也會倒一杯，輕輕抿一口，然后放下，不再拿起，有的是因為過于苦澀，有時是因為沒有那份心情。我覺得心不靜，浮躁的時候喝茶也是在糟蹋。茶的清香、苦澀是需要用心去品。茶不是白開水，不能用喝白開水的方式去浪費茶。

寫《紅塵宴》時寫到一段關(guān)于茶的知識，寫得不深入，只是介紹說那些茶葉適合生長的環(huán)境，雖然寫得不多而自己卻因此特地去搜索了相關(guān)知識，了解多了之后茶葉于我而言沒有上中下等級之分，它們都是屬于生活中的一種味道。

文字敲完，桌子上的茶也涼了，看，我又糟蹋了一杯好茶。

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