香蕉在四川省的金沙江河谷地區(qū)以南的，喜濕潤，溫暖環(huán)境生長。在中國的廣西，海南省也有廣泛的種植和分布。香蕉是草本植物，在南方的溫暖，植株高大，樹一般挺立在田野，或是南國的庭院的樓前屋外，是有別于北國田園的綠色植物。

我有所領(lǐng)悟南國家園的美，就有挺挺拔拔的粗根的大葉的香蕉之樹，植幾株綠在園子，感悟：雨打芭蕉花易落。的田園詩韻，雨后蕉葉得新鮮，束紫黃花過新鮮。有了花的香蕉之樹，過些天就會有小小香蕉的。

香蕉果實味美鮮，滋潤可口，營養(yǎng)豐富，果形如象牙般彎而長，果質(zhì)飽滿，口感好。鮮果濃綠，熟透轉(zhuǎn)黃。果質(zhì)柔軟，小有彈性，香甜綿潤。是南北樂食之品，果質(zhì)蕉白。

香蕉的果質(zhì)是可以榨汁喝的，也可以切片在陰涼處晾曬干，就是甜美的果干，是可以自吃和郵遞朋友親戚吃吃的。果干也可以做成細粉，包裝成袋和東北的牛奶粉差不多的香甜，用水?dāng)嚢枰埠王r奶一般，是便宜的家做喝品。香蕉粉也是可以用作麥子粉面的餡，干粉即可，油炸后就是酥潤松甜的蕉粉餅子。

香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富于營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本，從根狀莖發(fā)出，由葉鞘下部形成高3～6米多的去掉底葉的枝干；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3。5米，寬65厘米，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由掰掉葉子的主桿頂端抽出，花多數(shù)，淡黃色；果序彎垂，結(jié)果10～20串，約50～150個。植株結(jié)果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續(xù)繁殖，每一根株可活多年。

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