如我一樣，上世紀(jì)八十年代生在農(nóng)村的孩子，對(duì)爆米花是有獨(dú)特感情的。因?yàn)橛刑嗟?a target="_blank">記憶就像爆米花的香味一樣樸實(shí)親切，相隔再遠(yuǎn)也忘不掉。

童時(shí)，村子里少有電，天一黑，街道便清寂起來(lái)，像鳥(niǎo)歸巢一樣，再貪玩的孩子也只好回家。除非趕上月明風(fēng)暖的夜晚家長(zhǎng)才特許多玩一會(huì)兒。也就一會(huì)兒，家長(zhǎng)又喊回家了。但，只要村里來(lái)了遛鄉(xiāng)嘣爆米花的，就連家長(zhǎng)也是不愿意坐在屋子里的。因?yàn)?，嘣爆米花的材料就是地里的玉米，哪家沒(méi)有個(gè)三缸兩缸的。富裕點(diǎn)的家庭也有用大米的，但也是只取一點(diǎn)點(diǎn)。

在缸里舀勺玉米，帶上一兩塊零錢(qián)，拎著口袋，牽著孩子，說(shuō)說(shuō)笑笑奔赴嘣爆米花的地點(diǎn)。多半時(shí)間，嘣爆米花的攤位已經(jīng)被圍得水泄不通，小孩子聒噪著，只能隱約聽(tīng)見(jiàn)攤主和戶(hù)主的討價(jià)聲瞥見(jiàn)忽明忽暗的火苗。那嘣爆米花的攤主，就是近鄉(xiāng)的農(nóng)人，帶的工具也就是一個(gè)嘣爆米花的高壓鍋，只不過(guò)這鍋?zhàn)龀闪怂笞有危芊庑院?，鍋把處安裝一個(gè)是溫度計(jì)還是氣壓表的東西——我從來(lái)沒(méi)有問(wèn)過(guò)老板，能吃上爆米花就行了。在加上個(gè)嘣爆米花的鐵絲筒子，就齊了，騎一輛三輪車(chē)就能輕松搞定。

是來(lái)的都有耐心，有耐心就終會(huì)輪到你。到你了，那老板就接過(guò)你的玉米放到自己的秤上，然后給你說(shuō)出斤兩，按重量收錢(qián)。然后再問(wèn)你，吃甜的還是吃咸的，根據(jù)顧客口味，攤主給顧客加不同著料。也有自己帶著著料的。接著，便把玉米呼啦啦倒入鍋里，坐下來(lái)，一邊不停地?fù)u鍋，一邊加炭，不時(shí)看鍋把上的儀表。開(kāi)始時(shí)，還能聽(tīng)見(jiàn)鍋里嘩啦嘩啦玉米的碰撞聲，慢慢地自己就已經(jīng)想象待會(huì)吃爆米花的情景了。過(guò)程中，會(huì)有不少小孩子不停地問(wèn)攤主好了嗎好了嗎？因?yàn)槊苦砸诲?，小孩子便能撿些灑落的爆米花。攤主總說(shuō)快了快了，小孩子一聽(tīng)“快了”，便喜滋滋得不知怎么好。在千呼萬(wàn)喚中攤主終于堅(jiān)決地說(shuō)，好了！隨即便站起身，快速地拎著鍋的一端放到鐵絲網(wǎng)里。這時(shí)，小孩子便歡呼了，躍躍欲試搶個(gè)好位置好趁人之危，搶些爆米花以解饞癮。

看不清攤主做的什么動(dòng)作，只聽(tīng)“嘣——”，爆米花就出鍋了。這時(shí)候，是整個(gè)嘣爆米花過(guò)程的高潮：有小孩子瘋搶的，還有學(xué)著嘣爆米花聲音嚇唬人的，大人就急急地往自己口袋里裝，老板抽出身來(lái)繼續(xù)招攬生意……隨后，新一輪的快樂(lè)又登場(chǎng)了。別看被周?chē)『⒆訐屓サ谋谆ú簧?，但大人是不煩的，好像嘣爆米花沒(méi)有孩子搶就沒(méi)有人緣似的。

嘣完爆米花，邊吃邊回家。父母就交代了，少吃，吃多了上火。那管得了那么多，先一次吃個(gè)夠。通常嘣一次能吃個(gè)三五天，吃得口干舌燥嘴角上火。但，不煩。不光不煩，還在心里默默期盼，下次嘣爆米花什么時(shí)間??？( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

這些事情十幾年了，卻歷歷在目清晰得很哩。如今，在農(nóng)村嘣爆米花的活計(jì)已經(jīng)很稀少了，即使有，小孩子也不稀罕了，因?yàn)槠綍r(shí)的零食多了。有時(shí)候去街上，也有賣(mài)爆米花的，吃起來(lái)感覺(jué)差極了。不是味道差，是少了兒時(shí)那種氛圍。

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