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李強(qiáng)的換職風(fēng)波

2011-06-19 16:20 作者:零點(diǎn)*冰點(diǎn)  | 0條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

李強(qiáng)的換職風(fēng)波

李強(qiáng)剛上任A賓館的前廳經(jīng)理,他本來(lái)在城郊一家酒店上班,因著踏實(shí)肯干被老總何書(shū)相中,一路提拔直至到餐飲部經(jīng)理的位置.這不那三星級(jí)酒店高薪將他的老總挖過(guò)去做總經(jīng)理,老總問(wèn)他可愿意跟著他的時(shí)候他稍微考慮了一下就答應(yīng)了。

A酒店是一家老式的酒店,開(kāi)業(yè)已經(jīng)好多年了,設(shè)施有些陳舊,他現(xiàn)在的頂頭上司是一個(gè)叫周梅的女人,她是六月剛從營(yíng)銷(xiāo)部調(diào)轉(zhuǎn)到前廳部的,對(duì)著客房的情況稍微比他熟悉那么一點(diǎn)。而李強(qiáng)卻是要從頭開(kāi)始,畢竟這是他以前未曾涉及的部門(mén)。

剛開(kāi)始的時(shí)候他打算抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)臥底在總臺(tái),查查總臺(tái)幾個(gè)小丫頭的底細(xì),小丫頭們見(jiàn)他彬彬有禮又有些帥氣不免對(duì)他有些好感,這倒讓他的工作進(jìn)展的很順利,倒是她們的領(lǐng)班,那個(gè)叫謝紅對(duì)他不冷不熱的,這多少讓李強(qiáng)有些為難,畢竟是要一起共事的。

經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的摸底之后,李強(qiáng)大膽的向何書(shū)提出了一個(gè)建議:將總臺(tái)工作時(shí)間由8個(gè)小時(shí)調(diào)成12個(gè)小時(shí),從三班換成兩班。這樣就將人員剪裁到了原來(lái)的2/3,工資只需上調(diào)20%。

其實(shí)他本來(lái)是打算調(diào)成24小時(shí)制的,總臺(tái)的小丫頭上了一天班之后集體跑到周梅的辦公室要求辭職,才打消了他這個(gè)念頭,他剛在總臺(tái)樹(shù)立起來(lái)的溫和的形象轟然倒塌,員工不得以接受了12小時(shí)工作制,帶著的還有對(duì)他的怨恨。李強(qiáng)沒(méi)有多想,想著以后慢慢的相處下來(lái)員工還是會(huì)體諒他的。當(dāng)然這只是他個(gè)人的想法,卻把這群小丫頭擰成一股繩送到了謝紅的旗幟下。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

謝紅是A酒店的老員工了,中專(zhuān)畢業(yè)之后一直在總臺(tái)工作,升為領(lǐng)班也快一年了,而她的姐姐還有幾個(gè)旁系的親戚都在這家酒店擔(dān)任著一些管理的職務(wù),也算是有一定的關(guān)系網(wǎng)的,所以她雖然年紀(jì)不大,卻深諳人情世故,各個(gè)部門(mén)都吃的開(kāi)。

自從九月份調(diào)整工作時(shí)間之后,李強(qiáng)明顯的感到總臺(tái)小丫頭對(duì)他態(tài)度的轉(zhuǎn)變,表面上依然尊重,卻總是帶著一股冷空氣。而他的工作重心也由總臺(tái)轉(zhuǎn)移到整個(gè)的客房以及外圍PA。

何書(shū)與他說(shuō):你的職責(zé)雖然是前廳經(jīng)理,但你要做的不僅僅是前臺(tái),整個(gè)客房部你都是要涉及的。所以他也沒(méi)有更多的時(shí)間去關(guān)注總臺(tái)的那幾個(gè)小丫頭了,殊不知正式這一群小丫頭為他埋下了隱形炸彈。

緊鑼密鼓的到來(lái)的是再一次的星評(píng)。幾年前A酒店曾經(jīng)申請(qǐng)過(guò)一次星評(píng),但由于這樣那樣的原因沒(méi)有通過(guò),今年董事長(zhǎng)在會(huì)議上重申星評(píng),一來(lái)是服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈;而來(lái)是想看看他高薪挖過(guò)來(lái)的人才的能力如何。

整個(gè)酒店從餐廳到客房來(lái)了一次徹底的大檢查,所有的死角都被拎了出來(lái),一時(shí)酒店上下熱騰起來(lái)。李強(qiáng)更是忙碌了,本來(lái)就是旺季,入住率都在80%之上,各個(gè)會(huì)場(chǎng)也頻繁的被使用,通常前一個(gè)會(huì)剛結(jié)束后一個(gè)會(huì)就到了,并會(huì)場(chǎng)也是常有的事情,在這個(gè)節(jié)骨眼上偏偏有兩個(gè)會(huì)場(chǎng)服務(wù)員因?yàn)椴粷M(mǎn)總臺(tái)工資的上調(diào)而離職了。一下子人手銳減,重新招人還需要時(shí)間,不得已便常要調(diào)總臺(tái)的小丫頭去看會(huì)場(chǎng),這樣一來(lái)總臺(tái)的工作量加重了,員工的怨氣也就更深了。

何書(shū)還專(zhuān)門(mén)讓禮儀主管趕制了一套禮儀培訓(xùn)方案,定期給員工培訓(xùn),由于餐飲部和客房部工作時(shí)間的差異,常常要占用一部分員工的私人時(shí)間,拖杳事件常有發(fā)生,即使在培訓(xùn)的時(shí)候也有員工是走神的,眼看著星評(píng)迫在眉睫,主管也只好刪繁從簡(jiǎn)的完成了培訓(xùn)。

借鑒上一次星評(píng)失敗的經(jīng)驗(yàn),董事會(huì)決定將小商場(chǎng)開(kāi)放起來(lái),周梅卻打著提高酒店品味的旗號(hào)從熟人那里訂購(gòu)了二三十款的浴室雕塑,李強(qiáng)與何書(shū)商量能不能進(jìn)購(gòu)一些生活用品,雖然酒店免費(fèi)提供少量的一次性用品,但外出的人最可能購(gòu)置的還是生活用品這一塊,何書(shū)同意了李強(qiáng)的請(qǐng)求,讓周梅撤去了已經(jīng)擺上的雕塑,周梅卻轉(zhuǎn)而給購(gòu)進(jìn)了大批的蠶絲被、床上四件套之類(lèi)的,大抵上還是擺設(shè)用的,李強(qiáng)雖然有些不悅,卻不好再向何書(shū)說(shuō)明了,而周梅卻結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的記下了這段梁子,她本來(lái)就是銷(xiāo)售出身,利益關(guān)系與她才是最重要的,這次被李強(qiáng)這么著擺了一道,心里自然不會(huì)舒服到哪里去。

星評(píng)的那一周,因?yàn)殡S時(shí)都可能要加班,李強(qiáng)打算像何書(shū)申請(qǐng)算是員工的加班或是補(bǔ)休,不想周梅先與何書(shū)說(shuō)星評(píng)非常時(shí)期,餐飲部、銷(xiāo)售部加班加點(diǎn)是常有的事情,餐飲行業(yè)就是這樣,不能因?yàn)榭偱_(tái)是定時(shí)上下班的就給予特殊的照顧,這樣一來(lái)的話(huà)別的部門(mén)就會(huì)覺(jué)得不公平。私底下卻又在謝紅那說(shuō)李強(qiáng)是怎么的只想著自己的表現(xiàn),無(wú)休止的占用員工的個(gè)人時(shí)間。謝紅本來(lái)就不滿(mǎn)李強(qiáng)對(duì)總臺(tái)做的一系列行為,自然的在總臺(tái)又煽風(fēng)點(diǎn)火了,這樣一來(lái)李強(qiáng)在總臺(tái)徹底成了孤家寡人。

不管情愿與否雖然都打起了12分的精神對(duì)待星評(píng),可星評(píng)畢竟不是抱佛腳就可以成功的,何書(shū)的臉上有些掛不住,每次大會(huì)的時(shí)候前廳部的問(wèn)題最多,何書(shū)對(duì)自己的決定有些懷疑了。

客房部是有各部門(mén)經(jīng)理輪換值班的,以防止里有什么突發(fā)的情況,一般的值班經(jīng)理也就在凌晨的時(shí)候出來(lái)巡視一番便回房間睡覺(jué)去了,總臺(tái)和保安也樂(lè)意這樣的情況,值夜班本來(lái)就是很犯困的事情,沒(méi)有人的時(shí)候可以趴在桌子上睡覺(jué),何況夜里的事情本來(lái)就少。

李強(qiáng)是一個(gè)認(rèn)真的人,既然值班經(jīng)理責(zé)任書(shū)上說(shuō)明了,他便每夜定時(shí)起來(lái)四次查崗,折騰的總臺(tái)和保安都不敢放開(kāi)了心睡覺(jué)。

那夜照例是李強(qiáng)值班,有個(gè)醉酒的人來(lái)酒店入住,卻沒(méi)有帶身份證,其實(shí)這也是常有的事情,尤其在凌晨之后,但一般情況下便也是睜一只眼閉一只眼算了,總臺(tái)的小丫頭因著李強(qiáng)下了死命令說(shuō)沒(méi)有帶身份證便不能辦理入住,所以打內(nèi)線(xiàn)與李強(qiáng)說(shuō)明了情況。

李強(qiáng)便到前廳與客人解釋?zhuān)仨氁肿C件才可以入住,或者可以帶他去派出所報(bào)備后也可以入住。醉酒的人通常是不理性的,所以客人當(dāng)堂和李強(qiáng)吵了起來(lái),不巧的是那天董事長(zhǎng)正住在酒店,于是下來(lái)問(wèn)明了情況,堅(jiān)決的沒(méi)有讓客人入住,客人罵罵咧咧的走了,還揚(yáng)言要打李強(qiáng)。

李強(qiáng)本以為自己做的是對(duì)的,第二天進(jìn)了何書(shū)的辦公室之后才之后這里面還有另一層關(guān)系,那夜宿醉的客人竟然是董事長(zhǎng)以前商業(yè)上的一個(gè)伙伴,董事長(zhǎng)礙著自己曾在會(huì)議上的表態(tài):沒(méi)有證件一律不給入住的話(huà)打發(fā)他走了,等他酒醒之后免不了要好好解釋一通,商場(chǎng)上畢竟還是少敵人的好。

何書(shū)對(duì)他說(shuō),規(guī)定是死的,人卻是活的,酒店畢竟不完全和餐飲一樣,只要你付出了100%的熱情接待好客人就OK了,還有好多的東西是需要顧及到的,李強(qiáng)開(kāi)始對(duì)他之前所做的事情有些迷茫了,這新官上任三把火的火苗也漸漸的有些滅了,不禁懷念起在餐廳工作的時(shí)候。

接下來(lái)的事情,更讓他有些為難了,年底是餐飲行業(yè)最火熱的時(shí)候,也是最需要用人的時(shí)候,總臺(tái)的小丫頭卻接二連三的遞交了辭職報(bào)告,給出的理由統(tǒng)一是12個(gè)小時(shí)的上班時(shí)間太長(zhǎng),身體接受不了了。李強(qiáng)好說(shuō)歹說(shuō)都沒(méi)有能夠打動(dòng)她們。

而年底又是最難招人的時(shí)候,李強(qiáng)將人員需求表報(bào)道人事部以后半個(gè)多月也沒(méi)有見(jiàn)一個(gè)人來(lái)面試的,總臺(tái)的小丫頭卻一直嚷嚷著要走,工作起來(lái)也沒(méi)有那么積極了,李強(qiáng)三番五次的與她們談話(huà)結(jié)局卻只有一個(gè):走,堅(jiān)決的走。會(huì)場(chǎng)服務(wù)員還沒(méi)有招全,總臺(tái)的人又要走,何況總臺(tái)的人可以去其他崗位頂崗,其他崗位的人卻無(wú)法頂總臺(tái)的崗。

總臺(tái)的小丫頭在他這里表明了態(tài)度之后見(jiàn)他遲遲拖著,便直接找周梅辭職,更有甚者直接找何書(shū),以表明她們的決心。李強(qiáng)雖然抱著拖一天是一天的態(tài)度,但要走的那天終歸還是要來(lái)的,總臺(tái)人手銳減,會(huì)場(chǎng)人員不到位,經(jīng)常一個(gè)人要掰成兩個(gè)人用,總機(jī)的人也被安排去看會(huì)場(chǎng)。

李強(qiáng)雖然將自己也頂了進(jìn)去,客人的投訴率依然越來(lái)越高,何書(shū)那邊都沒(méi)有辦法向董事會(huì)交代了,李強(qiáng)感到了前所未有的煩惱,原本漸漸熄滅的熱情又被澆了一盆涼水,徹底的熄火。

節(jié)過(guò)后,李強(qiáng)遞交了辭呈,何書(shū)雖然很愛(ài)惜他,卻也無(wú)可奈何,只嘆當(dāng)初將他帶過(guò)來(lái)便是一個(gè)錯(cuò)誤的選擇。

李強(qiáng)離職之后,謝園當(dāng)上了主管,周梅兼了前廳經(jīng)理一職,兩個(gè)人相視一笑??偱_(tái)變又恢復(fù)了原本的模樣。

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