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老媽的飯菜真不香

2011-05-25 10:39 作者:陪你到深夜  | 2條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

“哥,吃不在一起,分家吧?”弟弟十分無奈。

弟弟結(jié)婚后的第三個月,在萬般無奈的情況下,提出了給老媽分家。弟媳是護(hù)士,很干凈;老媽過慣了農(nóng)村的生活,什么干凈不干凈的,不很講究,有時候還看不慣年輕人的嬌氣挑吃的樣子。

弟媳分家最充分理由就是,老媽做的飯菜不衛(wèi)生,用弟媳的話就是菜上有一層灰。農(nóng)村一直燒地鍋,柴火的灰很多,廚房的空間又很小,再加上不常打掃,那就很自然了。饃很大,這是老媽的一貫風(fēng)格,有時候一個饃吃完,早已很飽,不過這一點可以看出老媽的豪放,這的確是老媽風(fēng)格。

分家就分家,弟媳生活在現(xiàn)代,而老媽生活在古代,差距太大也沒有辦法。

我吃飯很苛刻,太愛挑食,沒有吃過很飽的。因此一米七六的個子,顯得很細(xì)條。別人為減肥絞盡腦汁,而我為增肥挖空心思。像很多人的減肥最終失敗一樣,我的增肥辦法也收效甚微。我對什么都沒有失去信心過,只有對增肥我早已絕望。有時候我還很自戀,自稱為身材很標(biāo)準(zhǔn)。

在城里過慣了忙忙碌碌,對于吃胖我更沒有一絲的信心。一晃十多年過去了,與老媽分開得太久了,老媽快七十了,老離開的早,為了不讓老媽寂寞孤單,我的工作調(diào)到了老家,我想陪著老媽多一些時間。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

每一周我都要在老家與老媽吃住幾天,我的每一次回去老媽都很高興。在那個陪伴我長大的廚房里,老媽盡量的展示自己的廚藝。我理解老媽,老媽想讓我吃好住好開心一些,我也盡量讓老媽高興,內(nèi)心的憂愁很少流露出來。

每一次吃飯只有我和老媽面對面,盡情的開心的吃。饃上的灰我也不想揭去,我怕老媽看見會心疼,老媽過慣了節(jié)儉的農(nóng)村日子,從六零年過來的人,看到年輕人的挑三揀四就會很心疼。我想讓老媽的心情盡量好些,有些灰我也不怕,眼不見心不煩嗎。

我在老家的時候,老媽都會到集上割上幾斤肉,做我小時候最喜歡吃,卻吃不到的炒肉,還有老媽風(fēng)格的大饃。

老媽的炒肉真是別具一格,沒有醬油和材料的配備,肉是很大的塊,菜也切得很大。在地鍋里猛火燒起來,大肉在地鍋里嗞嗞的熬著油,然后菜和鹽還有其它的放在一起,下面就是一會的煎炒,不一會兒,滿屋的肉香早已讓我忍受不住。

小鍋炒菜,大鍋燒米茶透饃,廚房里煙霧繚繞,老媽也不怕,也不舍得叫我去,是怕廚房里的灰太多了。

一會兒飯菜燒好,我?guī)兔Χ藖怼?/p>

挑了一塊大肥肉放在嘴里,那肉真的很嫩很香,滿嘴流油,絲毫沒有膩的感覺,再加上微辣的配合,肉在嘴里,那美味的感覺早已布遍我的全身,沒有什么可以征服我極其挑剔的胃口,只有老媽的炒肉。在任何時候,老媽的炒肉都是最一流的飯菜。我吃過了酒店里的山珍海味,沒有任何一樣可與老媽的炒肉相比。一邊吃菜,一手拿饃,一邊喝茶,不論方式,只知道放肆的吃喝。這時候老媽總把她盤邊的肉移到我的面前,好讓我豪放的揮灑我吃飯的感情

不知不覺早已吃飽,看著盤子里剩下的大肉,不忍心又吃了幾片,只到再也吃不下。不論在哪里,我都沒有這樣吃過,也沒有什么飯菜讓我吃得如此狼狽,如此激情。

幾個月過后,碰到老同學(xué),他們都在說著一樣的話,就是我比以前胖了。想吃胖的同事叫我傳授秘訣,我支支吾吾說不上來。

老媽的飯菜真不香,不過,要排除那個對吃胖已經(jīng)絕望,吃飯極其挑剔的老媽的兒子我呀。

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