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又聞故鄉(xiāng)粽子香

2011-05-19 16:22 作者:月上西樓  | 7條評(píng)論 相關(guān)文章 | 我要投稿

端午節(jié)快到了,我又聞到了故鄉(xiāng)粽子的清香。

在我的記憶中,故鄉(xiāng)不遠(yuǎn)處的江邊有一片茂密的蘆葦。四五月間,一望無際的葦葉猶如綠色的綢帶,向著遠(yuǎn)處緩緩鋪開。牛乳般的晨嵐暮靄氤氳在蘆葦叢中,仙境一般。端午前的兩三天,村里的人便扎著頭巾,提籃背簍的鉆進(jìn)蘆葦叢采葦葉,他們活象抗戰(zhàn)時(shí)青紗帳中的武工隊(duì)員。但個(gè)個(gè)都洋溢著喜悅的笑臉。約摸一兩個(gè)小時(shí),一籃一簍的葦葉就采回來了。

葦葉采回來,還要用沸水燙一會(huì)兒,洗凈上面的灰塵,這樣,葦葉才變成了粽葉。

接下去就是包粽子了。在我的眼里,母親是個(gè)包粽子的高手:只見她信手拿來一張粽葉,左手捏緊粽葉的一角,右手將粽葉的另一角往里一卷,粽葉便成了一個(gè)空心的圓錐形。在這空心的圓錐形里插上一根筷子,舀些糯米放在里面,均勻的搖動(dòng)筷子,使粽葉把糯米裹得緊緊的,再兩手捏緊粽葉,用麻繩在粽子尖角附近纏上兩圈,結(jié)上麻繩,這樣一個(gè)玲瓏的粽子就包好了。

包好的粽子,五個(gè)一串,五個(gè)一串的編在一起,放入大鍋里蒸煮。等粽子煮熟的過程是個(gè)享受的過程,也是個(gè)垂涎欲滴的過程。記得小時(shí)候一聞到粽子的清香,我就饞得在灶前灶后直打轉(zhuǎn)。粽子煮熟了,我便迫不及待的撥開粽葉,用兩根筷子戳入熟透的粽子上,蘸著白糖有滋有味的慢慢吃個(gè)夠。

這時(shí)候,滿村人都吃粽子。他仍不僅自己吃還請(qǐng)左鄰右舍品嘗,還把包得最好的粽子送親戚,送長(zhǎng)輩。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

一天,聽說村頭王老先生還把幾個(gè)包好的粽子投入江中,說是給一個(gè)沉睡在江中的名叫屈原的人吃。我當(dāng)時(shí)糊涂了:人死在江中還能吃粽子,這是什么人呀?我回家問了母親,一字不識(shí)的母親不能給我準(zhǔn)確的答案,只是說:“屈原是個(gè)為老百姓做好事的神仙?!钡@樸素這話語啟迪了我——一心為老百姓、為國家人,老百姓永遠(yuǎn)記住他。

長(zhǎng)大后,我東奔西走,聽過許多關(guān)于粽子的故事,可總覺得那些故事沒有兒時(shí)聽的故事感人;吃過許多種粽子,什么艾香粽子,薄荷香粽子,豆沙粽子,蓮子粽子,松仁粽子,火腿粽子……總覺得沒有媽媽包的粽子好吃!

端午節(jié)——端午節(jié)就要到了,我更加思念故鄉(xiāng),懷念母親。依稀間,那粽子的清香又在我的心頭彌漫……

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又聞故鄉(xiāng)粽子香的評(píng)論 (共 7 條)

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