磨剪子嘞——！戧——菜——刀！跟《紅燈記》中那個磨刀人一樣的吆喝，亮亮堂堂，在小院里回旋。

前向剁豬腳，因不諳廚房活計(jì)，誤將切蔬菜的素菜刀當(dāng)剁骨頭的葷菜刀使，與兩只豬腳戰(zhàn)斗下來，素菜刀刀刃上傷口累累，妻埋怨有加，我亦懊惱不止。畢竟不是有錢人，不可能將它作廢鐵賣了，再花銀子去買新的。節(jié)儉為上策，骨頭之類的玩意兒暫且不吃，刀入刀架，等待被修理的機(jī)會吧。

這不，機(jī)會來了，我趕緊取了素菜刀，下樓。

磨刀人是個六十出頭的精瘦老頭，一身灰衣灰褲，頭發(fā)花白稀疏，胡子灰白拉渣，滿臉滄桑，橫坐在一頭高一頭低的長條板凳上，瞪著小眼睛，頭作180度的擺動，正張開煙牙吆喝：磨剪子嘞……定睛見我拎著菜刀向他，戧——菜——刀！的后半截于喉管的半道給咽了回去，吐出的卻是地道的東北腔：先生，整菜刀？！

嗯。我遞上菜刀，師傅，麻煩你給整整，你看多少錢？我普通話也帶整字地道。

哦——，咋整這么多個口子，跟長城上的豁口樣，你不是做刀使吧，斬鋼還是削鐵？嘿嘿，玩笑了。磨刀人接過菜刀說，多大能耐行多大事，先生肯定是個領(lǐng)導(dǎo)干部，做部下待見，讓它干了份外的活吧！你這切小菜的女刀，偏要它去干剁剁砍砍男刀干的大活，豈有不受傷害之理！……唉，有難度，實(shí)價，五元錢！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

有意思，只知干將劍是雄劍、莫邪劍是雌劍，菜刀有男刀女刀之分則頭一回聽說。我笑笑：這么貴呀，再加幾元錢可買把新的了呢！再說，還不知你手藝如何給整出個啥樣來。

話是這么個說，理是這么個理，但人講的不就是個感情嗎？這刀在你家廚房呆了怕有些年頭了吧，火熏煙嗆熱的冷的不提，給你家一日三餐的幸福生活作了多大貢獻(xiàn)也不提，你天天聽它在砧板上嚓嚓嚓唱進(jìn)行曲不是個樂嗎？就憑，你使喚它慣了，它啥時候給你過怨言或臉色，埋頭苦干的，你是不是特得心應(yīng)手？流行話怎么說來著，那叫個人刀合一，是不？磨刀人邊說邊側(cè)身騎跨在長條板凳上了。

我不語，點(diǎn)頭。心想，這老頭是個老江湖，挺會說道的。

長條板凳高的一頭頂端，用6毫米盤元釘了個足球門型，挨凳腿一邊掛一個小布袋。磨刀人從一個布袋中取出兩塊斜面木板，將菜刀夾了露刃口一線，塞進(jìn)“足球門”中，又從另一個布袋中取出丁字型戧刀，用戧刀手把的亠端朝菜刀手柄尾端向前敲擊以使其楔緊；而后雙手握了戧刀兩端把手，對菜刀刀刃試著鏟去，便有了銀色屑花兒散落；畢了，將菜刀翻個身，對另一面刃口如法操作，嫻熟如藝術(shù)。

磨刀人起出菜刀，放妥戧刀等工具，轉(zhuǎn)身騎跨向長條板凳低的一頭，頂端釘牢著一抉厚實(shí)木板，木板上鑲嵌一塊開了槽的木板，槽中安放一塊長條磨石。側(cè)邊靠凳腿吊著一個竹筒，竹筒盛著水。奇怪的是，竹筒對面挨凳腿綁著一根小旗桿，此刻正好來風(fēng)，旗桿上耷拉的紅色旗面迎風(fēng)展開，露顯行書體黃字“磨剪戧刀王”，雨打風(fēng)吹過的，看上去有歲月，灰塵染浸的臟舊。

我閑著無事，笑著對他打趣：哈哈哈，今天長見識了，磨剪子刀子的也稱王，師傅，你這個“王”是誰封的?。课姨种噶酥感∑鞄?，囗氣大了去了！

磨刀人拎起竹筒往磨石上滴了少許水，放下竹筒讓它吊著，雙手持刀在磨石上來回磨削，濃釅的灰漿中滋滋滋的聲音歡快活潑。他扭頭望了我一眼，復(fù)低頭，邊磨削邊說：360行里第217行封的！

嗬，九行八作我知道些的，就是不知你們這行有多大隊(duì)伍??？我來了勁，玩笑著追問。

沒統(tǒng)計(jì)過。你說的干將、莫邪兩囗子是鐵匠，他們負(fù)責(zé)打刀打劍，他們的兒子鼻負(fù)責(zé)戧刀戧劍，傳說他就是我們這行的祖師爺。你說歷史悠久不？磨剪戧刀的文化底蘊(yùn)深厚吧？！

我有點(diǎn)肅然起敬。人不可貌相，民間還真有能人，我得高看他一籌。

我不講古吶。你看看全國這么大，無論城市農(nóng)村，只要有人的地方就需使剪子菜刀的不是，那就得有我們給它剪子磨菜刀戧的你說是不？不說幾百萬，幾十萬差不到哪里去的。舉我們村子為例，來干這活的就有一百多號人，一個人帶他三五個親戚家眷，你說是個多大的產(chǎn)業(yè)隊(duì)伍啊，數(shù)得過來嗎你？去年還有幾個小青年去國外專門干這個的，你信不？老外他的菜總得用刀切吧，整棵大白菜他嚥得下去嗎？老外他的布不用剪子，用手撕，他撕得開嗎，撕開了的那還叫布嗎？

我連忙跟進(jìn)說：那是，那是。你這個“王”是投票選舉來的，還是開會舉手表決？我有意調(diào)侃他。

囗碑。我們這行不興你們那些形式上的假民主做派，瞎折騰的。我們靠顧客的口碑定檔次。你們不是迷信顧客就是上帝嗎？我的活，表面看似簡單勞動，那是外行看熱鬧；細(xì)里往功夫上考量，那才是內(nèi)行看門道。當(dāng)然，我這活的技術(shù)含量在戧？在磨？在水？都是也不是，商業(yè)機(jī)密啊，看家鎮(zhèn)宅的，我不能說，先生你能理解嗎？

我點(diǎn)點(diǎn)頭。

我磨的刀剪，不傷鋼火，整舊如新，壽命長，保管好使，而且明碼實(shí)價公道，質(zhì)量三包，你不在看著嘛，公平公正公開！

也是，也是。還三包？怎么個三包法？

按國家質(zhì)量局的三包法，不明白，回家上網(wǎng)，搜狗搜一遍就知道啦！

聽口音，好像你是東北人吧？

先生好智商。是的，鐵嶺的，趙本山隔壁莊的。趙本山孤兒，我從小也沒爹沒娘，吃百家飯長大的。趙本山十幾歲跟瞎子師傅學(xué)藝，我十幾歲一個人出來闖江湖，干上了這個活，無師自通，幾十年了東西南北中，靠的就是個信譽(yù)養(yǎng)家糊口哇……

不容易，不容易。你養(yǎng)家糊口的家在哪？

郊區(qū)租了個房。老伴替人當(dāng)保姆，照顧主家的病癱老太太。一個兒子，在你們城市讀大學(xué)，大三啦！

有出息，我伸大拇指給了他一個贊，等將來兒子事業(yè)了，你和你老伴有福享的！

磨刀人羞澀地扯了扯嘴角，默然，他將磨石斢了個面，剛才是粗砂石，次面是細(xì)砂石，又開始認(rèn)真地來回修磨著刀刃口，并將刀的兩面打磨。

今年春晚，趙本山捐款的小品你看了嗎？磨刀人冷不丁送過來一句問。

看了。不怎么地。我答。

我看也不咋地。別看他是我老鄉(xiāng)，是我們的驕傲，但我也來個實(shí)話實(shí)說，今年他這個節(jié)目假得很，王小利、小沈陽幾個沒秀出老套套，瞎整，逗悶子，沒啥意思。當(dāng)然，責(zé)任不在他，在他那個背后策劃的團(tuán)隊(duì)，江郎才盡??！磨刀人嘿嘿嘿笑著說。

我亦嘿嘿嘿。

磨刀人反手從那只布袋中扯出塊抹布，將菜刀擦拭干凈，試了試刀刃的鋒芒，彈了彈刀背，雙手遞給我說，好刀呢，真張小泉！刀剪還是看張小泉、王麻子和你們湖南撈刀河的。先生，你看看，中不中你的意?。?/p>

我接過菜刀，兩邊的刀刃角度整齊劃一，不錯！光潔的刀面上泛著青光，漾著我滿意的神情。

我遞給他拾元錢，說，不用找了。

磨刀人用抹布擦擦手，站立，接過錢說，那就謝謝先生你了！只要你別讓它干男刀的活，就絕不會齜牙咧嘴，就絕不會鈍！要不你去家里把你那把男刀，還有剪子什么的拿來，我?guī)湍懔x務(wù)戧戧磨磨？你們城市很不錯的，市民素質(zhì)也挺高的！

我搖搖頭，說，不必客氣，你付出的勞動，值！至于家中的刀剪壞了，我一定等你來磨來戧，好嗎？我管切菜用的刀叫素菜刀，剁骨頭的刀叫葷菜刀，分工明確，各行其責(zé)?！銈冃袠I(yè)術(shù)語，有別。

磨刀人見我拎了素菜刀欲離去，朝我揚(yáng)揚(yáng)手：先生，你的葷菜刀、素菜刀的諢名取得好，學(xué)習(xí)你啦??！慢，今年先生你投了趙本山的票嗎？

我楞直脖脛，說，沒有。

我也沒有。我問過很多人，很多人也說沒有?？伤€不是今年的小品王嗎？！連續(xù)蟬聯(lián)十二、三屆的！磨刀人意味深長地說完，一屁股坐上他的長條板凳。

這個磨剪戧刀王！我琢磨著，朝我的樓上走去。

身后，吆喝又起：

磨——剪——子——嘞！戧——菜——刀！

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