如是我聞：棄兒本無名，天門龍蓋寺智積禪師在湖濱拾得，養(yǎng)于寺中。及長，卜《易》，得漸卦，卦辭曰：鴻漸于陸，其羽可用為儀。遂姓陸名羽，以鴻漸為字。又數(shù)十年，遍歷神州，品盡嘉木，著《茶經(jīng)》曰：茶者，南方之嘉木也……后世尊其為茶圣。

一時，羽在光州，留戀湖光山色，沉湎佛境茶韻。春陽爛漫，與茶人采擷于陸廟茶山；冬夜清寒，與老僧品茗與佛山村中。意興闌珊，遂書六字于《茶經(jīng)》，曰：淮南茶光州上。光州者，古地名也。其治在今河南省信陽市之光山、信陽、固始、商城等地。光州茶者，信陽毛尖是也。

信陽毛尖，以明前綠茶名世，1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎，躋身中國十大名茶之列。2010年，河南省委書記盧展工，睹毛尖茶樹夏秋二季無所用，思茶農(nóng)科技致富之良策，遂引紅茶制作工藝于福建，首創(chuàng)紅茶新品種信陽毛尖之信陽紅。自此，信陽毛尖，紅綠兼具，信陽茶農(nóng)，收入倍增。毛尖綠，明心見性，信陽紅，紅透中國。

——作者手記

靈山靈水靈性

佛靈山不是山，與靈山無關。佛靈山是一款茶，與佛有緣。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

三月的陽光照耀著茶山蓊郁磅礴的新綠，起伏跌宕的優(yōu)美曲線延展于藍天之下，消逝在遠方朦朧蒼翠的山丘之上。這兒是陸廟新村的茶山，中國河南佛靈山生態(tài)茶葉有限公司的萬畝生態(tài)紅茶基地。陸廟，傳說中陸羽采茶的地方，古時曾有陸廟立于其間，以饗茶人祭祀。而今，茶樹猶在，陸廟無跡，村名亦變遷為陸廟“新”村。雖叫“新”村，浩渺起伏的萬畝茶山間，不聞雞鳴犬吠，不見炊煙裊裊，春陽無聲，照耀山坳間點點水塘，反射著粼粼金光。春風拂面，茶山闃寂無聲。靈山靈水之境，生態(tài)茶葉基地名副其實。

沿著起伏的茶山上蜿蜒的道路，佛靈山公司汪經(jīng)理引領我們登上一個瞭望亭。瞭望亭對面的茶山上，矗立著一個巨大的宣傳牌，中共中央政治局常委、中紀委書記賀國強，在河南省省長郭庚茂、信陽市委書記王鐵等人的陪同下，視察佛靈山生態(tài)茶基地的畫面引人注目。轉身瞭望，一桿桿生態(tài)滅蟲燈造型優(yōu)美，挺立在一汪汪翠綠的茶樹間。

有人問：“茶樹不噴藥麼？”

汪經(jīng)理說：“不噴?；刂苓叚h(huán)境沒有污染，也不使用化肥，所以蟲子很少，生態(tài)滅蟲燈基本上可以達到滅蟲效果?！?/p>

又問：“不用化肥你們使用的是什麼肥料？”

汪經(jīng)理說：“少量的餅肥?！?/p>

趁瞭望亭里面賓主問答之機，我走下亭子，走進山坡上茂盛的茶隴里。低頭看，墨綠的茶樹上，嫩黃的毛尖茶芽雀舌一般，在綠葉眾星捧月之下，涵嬌帶羞，千呼萬喚始出來。一個流傳曠久的傳說，霎時間浮現(xiàn)在我的腦海里。

據(jù)說古時候，毛尖王冠上的明珠——雀舌，是在每年清明節(jié)前固定的某日某時某分，由采茶姑娘中特意挑選的18歲處子，用舌尖采下來，經(jīng)過特殊的炒茶工藝秘制而成。如此名貴的毛尖，此物只合天上有，人間能得幾回睹？毫無疑問是宮廷御用的貢品了。然而，當宮廷成為歷史傳說之后，現(xiàn)代的毛尖，還有這種奢侈的采茶方式嗎？當我把這個疑問提出來之后，滿座哈哈。哈哈之后，傳說歸于傳說。毛尖的光芒，絲毫沒有因為傳說的荒誕而增減分毫。

鳥語啁啾，山坡茶樹間的灌溉毛渠隱隱約約，迤邐跌宕。每隔幾個山包，都有一個精心構筑的水塘與山坡上四通八達的毛渠相連。汪燕說，這是基地里的灌溉設施。沿著蜿蜒于茶山之間的道路一路走去，走了很遠很遠，翻過一個個山包，還沒有望見茶山的盡頭。路邊有新栽的茶樹，幼苗如剛孵化的雛鳥，探頭探腦，簡練的枝葉顯然不足以演繹磅礴的氣勢，而讓赤黃色的土地裸露出來，成為這片山坡的主題。

同伴問：“這個基地有多大？”

汪經(jīng)理說：“有一萬五千畝大?！?/p>

稍后又補充說：“這只是我們的基地之一，是新開發(fā)的紅茶基地。我們有一個老基地在佛山村那邊，也很大，是傳統(tǒng)的信陽毛尖基地?！?/p>

這些山坡是租農(nóng)民的嗎？

汪經(jīng)理說，有一部分是。

由于受去年冬天中原大旱的影響，今年采茶的時間延遲了將近一個月。正常年景，這時的茶山上應該是采茶姑娘山歌繚繞，雙手如春燕剪水，輕盈敏捷采茶的時節(jié)。而此時的茶山上，僅有三五個種茶的村姑，荷鋤收工，在春陽照耀下的茶山上，悠閑地走成古老《詩經(jīng)》中的一章。走過我們身邊的時候，同伴問她們：“是給佛靈山種茶的麼？”

回曰：“嗯呢?！?/p>

又問：“一天能掙多少錢？”

答曰：“幾十元錢?！?/p>

同伴說：“不少了，吃在家里，住在家里，又能照顧家里，每天還能掙幾十元錢，比外出打工強多了。外出打工，像這些年齡大的，人家都不要了?！?/p>

汪經(jīng)理說，給我們公司種茶的老茶農(nóng)，有的已經(jīng)70多歲了，經(jīng)驗豐富，身體健壯。在馬總的帶領下，我們公司帶動了周邊500多戶茶農(nóng)發(fā)家致富。

這時，我們又看到了一塊牌子，上面是中共河南省委書記盧展工視察佛靈山生態(tài)茶葉基地的巨幅照片。汪經(jīng)理指著省委書記旁邊的一個青年說，看，那就是我們馬總。順著她指的方向，我們不僅看到了年輕的企業(yè)家，還看到牌子上寫著：“陸廟新村名譽村長：王鐵。”

王鐵，中共信陽市委書記，佛靈山生態(tài)茶葉有限公司的紅茶基地陸廟新村名譽村長。我突然感到這個公司強大的發(fā)展后勁和遠大的發(fā)展前景。此時，茶山明媚，春風駘蕩，跟茶農(nóng)作別，我們走在參觀紅茶生產(chǎn)基地的路上。

佛心佛緣佛茶

佛靈山生態(tài)茶葉有限公司總經(jīng)理馬德記先生，河南省勞動模范、河南省“十佳茶人”、佛靈山生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理。在毛尖茶領域，屬于后起之秀。據(jù)他說，他生長于傳統(tǒng)毛尖產(chǎn)地佛山村，佛山村的后面有一座山，山上有一個天然形成的石佛端坐在山頂上，望空打坐，不舍晝夜。由是，山以佛名，村以山名。佛山村的名字與信陽毛尖的名字強強聯(lián)手，產(chǎn)生了“佛靈山”這個毛尖家族的新貴。在目前中國茶業(yè)界，這是僅有的經(jīng)過正規(guī)注冊的帶有“佛”字的茶葉品牌之一。

品味著香醇輕靈的佛靈山紅茶，與馬德記先生娓娓暢談，在佛靈山公司的旗艦店里，我漸漸看見一幅斑斕的畫面。在平橋區(qū)委區(qū)政府的大力支持下，馬德記先生以信陽佛靈山生態(tài)茶葉有限公司為依托，帶領平橋區(qū)廣大茶農(nóng)組成了農(nóng)民專業(yè)合作社，入社社員576戶，茶園面積畝，年產(chǎn)信陽毛尖干茶60萬公斤。合作社通過QS質量安全認證和ISO9001國際質量體系認證?！胺痨`山”牌毛尖茶在第15屆信陽茶文化節(jié)暨中國名優(yōu)綠茶評比中榮獲金獎；2008年在國際（澳門）茶葉博覽會上榮獲“最受港澳消費者歡迎茶葉品牌”；2009年在全國名優(yōu)綠茶評比中榮獲金獎；2010年在中國（澳門）國際茶葉博覽會中，佛靈山公司被評為“最受港澳茶客歡迎茶企業(yè)”。

雖然生長在具有悠久茶文化傳統(tǒng)的佛山村，可是馬德記先生掘到的人生第一桶金，卻與茶無關，與故鄉(xiāng)無關。信陽是紅色老區(qū)，也曾是所謂“老少邊窮”中的“老”而“窮”的地域之一。在異鄉(xiāng)完成人生最初的財富積累后，馬德記先生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，用他的話說是“工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)”。他把目光鎖定在茶上，極其順利地注冊了“佛靈山”品牌，并很快發(fā)展成信陽毛尖領域中的佼佼者之一。他說，這既是茶緣，也是佛緣。我說，可不是麼？因為帶“佛”字的商標一般是很難通過國家注冊的。佛教講求普度眾生，佛靈山品牌的走紅，不僅傳承了信陽毛尖的歷史，而且?guī)恿?72戶茶農(nóng)以茶致富，也是一樁功德無量的普渡。

在佛靈山品牌中，有一款茶叫做禪茶一味。中國做茶的企業(yè)，幾乎都會打這個當年趙州禪師口吐蓮花，圓悟克勤禪師親手書贈其日本弟子的四個字作品牌。打就打了，畢竟修禪與品茗有著極其相似的過程和境界。然而，比較之下，似乎佛靈山更具“禪茶一味”的先天優(yōu)勢，這不僅因為它是經(jīng)過正規(guī)注冊的“佛”茶，更主要的，是其內(nèi)蘊的醇正、清明、平和、溫雅的品質，暗合了禪茶一味“正清和雅”的神韻。

在中國文化中，禪茶的歷史源遠流長。有人說可以追溯到西漢時期四川蒙頂茶的創(chuàng)始人吳理真，也有人說應該肇始于趙州禪師，或者北宋末期被宋欽宗封為“佛果”的一代宗師——四川崇寧縣高僧駱無著（克勤禪師）。更有人說，禪茶創(chuàng)始于面壁十年的達摩祖師。林林總總，不一而足。其實，做茶的人最崇敬的還是茶圣陸羽，棄兒陸羽在天門西湖之濱被龍蓋寺禪師撿與寺內(nèi)，并卜《易》得名的身世，不就是禪茶源頭的最好解釋么？

茶圣的佛緣茶緣，就是后世茶人的佛緣和茶緣。馬德記先生說，佛靈山的茶文化，就是繼續(xù)完善生態(tài)基地建設，緊緊抓好產(chǎn)品質量，以修禪之心做茶，以守戒之誠賣茶，與佛教人士結緣，與社會上具有佛心佛德佛緣的人士結緣，讓佛靈山成為禪茶最好的代言者。

大道無門，無門為法門；禪關無路，無路乃正路。品味著佛靈山紅茶的正清和雅，思想著和馬德記先生誠懇的談話，偶抬頭，窗外舊枝吐新綠，滿眼林木疊翠，水流云在；再俯首，杯中瑪瑙化湯紅，一苦二甜三回味，明心見性。頓覺春意漸濃處，靈苗初萌動。

2010年3月28日河南信陽

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