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槐花開了

2011-03-17 00:54 作者:陜北老農  | 8條評論 相關文章 | 我要投稿

五月的清晨,憑窗眺望綿延的遠山,賞析著濃郁的晚涂滿了整個山梁,暖暖的微風習習吹來,似乎讓我嗅到了一股似曾相識的芬芳。轉而,我突然發(fā)現山坡上滿目的綠色中夾雜著朵朵白色的云團,一簇簇點綴在綠色的叢林中,遠遠望去讓人有一種灑脫、飄逸的感覺。我意識到:一年一度的槐花開了!

槐花開啦!漫山遍野的槐花,似乎是在一之間同時綻放了。

槐樹上,剛剛披露出淡綠的嫩芽,白色的花瓣上泛出淡淡的翠綠,稍顯晶瑩,如翠如玉。一朵朵玲瓏剔透的花瓣,簇擁在緊湊的嫩枝上,編織出一串串豐滿的花穗,擁滿了整個樹干。陣風吹來,遠遠地望去,一棵樹就是一朵飄浮的云朵;一片槐樹林自然也就滾動成了漫山的云海,漂浮在已經被其它植物染綠了的半山坡上,那情景,煞是雍容壯觀,令人嘆之!

洋槐樹,也叫“刺槐”,開花為蝶形花冠,盛開時成簇狀,攀附成穗,重疊懸垂。小花多皺縮而卷曲,花瓣多散落,完整者花萼鐘狀,五片花瓣,嬌嫩細潤,氣味芬芳,細酌之煞是好看。

如今,在黃土高坡上,到處可以看到這樣大片的洋槐樹林:陽坡背洼,溝旁路邊,村莊宅院隨處都有。

槐樹,無論是“洋槐”還是“土槐”,大概是陜北地區(qū)返青較晚的樹種之一吧!它在春交替的時候才懶懶地露出了羞澀的綠芽,入夏時節(jié)才是槐花盛開的季節(jié)。( 文章閱讀網:www.sanwen.net )

曾記得豆蔻年華時,攜伴坐在皓月懸空的夜幕里,聆聽著小溪潺潺的流水和此起彼伏的蛙鳴,吸吮著空氣中飄游著槐花的濃濃芳香,伙伴們一個個醉意朦朧,飄飄欲仙……其實,那是真正的心醉了!

槐花盛開的日子,那是春夏交替的季節(jié),也就是老百姓說的“青黃不接”的時刻。在過去那個清貧的日子里,每到這個季節(jié),幾乎家家戶戶的糧囤基本上都快見底兒了,真正到了“青黃不接”的艱難時光。這時候,滿山遍野的槐花,就成了一道充饑解饞的美味佳肴。于是,人們紛紛走向戶外,甚至成群結隊地到野外去采摘槐花,俗稱:“捋槐花”。

“捋槐花”,對于我們這些精力過剩的少年來說,乃是一件樂此不疲的事情,因為在我們居住的礦區(qū),都是一些在高大粗壯的大槐樹,樹干有成人的一抱多粗,高達十幾二十米,站在下面是很難夠到槐花的。所以,爬上大樹“捋槐花”便是我們這些半大小子們十分樂意干的一件事兒了。

上樹的時候,我們都是脫掉鞋子,光著腳丫子,手腳并用,敏捷利落地爬到樹的最高處,一手抓著枝干,一手去摘槐花。

槐花大都盛開在高處的枝頭,摘起來既麻煩又危險,于是,我們就挑選那些花繁枝嫩的樹枝,干脆把它折了下來,扔到地面,這樣,弟妹們捋槐花就方便了。

然而,有一次媽媽來找我們,她看到地上被我折斷的一大堆樹枝,心疼地對我說:

“以后不要折樹枝啦!就在樹上捋吧!能捋多少就捋多少!”

“為什么?”我不解地問媽媽。

“你把樹枝都折掉了,明年它就不會再長出槐花啦!”

媽媽的話讓我若有所思:是??!如果明年槐花不再開了,那我們吃什么呀?從那以后,每次捋槐花的時候,我就把書包掛在脖子上,把捋好的槐花直接裝進書包里。這種舉動,在那個實際上就很環(huán)保的時期,根本不是出于什么環(huán)保意識,而是一種擔心來年該去哪里“捋槐花”的簡單心理。

槐花采回來以后,媽媽把它漂洗干凈,放入食鹽和調料,拌上面粉,上籠蒸熟就可以吃了。吃的時候澆點醋,淋點蒜汁,拌些酸菜,味道就更加豐富了。吃到嘴里,一股淡淡的槐花清香撲鼻而來,很是誘人,讓人垂涎,不忍停箸。如果是用蔥油熗炒一下的話,那就更好吃了。然而,在那個年代這是十分奢侈的了,偶爾為之,一定讓你贊嘆很長一陣子。

其實在那個年代,由于糧食短缺匱乏的緣故,我也曾吃過用粗糙的玉米面拌的槐花飯,也吃過麩糠拌槐花的蒸槐花。當然,那是很難吃的啦!人們心里邊期盼和希冀的自然是那種白面拌的“槐花飯”了!

誰是第一個吃槐花的人?人們是從什么時候開始吃槐花的?已經無從考究了。我以為:真正吃槐花的人群中是不會花心思去考證這些無聊問題的,能吃到白面做的“槐花飯”,再用熗蔥油炒一下,才是他們關心和向往的事情了,僅此而已。

槐花的花期僅僅只有十天半個月,因此,吃槐花的季節(jié)很短,總是讓人有一種意猶未盡的感覺?;ㄆ谶^后,人們就只能把期待和欲望寄予來年那個槐花盛開的日子了。

其實,那時候的人們吃槐花,乃是出于一種真正意義上的無奈?,F如今,人們吃槐花卻是為了圖新鮮、改口味,甚至有人把它作為一種特有的地方小吃搬上了酒店的餐桌,登上了大雅之堂,供南來北往的游客品嘗新鮮。

洋槐花除了具有觀賞、食用價值之外,還具有非常好的藥物功能:蜜蜂采集槐花花粉釀制的槐花蜜,具有舒張血管,改善血液循環(huán),防止血管硬化,降低血壓等作用,是高血壓患者的理想調味品。如今,隨著生活水平的提高,人們的興趣也由“蒸食槐花”逐漸轉向了具有保健作用的“槐花蜜”了。

槐花盛開的時候,也是蜂農們特別忙碌的日子,他們不停地搬遷著大堆的蜂箱,追隨著由南到北逐漸轉暖的氣候,馬不停蹄地追逐著階梯開放的槐樹林,給忙碌的小蜜蜂提供一個充足的采蜜環(huán)境,獲得更多的蜂蜜。于是,在槐花盛開的地方,大路旁,槐林邊,隨處可以見到成堆的蜂箱和蜂農們忙碌的身影。

我不知道,當人們盡情享用醇香甜蜜的槐花蜜時,還會有多少人能夠想得起那些千里輾轉、風餐露宿的蜂農和整天為采蜜而來來往往、忙忙碌碌的小小蜜蜂呢?

“槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬家,春水碧波飄落處,浮香一路到天涯?!?/p>

古人盛贊槐花,也嘆傷槐花:

“黃昏獨立佛堂前,滿地槐花滿樹蟬。大抵四時心總苦,就中腸斷是秋天?!?/p>

“槐花潤新秋地,桐葉風翻欲夜天。盡日后廳無一事,白頭老監(jiān)枕書眠”。

槐花有哀傷的痕跡,也有甜蜜的記憶;槐花有青澀的過去,也有甜潤的未來?;被ㄊ㈤_的壯觀,必將昭示芬香恬謐的日子……

春天來了,槐花盛開的日子很快也會到來了!

作者陜北老農寫于2011年3月15日夜

首發(fā)散文網:http://www.277762.cc/subject/103215/

槐花開了的評論 (共 8 條)

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