槐花開了

2011-03-17 00:54 作者:陜北老農 0人讀過 | 8條評論相關文章 | 我要投稿

五月的清晨，憑窗眺望綿延的遠山，賞析著濃郁的晚春涂滿了整個山梁，暖暖的微風習習吹來，似乎讓我嗅到了一股似曾相識的芬芳。轉而，我突然發(fā)現山坡上滿目的綠色中夾雜著朵朵白色的云團，一簇簇點綴在綠色的叢林中，遠遠望去讓人有一種灑脫、飄逸的感覺。我意識到：一年一度的槐花開了！

槐花開啦！漫山遍野的槐花，似乎是在一夜之間同時綻放了。

槐樹上，剛剛披露出淡綠的嫩芽，白色的花瓣上泛出淡淡的翠綠，稍顯晶瑩，如翠如玉。一朵朵玲瓏剔透的花瓣，簇擁在緊湊的嫩枝上，編織出一串串豐滿的花穗，擁滿了整個樹干。陣風吹來，遠遠地望去，一棵樹就是一朵飄浮的云朵；一片槐樹林自然也就滾動成了漫山的云海，漂浮在已經被其它植物染綠了的半山坡上，那情景，煞是雍容壯觀，令人嘆之！

洋槐樹，也叫“刺槐”，開花為蝶形花冠，盛開時成簇狀，攀附成穗，重疊懸垂。小花多皺縮而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼鐘狀，五片花瓣，嬌嫩細潤，氣味芬芳，細酌之煞是好看。

如今，在黃土高坡上，到處可以看到這樣大片的洋槐樹林：陽坡背洼，溝旁路邊，村莊宅院隨處都有。

槐樹，無論是“洋槐”還是“土槐”，大概是陜北地區(qū)返青較晚的樹種之一吧！它在春夏交替的時候才懶懶地露出了羞澀的綠芽，入夏時節(jié)才是槐花盛開的季節(jié)。( 文章閱讀網：www.sanwen.net )

曾記得豆蔻年華時，攜伴坐在皓月懸空的夜幕里，聆聽著小溪潺潺的流水和此起彼伏的蛙鳴，吸吮著空氣中飄游著槐花的濃濃芳香，伙伴們一個個醉意朦朧，飄飄欲仙……其實，那是真正的心醉了！

槐花盛開的日子，那是春夏交替的季節(jié)，也就是老百姓說的“青黃不接”的時刻。在過去那個清貧的日子里，每到這個季節(jié)，幾乎家家戶戶的糧囤基本上都快見底兒了，真正到了“青黃不接”的艱難時光。這時候，滿山遍野的槐花，就成了一道充饑解饞的美味佳肴。于是，人們紛紛走向戶外，甚至成群結隊地到野外去采摘槐花，俗稱：“捋槐花”。

“捋槐花”，對于我們這些精力過剩的少年來說，乃是一件樂此不疲的事情，因為在我們居住的礦區(qū)，都是一些在高大粗壯的大槐樹，樹干有成人的一抱多粗，高達十幾二十米，站在下面是很難夠到槐花的。所以，爬上大樹“捋槐花”便是我們這些半大小子們十分樂意干的一件事兒了。

上樹的時候，我們都是脫掉鞋子，光著腳丫子，手腳并用，敏捷利落地爬到樹的最高處，一手抓著枝干，一手去摘槐花。

槐花大都盛開在高處的枝頭，摘起來既麻煩又危險，于是，我們就挑選那些花繁枝嫩的樹枝，干脆把它折了下來，扔到地面，這樣，弟妹們捋槐花就方便了。

然而，有一次媽媽來找我們，她看到地上被我折斷的一大堆樹枝，心疼地對我說：

“以后不要折樹枝啦！就在樹上捋吧！能捋多少就捋多少！”

“為什么？”我不解地問媽媽。

“你把樹枝都折掉了，明年它就不會再長出槐花啦！”

媽媽的話讓我若有所思：是??！如果明年槐花不再開了，那我們吃什么呀？從那以后，每次捋槐花的時候，我就把書包掛在脖子上，把捋好的槐花直接裝進書包里。這種舉動，在那個實際上就很環(huán)保的時期，根本不是出于什么環(huán)保意識，而是一種擔心來年該去哪里“捋槐花”的簡單心理。

槐花采回來以后，媽媽把它漂洗干凈，放入食鹽和調料，拌上面粉，上籠蒸熟就可以吃了。吃的時候澆點醋，淋點蒜汁，拌些酸菜，味道就更加豐富了。吃到嘴里，一股淡淡的槐花清香撲鼻而來，很是誘人，讓人垂涎，不忍停箸。如果是用蔥油熗炒一下的話，那就更好吃了。然而，在那個年代這是十分奢侈的了，偶爾為之，一定讓你贊嘆很長一陣子。

其實在那個年代，由于糧食短缺匱乏的緣故，我也曾吃過用粗糙的玉米面拌的槐花飯，也吃過麩糠拌槐花的蒸槐花。當然，那是很難吃的啦！人們心里邊期盼和希冀的自然是那種白面拌的“槐花飯”了！

誰是第一個吃槐花的人？人們是從什么時候開始吃槐花的？已經無從考究了。我以為：真正吃槐花的人群中是不會花心思去考證這些無聊問題的，能吃到白面做的“槐花飯”，再用熗蔥油炒一下，才是他們關心和向往的事情了，僅此而已。

槐花的花期僅僅只有十天半個月，因此，吃槐花的季節(jié)很短，總是讓人有一種意猶未盡的感覺?；ㄆ谶^后，人們就只能把期待和欲望寄予來年那個槐花盛開的日子了。

其實，那時候的人們吃槐花，乃是出于一種真正意義上的無奈?，F如今，人們吃槐花卻是為了圖新鮮、改口味，甚至有人把它作為一種特有的地方小吃搬上了酒店的餐桌，登上了大雅之堂，供南來北往的游客品嘗新鮮。

洋槐花除了具有觀賞、食用價值之外，還具有非常好的藥物功能：蜜蜂采集槐花花粉釀制的槐花蜜，具有舒張血管，改善血液循環(huán)，防止血管硬化，降低血壓等作用，是高血壓患者的理想調味品。如今，隨著生活水平的提高，人們的興趣也由“蒸食槐花”逐漸轉向了具有保健作用的“槐花蜜”了。

槐花盛開的時候，也是蜂農們特別忙碌的日子，他們不停地搬遷著大堆的蜂箱，追隨著由南到北逐漸轉暖的氣候，馬不停蹄地追逐著階梯開放的槐樹林，給忙碌的小蜜蜂提供一個充足的采蜜環(huán)境，獲得更多的蜂蜜。于是，在槐花盛開的地方，大路旁，槐林邊，隨處可以見到成堆的蜂箱和蜂農們忙碌的身影。

我不知道，當人們盡情享用醇香甜蜜的槐花蜜時，還會有多少人能夠想得起那些千里輾轉、風餐露宿的蜂農和整天為采蜜而來來往往、忙忙碌碌的小小蜜蜂呢？

“槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯?！?/p>

古人盛贊槐花，也嘆傷槐花：

“黃昏獨立佛堂前，滿地槐花滿樹蟬。大抵四時心總苦，就中腸斷是秋天?！?/p>

“槐花雨潤新秋地，桐葉風翻欲夜天。盡日后廳無一事，白頭老監(jiān)枕書眠”。

槐花有哀傷的痕跡，也有甜蜜的記憶；槐花有青澀的過去，也有甜潤的未來?；被ㄊ㈤_的壯觀，必將昭示芬香恬謐的日子……