臘月二十三是北方的小年，人們通常在這一天要掃塵，祭灶，表達了人們一種辭舊迎新，迎祥納福的美好愿望，同時也預示著從這一天人們開始忙年。

人們在這一天開始籌備年貨，打掃房屋，張貼年畫等，但祭灶卻是這一天最重要的活動。

民間祭灶，源于古人拜火習俗，灶神的職責就是執(zhí)掌灶火，管理飲食，民以食為天，生火做飯是老百姓最重要的事情，因此灶神在民間也備受推崇，甚至后來還被賦予了考察人間善惡，以降禍福的職責。

傳說在臘月二十三這天，灶神要離開人間，上天去向玉皇大帝匯報這一年來的工作，因此我們當?shù)匾舶雅D月二十三過小年稱為辭灶，在這一天要送灶神。

膠東這邊灶神通常都掛在正屋灶臺的位置，臘月二十三這天，人們要揭下舊的灶神像，然后還上新買來的灶神像，燒香祭拜，祈福納祥，期望新的一年灶神能夠福佑灶火興旺，年年有余。

這就算是正式的祭灶儀式。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

關于灶神的傳說民間流傳非常多，有很多種版本，有說灶神是男的，有說是女的，而我們北方的灶神像一般上邊是一男一女，稱為灶神爺爺和灶神奶奶，兩邊通常還有一副小對聯(lián)，寫著：上天言好事，下界降吉祥，因此在北方民間關于灶神流傳非常光的就是人死變神仙的傳說。

傳說灶神原先姓張，名字叫張萬昌，出生于大戶人家，自幼家境富有，嬌生慣養(yǎng)。成人后其父親為其選妻，選了一個漁民家的女兒，名字叫郭丁香，雖然兩家門第相差懸殊，但是丁香不僅人長的漂亮，而且還知書達理，賢惠有德，善于持家，深得公婆的喜愛，張萬昌雖然一開始對丁香的出身頗有微詞，但是父母命難違，尤其也被丁香的美貌和才能所吸引，也就將郭丁香娶進了門。

郭丁香除了勤勞持家外，還會做一手好飯，尤其做的那道烏魚雜面湯，滋味獨特，營養(yǎng)價值也高，深深的抓住了張萬昌的胃和人。丁香與人為善，善待鄰里與百姓，人們對他贊不絕口，賢德的美名也逐漸的傳播到了遠方。

日子在平淡中進行著，久而久之，逐漸的丁香的美貌不再那么吸引張萬昌了，而且那道烏魚雜面湯也覺得不再那么鮮美了，而丁香漁女的身份一直讓他耿耿于懷，漸漸的張萬昌經(jīng)常不回家了，他在外邊又有了一個新的相好，名字叫海棠，海棠年輕，漂亮，比當年的郭丁香更有魅力，終于張萬昌休了郭丁香，而娶了海棠回家。

年輕的海棠卻沒有丁香的那些美德，非常的不著調(diào)，好吃懶做，揮霍無度，二人坐吃山空，沒有幾年萬貫的家財全被敗光，海棠走了，張萬昌破衣襤褸，沿街乞討，到處流浪。這一年的臘月二十三，張萬昌乞討到一家人家，那一家人家正是丁香家，屋內(nèi)的丁香認出了外面蓬頭垢面衣不蔽體的張萬昌，雖然此時丁香還深深恨著張萬昌，但看著外邊那個可憐的負心漢，內(nèi)心善良的丁香還是走向灶臺，重新做了一碗烏魚雜面湯，讓人端了出去，當老張端起那碗湯，那種久違的熟悉的味道飄散過來，吃完了湯，恍然大悟，世事造人，原來他乞討到了丁香家，他羞愧難當，鉆進灶膛，尋了短見，一命嗚呼，魂魄順著煙囪上了天，驚動了玉皇大帝，玉皇大帝感念于張萬昌心有悔意，就封張萬昌為：九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊，就是我們所說的灶神，灶王爺，專門負責管理人間的灶火和飲食，從此備受人們的推崇，而郭丁香壽終百年后，來到天上，也被封為灶王奶奶，從此后灶王爺爺和灶王奶奶并排而坐，并駕齊驅(qū)，掌管著人間灶火，譜寫了一曲天上人間的煙火佳話......

就這樣，灶神從古至今，兢兢業(yè)業(yè)，每天掌管著人間灶火的同時，也見證著歷史，見證這發(fā)生在這個世界上的每一個故事，悲歡離合，愛恨情仇......

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