說(shuō)到塔城,地方不是很大,但是確實(shí)有不少值得品嘗和回味的東西。比如說(shuō)，風(fēng)干

牛肉、巴斯拜羊肉,玫瑰香葡萄和糕點(diǎn)都非常有名，也非常好吃。

不過(guò)，今天我要給大家介紹的,既不是風(fēng)干肉,也不是玫瑰香葡萄,而是塔城的蘋(píng)果。

對(duì)于塔城的蘋(píng)果,大家就不一定知道了吧？不講別人了,就是我自己也是最近才知

道和品嘗到的。她的口感和味道非常不錯(cuò),并且品相也特別漂亮。

我在塔城幾乎工作生活了大半輩子,先后在武警塔城地區(qū)邊防支隊(duì)、巴克圖邊防檢( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

查站服役,1995年5月調(diào)到公安邊防部隊(duì)烏魯木齊指揮學(xué)校任職。盡管從那時(shí)起到,我不

在塔城工作了,但由于家在塔城,每年暑寒假,我都要回家居住。所以，從這個(gè)意義上

講，我從來(lái)沒(méi)有真正地離開(kāi)過(guò)塔城，包括退役以后，我也經(jīng)?；厮蔷幼。敲看?/p>

居住的時(shí)間都不長(zhǎng)，最多兩個(gè)月。因?yàn)閮鹤釉跒豸斈君R工作，相比之下，待在烏魯木

齊的時(shí)間可能要多些。

今年的情況比較特殊,我在塔城待了四個(gè)多月。一方面回到塔城后不久，烏魯木齊

就出現(xiàn)役情，我也就暫時(shí)回不去了。另一方面，今年國(guó)慶和中秋重疊在一天了。疫情

結(jié)束后,馬上面臨過(guò)節(jié)，這里有岳父岳母兩位老人，自然是和老人一起過(guò)完節(jié)以后再說(shuō)

啰！就這樣到現(xiàn)在,我也沒(méi)有回烏魯木齊。也正是這次我在塔城待的時(shí)間長(zhǎng),從夏天一

值住到冬天,也一直待到塔城的蘋(píng)果熟，我才有機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)和品嘗到這樣好的蘋(píng)果。

第一次品嘗到塔城的紅蘋(píng)果是在“雙節(jié)”期間。有一天，我愛(ài)人和大姨子陪同小舅

子媳婦到外面玩去了,回來(lái)時(shí)帶回了幾個(gè)蘋(píng)果,小舅子媳婦興致勃勃地對(duì)我說(shuō):“姐夫你

嘗嘗這個(gè)蘋(píng)果特別好吃”。開(kāi)始，我對(duì)這幾個(gè)蘋(píng)果還不屑一顧。因?yàn)槲覍?duì)塔城太熟悉了,

除了塔城的梨蒙蘋(píng)果還可以外,其它的蘋(píng)果,不是太硬,就是苦澀，有什么好品嘗的。小

舅子媳婦看出了我的心思后，指著蘋(píng)果接著對(duì)我說(shuō)，“姐夫，真的，你嘗嘗，特別好

吃，比阿克蘇的‘冰糖心’還好吃呢”。在她再三的邀請(qǐng)和催促下，我拿起蘋(píng)果狠狠

地咬了一大口。沒(méi)想到還真的不錯(cuò)，不僅口感很脆很甜，還帶有一點(diǎn)點(diǎn)酸味，真的很

好吃。于是我問(wèn)她，“哪里的蘋(píng)果”？“塔城的”！大姨子馬上補(bǔ)充道，“是塔城喀

爾墩的蘋(píng)果”。原來(lái)她們幾個(gè)人跑到喀爾墩果園子照像去了，老鄉(xiāng)給了他們的幾個(gè)蘋(píng)

果。這時(shí)小舅子媳婦笑呵呵地說(shuō)，那里果園子太大了，蘋(píng)果太多了，紅紅的一大片，

太漂亮了。因?yàn)樾【俗酉眿D是烏魯木齊的，他們兩口子也是“雙節(jié)”前回到塔城的，

看到這么大片果園子自然是高興和好奇啰！不過(guò)你別說(shuō)，這蘋(píng)果不僅好吃，而且外觀

也非常光滑圓潤(rùn)，個(gè)頭也不小。這就是我第一次吃到和見(jiàn)到的喀爾墩紅蘋(píng)果。

第二次吃喀爾墩蘋(píng)果，是在前幾天到我鄰居家里玩，鄰居說(shuō)：“老向，你嘗嘗這

個(gè)蘋(píng)果，好吃得很，我上午剛買(mǎi)回來(lái)的”，鄰居拿出來(lái)的蘋(píng)果比小舅子媳婦他們帶回

來(lái)的蘋(píng)果個(gè)頭還大，油光水亮的，但口感差不多，酸甜酸甜的，很好吃。于是，我問(wèn)

他多少錢(qián)一公斤，他說(shuō)便宜，五塊錢(qián)一公斤。就這樣第二天一早，我也跑到喀爾墩買(mǎi)

了50公斤，準(zhǔn)備帶回烏魯木齊去，讓首府的鄰居們也嘗嘗我們塔城的蘋(píng)果。由于我買(mǎi)

蘋(píng)果去時(shí)，還把塔城的小舅子也帶上了，他的一個(gè)戰(zhàn)友就在喀爾墩居住，所以，我買(mǎi)

的蘋(píng)果更便宜，只有四塊錢(qián)一公斤。后來(lái)我還到我戰(zhàn)友家吃過(guò),戰(zhàn)友的愛(ài)人說(shuō),他們是

自己直接到果園子摘的,自然挑選的余地更大,果子更好看。

喀爾墩是塔城市區(qū)里的一個(gè)地名，位于塔城市的東北城鄉(xiāng)結(jié)合部，從塔城市人民醫(yī)

院旁邊往北走幾公里就到，非常近，還通有工交車(chē)，也非常方便。這幾天，我一直在

思考一個(gè)問(wèn)題，這么好的蘋(píng)果為什么賣(mài)不出好的價(jià)格？外地市場(chǎng)也見(jiàn)不到呢！前幾天，

我還專門(mén)關(guān)注過(guò)市場(chǎng)上梨蒙果子的價(jià)格，十一塊到十三塊不等。這也相差太大了，我

不禁從心里有點(diǎn)為喀爾墩蘋(píng)果叫屈。后來(lái)我想，喀爾墩的蘋(píng)果起步晚，而梨蒙果子在

塔城至少有四十多年的歷史了。但是我相信，隨著時(shí)間的推移，和營(yíng)銷(xiāo)力度的加大，

塔城喀爾墩蘋(píng)果，一定會(huì)被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可，我也相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，一定能

在首府市場(chǎng)和超市里能見(jiàn)到塔城喀爾墩蘋(píng)果。(向爾盛)

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