1、因?yàn)橐咔榈脑?，去年一年沒(méi)有出遠(yuǎn)門，這對(duì)于一個(gè)習(xí)慣戶外旅行的人來(lái)說(shuō)，委實(shí)有些郁悶和無(wú)奈，好在今年疫情得以控制，疫苗也打了，終于可以放心的出去了，心情很興奮，借用陶淵明的一句話，“久在樊籠里，始得返自然”。

第一次出行選擇了陜北，具體點(diǎn)說(shuō)就是延安和榆林，為什么去那里？因?yàn)槲矣形鞅鼻楣?jié)，連續(xù)多年，幾乎每年都要去一次，像陜西去了多次，而新疆，青海，甘肅，寧夏等地，也都陸陸續(xù)續(xù)不是去過(guò)，就是路過(guò)，我總是對(duì)那片黃土地，那片戈壁灘，有著常人難以理解的興趣。毛澤東說(shuō)，“悵寥廓，問(wèn)蒼茫大地，誰(shuí)主沉浮“，這樣恢宏大氣，雄壯豪邁的詩(shī)句，也只有在那種地方，才能深得個(gè)中三味。

更何況，延安還有黃河難得一見(jiàn)的“壺口瀑布”，有光芒閃耀全中國(guó)的寶塔山，有國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人住過(guò)的棗園，楊家?guī)X，王家坪，榆林有萬(wàn)里長(zhǎng)城第一臺(tái)鎮(zhèn)北營(yíng)，有毛烏素沙漠，有紅石峽，而在黃土高原腹地，還有李自成的行宮，有秦太子扶蘇墓，大將蒙恬墓，有路遙紀(jì)念館，陜西每一片山圪落都有著厚重的歷史，這些都深深地吸引著我，讓我想去“一睹廬山真面目”，

去榆林有兩條線，北線和南線，北線走石家莊，太原，然后坐長(zhǎng)途汽車到榆林，南線走開(kāi)封，鄭州，西安，一路高鐵到達(dá)榆林，北線近似直線，能稍微近些，但在太原要轉(zhuǎn)乘長(zhǎng)途汽車，有些麻煩，相比之下，還是南線省事一些。

以前去西安要坐二十多個(gè)小時(shí)的綠皮火車，現(xiàn)在進(jìn)入了高鐵時(shí)代，但也要六個(gè)小時(shí)，上午九點(diǎn)半從濟(jì)南西出發(fā)，下午三點(diǎn)半才能到西安北。

早上動(dòng)身的時(shí)候，太陽(yáng)已經(jīng)老高，明晃晃的，天氣晴朗，樹(shù)木森森，有點(diǎn)夏天的味道了，不過(guò)風(fēng)很大，樹(shù)木大幅度搖曳，“東風(fēng)知我欲西行，吹皺楊柳做別聲”。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

2、火車開(kāi)行后，我坐在窗邊，老僧入定般看著窗外的風(fēng)景，這是我最喜歡的狀態(tài)，腦子放空，只專注于眼前的景物，好像看到什么，又好像沒(méi)看到什么，若有所思，似有所悟，又好像事事空明，清澈無(wú)物。

四月份正是北方大地最有詩(shī)意的時(shí)候，麥苗返青，草木新綠，裸露了一冬天的黃土地，無(wú)一處不透著生機(jī)，視覺(jué)里滿滿的綠意，只是黃河中下游沖積平原，是一覽無(wú)余的坦蕩，沒(méi)有山的起伏，河的奔流，看久了總覺(jué)得有些單調(diào)。

過(guò)開(kāi)封的時(shí)候，突然想起了開(kāi)封的包子，我曾三次去開(kāi)封，算是對(duì)這座城市有了些了解。開(kāi)封有很多著名景點(diǎn)，如“清明上河園”，“天波楊府”，“梁園”等，但給我留下最深印象的，還是開(kāi)封的包子。天下第一樓的灌湯包自然美味，黃家包子鋪卻更加親民，更加可口，那一次我們一行十個(gè)人，要了十三籠屜各種餡的包子，風(fēng)卷殘?jiān)埔话?，吃得興高采烈，心滿意足，比吃大餐還過(guò)癮，一頓包子讓我們愛(ài)上了開(kāi)封，相約以后還要再去。

過(guò)洛陽(yáng)的時(shí)候，想到的不是龍門石窟，洛陽(yáng)牡丹，而是牛肉湯，牛肉面。

牛肉湯，牛肉面哪里都有，但像洛陽(yáng)人這樣執(zhí)著，這樣熱愛(ài)的，很是少見(jiàn)。洛陽(yáng)人的牛肉湯館滿大街都是，牛肉面里不僅有牛肉，還有油菜，海帶，粉絲，竹筍，豆腐皮等，用小缽大小，很具質(zhì)感的陶瓷大碗盛著，紅紅綠綠，油光水滑，滿得幾乎冒尖，讓人一看就有食欲。

開(kāi)封的包子，洛陽(yáng)的湯和面，兩者相距不過(guò)百公里，但飲食文化卻如此不同，

過(guò)了洛陽(yáng)，地形有了些變化，有了丘陵，有了溝壑，有了黃土坡上的幾戶人家，有了坡下的幾處窯洞，有了犄角旮旯里的一抹油菜花，還有寬約數(shù)百米的黃河，浩浩蕩蕩，波瀾不驚的向東奔涌而去。

車過(guò)靈寶的時(shí)候，想到了函谷關(guān)，那是老子著道德經(jīng)的地方，也是老子騎著青牛離開(kāi)中原的最后一站，煙色蒼茫中，似乎還能看到他老人家踽踽遠(yuǎn)行的背影。

那年在洛陽(yáng)盤桓了有一周時(shí)間，期間幾次想去函谷關(guān)，可交通實(shí)在不便，坐火車坐汽車都只能到靈寶，然后再打車過(guò)去，一天時(shí)間不一定能回來(lái)，最后還是放棄了，這多少成了心頭的遺憾，如果再給我一次選擇，我說(shuō)什么也要過(guò)去。

車過(guò)潼關(guān)的時(shí)候，不禁想到張養(yǎng)浩的《山坡羊.潼關(guān)懷古》，“峰巒如聚，波濤如怒，山河表里潼關(guān)路，望西都，意躊躇。傷心秦漢經(jīng)行處，宮闕萬(wàn)間都做了土，興，百姓苦，亡，百姓苦”。

潼關(guān)，是扼守西安的最后一道門戶，它位于華山腳下，黃河岸邊，易守難攻，自古便有“三秦鎖鑰，四鎮(zhèn)咽喉”的美譽(yù)，當(dāng)年“安史之亂”時(shí)，安祿山就是在這里打敗了唐朝名將哥舒翰，從而直驅(qū)關(guān)中，進(jìn)逼西安。

從這里還隱隱能看到華山，能看到它高冷險(xiǎn)峻的山脊，五岳之中，唯獨(dú)對(duì)華山很敬畏，因?yàn)樗柑U(xiǎn)了，對(duì)于一個(gè)有嚴(yán)重恐高癥的人來(lái)說(shuō)，它只能仰望，不可高攀。

再前行不遠(yuǎn)，便到了灞橋，昔日的灞橋，離長(zhǎng)安城二十多里，是朋友送別的地方，總彌漫著一種離愁別緒，柳永的《少年游》里有如下詩(shī)句，“參差煙樹(shù)灞陵橋，風(fēng)物盡前朝，衰楊古柳，幾經(jīng)攀折，憔悴楚宮腰”。如今灞橋還在，但昔日多愁善感的詩(shī)人們卻都駕鶴西游了。

過(guò)了灞橋，便到了西安，火車于下午三點(diǎn)三十七分準(zhǔn)時(shí)到達(dá)西安北站。

3、從濟(jì)南出發(fā)的時(shí)候忘了看天氣預(yù)告，憑感覺(jué)總認(rèn)為西安應(yīng)該比濟(jì)南冷，便穿上了羽絨服，出門的時(shí)候碰到好友濤弟，他詫異的問(wèn)我，怎么穿這么厚？我說(shuō)，我要去陜北，他很理解的嗯了一下。結(jié)果進(jìn)了西安地鐵一看，自己成了不合時(shí)宜的怪物，人家有穿T恤的，有穿薄外套的，唯獨(dú)沒(méi)有穿羽絨服的，旁邊有幾位小妹妹，穿的好像是夏天的裝束。

預(yù)訂的賓館就在北大街地鐵口附近，從A1出站口出來(lái)，往北走幾十米，拐入東西向青年路，再前行一百多米就到了，交通方便，鬧中取靜。

到賓館住下，稍微休息了一會(huì)，頓覺(jué)饑腸轆轆，這才想到，為了防疫，中午在高鐵上只吃了個(gè)面包，喝了幾口礦泉水。

打開(kāi)微信支付，搜索附近美食，最后，一家叫“澄城水盆羊肉”的飯店吸引了我，關(guān)鍵詞有兩個(gè)，水盆和羊肉，臆想中，盆是比鍋小，比盤子大的容器，而羊肉又是世間頂好的美味，羊大為美嘛，這么一大盆帶著筋骨的，肥瘦相間的，熱氣騰騰的羊肉擺在面前，那是何等的誘惑啊。

飯店離賓館不到一公里，跟著手機(jī)導(dǎo)航一路尋過(guò)去，過(guò)大街，穿小巷，終于來(lái)到一個(gè)很不起眼的小門臉面前，進(jìn)了店直奔主題，興沖沖的點(diǎn)了水盆羊肉。

一會(huì)，店家先上了一小碟涼菜，說(shuō)是免費(fèi)的，為了配合這小碟涼菜，我要了一瓶啤酒，慢慢小酌，等著大餐的到來(lái)。

五分鐘不到，水盆羊肉上來(lái)了，不是兩只手捧著，而是一只手輕松端上來(lái)的，只見(jiàn)一只青花瓷碗，上面漂浮著些許香菜，里面的清湯清晰可見(jiàn)有五六塊羊肉片。我頗有些詫異，這哪里是水盆羊肉，這不就是水碗羊肉嘛。盡管如此，吃得依然很飽，關(guān)鍵是兩個(gè)燒餅起了作用。

后來(lái)，上網(wǎng)搜了一下，水盆羊肉還真是陜西的名吃，是由商周時(shí)期的“羊臐”演變而來(lái)，以渭南市大荔，蒲城，澄城三地的最為有名，肥而不膩，清醇可口。搭配的兩個(gè)燒餅，一個(gè)開(kāi)口夾肉，一個(gè)泡饃，再佐以鮮大蒜或糖蒜， 別具風(fēng)味。

從飯店出來(lái)，往回走的路上，看到有一家賣小燒餅的，有梅干肉，豆沙，紅糖等各種餡，十塊錢六個(gè)，剛出鍋，熱乎乎的，透著一股麥香味和梅干菜味，忍不住又買了幾個(gè)，權(quán)當(dāng)晚上的夜宵吧，馬無(wú)夜草不肥嘛。

原計(jì)劃晚飯后去南門，鐘樓那邊走走的，西安來(lái)過(guò)多次了，夜幕下的西京燈火璀璨，火樹(shù)銀花，遠(yuǎn)比白天好看，但坐車太熬人，一天的旅程下來(lái)又困又乏，九點(diǎn)多便上床睡覺(jué)了，買好的小燒餅也沒(méi)來(lái)得及吃，只好留作明天的早點(diǎn)了。

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