文/陳向鋒

“臘八祭灶，新年來到，小姑娘要花，小男孩要炮，老頭要頂新氈帽，老婆婆要件新棉襖……”這首兒歌在我童年的記憶里是要在春節(jié)前唱起來的，當(dāng)大街小巷的孩子都在唱響這首民謠時，過年的氣氛也愈來愈濃，人們也就開始置辦年貨了。

臘月二十三，要祭灶神爺，家家戶戶要買一坨灶糖，供奉在灶神爺像前，讓灶神吃過糖后好向玉皇大帝多說些甜言蜜語，多為人間賜福。這一天也是認(rèn)干親戚的日子，為了小孩子能夠健康成長，父母會找一個關(guān)系好的，志趣相投的朋友認(rèn)作干爹干娘，做兒子的要帶著一只大公雞，準(zhǔn)備好禮品，去干爹、干娘家認(rèn)親，而認(rèn)作干爹、干娘的，要舉辦認(rèn)親儀式，免不了要放一掛炮，擺上酒席熱鬧一番。我小時候很羨慕有干爹、干娘的小伙伴，很想讓爸媽給我也認(rèn)個干爹、干娘，最終也沒有認(rèn)成。

“二十四掃房子、二十五磨豆腐、二十六割塊肉、二十七殺只雞、二十八貼花花、二十九蒸饅頭。”置辦年貨的步驟基本上是按照這些民歌進(jìn)行的。

在上世紀(jì)80年代的農(nóng)村，家家戶戶都要養(yǎng)上一頭豬的，以備到春節(jié)時賣掉或自己殺吃掉，過一個肥年。

看殺豬是孩子們假期里一大興事，三五個大人把豬從圈里逮住，捆住手腳，抬到平板架子車上，拉倒屠夫那里去，通常是要排隊(duì)等候的，這時候豬的狂叫聲是過年前村里最響亮的前奏曲……( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

殺豬時是要接一盆子豬血的，菠菜燉豬血是最好的補(bǔ)養(yǎng)菜，能預(yù)防小兒貧血。屠夫拿著尖刀，找準(zhǔn)心臟，一刀斃命，血噴出老遠(yuǎn)。豬掙扎狂叫著，一直到血流盡，才斷氣停止了叫聲?？瓷先ズ苁菤埲蹋i呀！你不要怪人們，誰讓你是人間的一道菜呢？

豬殺死后，屠夫還要把豬蹄子上四指處的皮用刀割開一個小口，插上一根管子，用氣筒給死豬打氣，一直打到整個豬身氣鼓鼓的，再有幾個人抬到燒有熱水的大鍋里，給豬褪毛。給豬打氣就是為了把豬身上皺褶處的毛褪凈。

褪完毛后，就把豬掛在桿子上，開始開膛，把內(nèi)臟掏出來，單獨(dú)摘下膀胱用氣筒打滿氣，用一根繩子拴住，小孩們拿他當(dāng)“皮球”踢，在那貧瘠的年代里，這是孩子們一個不錯的玩具。

豬肉和雜碎收拾干凈后，給屠夫一點(diǎn)當(dāng)做酬謝，略低于市場價(jià)賣給親戚鄰居點(diǎn)，剩下的就可以過一個肥年了。

二十九是要煮肉的，走在農(nóng)村的街巷中，你可以嗅到空氣中飄來的鹵肉香；看到三五成群的孩子手持燃放的煙花，追逐打鬧，一派歡快祥和節(jié)日氣氛。

除夕是要守夜的——也稱為熬福，吃完年夜飯后，一家人圍著火爐看春晚是春節(jié)最重要的事了。大年初一要早早起來，去長輩家拜年，我會和父親一起去向大爺、三爺、四爺、五爺家去拜年，送上新春祝福，而我在給爺爺們磕過頭后，會收到一些壓歲錢的，一塊兩塊的不等，這個時候是我最幸福開心的時刻，因?yàn)槲铱梢杂盟I連環(huán)畫了！

懷念兒時過年時的往事，懷念逝去的爺爺們……

2023年1月8日

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