餃香依舊濃
只一個(gè)輕輕地轉(zhuǎn)身,風(fēng)雨幾十載,不覺已入天命年,灑灑脫脫的青春,曲曲彎彎的腳印,苦苦樂樂的年華,似已遠(yuǎn)去!無論輝煌與平淡,多彩與單調(diào),都已成為往日定格的圖畫,泛黃成冊(cè),記入你的生命。那些美好的往事,雖已遙遠(yuǎn),又似在眼前,每每回憶,甜蜜于心,不曾遠(yuǎn)離……
那天,突然想包頓餃子吃,便和妻子買了食材,老規(guī)矩,妻子和面、拌餡,我搟皮包餃子。折騰了一陣子,餃子端上桌,挾一個(gè)放碗里,蘸上湯汁,吃一口,真香!
記得第一次吃餃子,是在烏魯木齊天山百貨大樓旁邊的一個(gè)叫“天山餃子館”,那時(shí)候當(dāng)兵時(shí)間不久,在部隊(duì)放映組當(dāng)放映員,每周總有兩、三次要去烏魯木齊換電影片子。我們部隊(duì)在距離烏魯木齊五十多公里的南山地區(qū),到市里取電影片子,早出晚歸,中午吃飯,跟著老兵自然而然就熟悉了這個(gè)小小的餃子館。記得餃子館不大,大約四、五十來平米的樣子,兩三個(gè)老太太,包餃子下餃子很利索,每到中午,吃餃子的人坐得滿滿當(dāng)當(dāng),時(shí)常還能碰上熟悉的官兵。在八十年代初,全國人民都在用布票糧票的時(shí)代,吃餃子對(duì)于我這個(gè)關(guān)中地區(qū)農(nóng)村來的鄉(xiāng)下娃來說 ,還真是一件稀罕事。由于外出補(bǔ)助有限,也不是頓頓都能吃餃子,大多數(shù)情況下,一碗手扯的韭葉面,加上一勺子餃子肉餡做成的臊子,只要兩毛多錢,便宜又可口,當(dāng)然,還是餃子好吃。因?yàn)楹贸?,后來周末或者?jié)假日的時(shí)候,便在放映組里自己學(xué)著包餃子,部隊(duì)東北兵比較多,有認(rèn)識(shí)的女兵,邀請(qǐng)過來一起教我們包餃子,漸漸的,和面、拌餡、搟皮、包餃子,全套學(xué)會(huì)了,不想吃部隊(duì)灶“老三樣(羅卜、白菜、土豆)”的時(shí)候,就自己包著吃,隔三岔五,似已成為一種生活調(diào)劑;戰(zhàn)友聚會(huì)包餃子吃,也就成為遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),千里邊陲,風(fēng)雪天山,礫石戈壁等等這些悲涼環(huán)境中一件溫暖而快樂的事。
后來提了干,在烏魯木齊安了家,餃子,也就成為我們小家庭的節(jié)假日的主要美食,親朋好友也贊不絕口。在不斷的生活實(shí)踐中,妻子也練就拌餃子餡的獨(dú)門功夫,同樣的食材和佐料,換一個(gè)人,味道就不一樣,所以,一直以來,愛吃餃子,成了我們家庭的習(xí)慣。
吃完了餃子,一屁股坐在沙發(fā)上,就實(shí)在不想動(dòng)了,沖著在廚房收拾的妻子喊:老婆啊,要是不這么辛苦,有人給喂餃子吃多好??!妻子緊接著說:“哈哈,我也是這么想的,那樣該多美”。突然一種傷感油然而生,不知何時(shí)開始,感覺到包一頓餃子吃,也已成為一件不那么輕松的事了!沒有了年輕時(shí)想吃就做的精力,有時(shí)候想做一頓可口的飯菜吃吃,想想那么麻煩,等吃完飯,收拾打理完廚房,已經(jīng)精疲力竭,也就放棄了。
站立窗前,看見樓下金黃金黃的銀杏樹葉,掛在樹上的,飄落在地上的,在僅存的綠色里,顯得尤其的耀眼。再遠(yuǎn)處,高速路兩旁楊樹,即使是殘葉,也已經(jīng)掉禿了,只留干瘦的樹干,在風(fēng)中“齜牙咧嘴”;急駛的車子帶起零星的黃葉,在路中飛舞;小區(qū)院里的柳樹,只一個(gè)勁兒的隨風(fēng)飄動(dòng),在凜冽的寒風(fēng)里“擺弄腰肢”。休怪天易老,流水更無情,落花本無意,誰傷伊人心?一切,都在各自的季節(jié)里來來去去。自然中的萬物,有它自身的規(guī)律,為什么還要這么傷感呢!想到這里,內(nèi)心便坦然了許多。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
入冬的節(jié)氣已經(jīng)過了,寒冬緊接著就會(huì)到來,無論天氣有多么寒冷,一盤熱氣騰騰的餃子上來,那便是最溫暖的事了?。R歲倉2019.11.26.寶雞)
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