其實，從人性來說，許多人都懷念小時候的東西，懷念故鄉(xiāng)的東西，這并不是說故鄉(xiāng)有多美，真的走到故鄉(xiāng)，許多人其實并不是真想筆桿子下面寫的那樣，其實，故鄉(xiāng)就是回事，甚至還有人會想起“避之不及”這個詞語，可即使這樣，還是有很多人都會寫文章回憶小時候的故鄉(xiāng)呢！不要說是故鄉(xiāng)很優(yōu)越的，就是故鄉(xiāng)破破爛爛的，也總在文章里把它寫得如花似錦，甚至是一個土豆都把它說成是奶酪，其實并不是懷念故鄉(xiāng)，而是懷念那個小時候的年齡，那個身體棒棒，活躍如虎的金色年華，這是我最近幾年得出的結(jié)論。

是啊，小的時候，不要說是所謂的“三高”。什么高血壓，高血脂，根本就是沒有影的事情，誰都是身強體，至少在身體方面都是一個個小老虎似的，所以，回憶過去，回憶小時候，那都是再正常不過的事情。不回憶的人，說明他的心態(tài)老了，至少是不正常的。那么，我最懷念的是什么呢？作為一個南方人，作為一個江南人，慢慢大了以后，很少看到瑞雪紛飛的風(fēng)景，至少在江南，再也看不到我們?nèi)鹧┘婏w，雪壓竹頭的美景，再也無法用小笸籮去逮小鳥了，所以，小時候那種大雪飄飄，寒冷刺骨的天氣，反而成了一種美好，一種難以忘卻的記憶。小時候，撿冰棱，到大湖里去撿那半死不活的野鴨（村后的一千畝稻田，就是和其他村的幾千畝稻田同在一個低洼而幾乎是圓型的小盆地內(nèi)）。我的故鄉(xiāng)其實和吳官正的家鄉(xiāng)只有不到四公里，要是到了大湖去，那里就可以望見烏泥那個村子，雖然那里也是我奶奶的故鄉(xiāng)，但是，我對于那里還真有點看不起，畢竟，當(dāng)時雖然吳官正在武漢干得熱火朝天，但烏泥那個當(dāng)時就有一千多戶的村子，因為人口的眾多，人平稻田遠(yuǎn)不如我們村子多，所以，烏泥的生活，當(dāng)時絕對不如我的故鄉(xiāng)的。

現(xiàn)在，每每當(dāng)我百度冰棱的時候，還是可以看到許多誘人的東西，那寒光閃閃的冰棱，在我看來，其實是一首詩，甚至是一幅畫，那么美，那么動人心弦?？墒牵?dāng)我百度“榨甘蔗機器”的時候，看到的，只是不知道從九十年代還是新世紀(jì)開始的嶄新榨甘蔗的機器，就是看一千圖片，也看不到當(dāng)年那個充滿神秘而有許多故事的榨甘蔗機了。所以，我現(xiàn)在就很想念它，這就像是看風(fēng)景，熟悉的地方是沒有風(fēng)景的，正是因為看不到它，所以就很想念，想念極了，我寫一寫它就成了順理成章的事情了。

故鄉(xiāng)的榨甘蔗，都是在上世紀(jì)七十年代中期和晚期，更早的時候，甘蔗不是很多，所以，村里沒有榨甘蔗的機器，到了1974年，在村子中央，就有了榨甘蔗的機器了。對于一個家庭來說，把幾十上百梱甘蔗榨汁也并非簡單，一個專用榨場，榨場上的主要演員就是榨汁機。榨汁機說是機器，其實就是兩個用硬木做成的兩個圓形滾筒，豎著安裝在地上，緊靠在一起，中間留下一指寬的縫隙，上下各有一對齒輪咬著，靠一頭牛拉著長長的橫桿轉(zhuǎn)動。拉出的木桿上套上一只耕牛。它繞著10多米直徑的圓環(huán)，慢慢走動著，拉動那二個豎立的原形滾筒，隨著木輪旋轉(zhuǎn)，一個人不停地往縫隙中遞甘蔗，滾筒轉(zhuǎn)動甘蔗汁就擠壓出來，涓涓流進流入專用大桶，也排出甘蔗渣。全村的甘蔗得按照人們抓鬮的順序來排隊，誰排在前面，自然就在最前面榨甘蔗。那時候雖然大家都是在生產(chǎn)隊上工，但是甘蔗都是自家的自留地里出產(chǎn)的，所以，榨甘蔗都是各自家里的事情。有的人家輪流到半夜，那也是沒有辦法的事，因為等待壓榨的甘蔗多，所以要做到各家都在換人，但是壓榨機不停，畢竟每家都有好幾百斤甚至是二三千斤，要用幾個小時才能榨好。

其實，甘蔗汁榨出以后，如何熬制，這和現(xiàn)代社會的熬制沒有多大區(qū)別，無非的是鍋大一點，所以也就無需介紹了。

榨甘蔗，成了那時候秋季的一道獨特的風(fēng)景?，F(xiàn)在，他成了我心里的文物，甚至是一件寶貝。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

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