彩云之南，總給人以無(wú)盡的想象空間。

1933年英國(guó)小說(shuō)家詹姆斯·希爾頓著《消失的地平線》，把滇西北香格里拉曝露在世人面前，樂(lè)土、秘蹤吸引了無(wú)數(shù)人神往。

2005年，軍旅作家彭荊風(fēng)《揮戈落日（中國(guó)遠(yuǎn)征軍滇西大戰(zhàn)）》出版，揭開(kāi)了滇西南艱苦卓絕的抗日大戰(zhàn)內(nèi)幕。

跟著作家們的筆觸我胸懷虔誠(chéng)游歷了戴著神秘面紗的香巴拉，心抱敬畏祭奠了高黎貢山上騰沖戰(zhàn)役的抗日烈士，編織了幾多繾綣。但卻留下一絲噓吁，因?yàn)槲?a target="_blank">愛(ài)品茗，尤其是普洱茶，可偏偏沒(méi)去過(guò)滇南的“茶鄉(xiāng)”，還好，戊戌淺夏時(shí)分，幾位好友同趣追夢(mèng)，驅(qū)車(chē)千里，直入“普洱”。

普洱市，故稱思茅，位于云南省西南部，轄1區(qū)9縣，面積平方公里。古為傣族古國(guó)“勐達(dá)光”（漢譯“哀牢國(guó)”）屬地，2007年1月21日，更名普洱市。

思茅相傳源于三國(guó)時(shí)諸葛亮一則故事。說(shuō)當(dāng)年諸葛亮曾在如今市區(qū)的洗馬湖洗刷戰(zhàn)馬時(shí)，看到溪邊漫山遍野的茅草就思念起自己家鄉(xiāng)的茅廬，于是將此地取名為“思茅”，沿用至今。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

那么為什么地又以茶名呢？人云：三千多年前武王伐紂時(shí)期，云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王。歷史文獻(xiàn)記述最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽，其著《蠻書(shū)》卷七中云“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?！睋?jù)考， “銀生”即銀生節(jié)度，治所在銀生城(今景東縣城), 屬南詔國(guó)境，即為唐時(shí)南詔六節(jié)度使之一的駐地，轄今西雙版納及思茅地區(qū)?！爸T山”指的就是今西雙版納境內(nèi)的攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒。此茶即為云南大葉茶種。元朝時(shí)這里有個(gè)叫“步日部”的地方，各山頭茶葉集中在此交易，“步日”譯寫(xiě)成漢字作“普耳”，(當(dāng)時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水)。至明朝末年，沿襲成俗，便稱“普洱茶”。

“普洱茶”以其質(zhì)量?jī)?yōu)異、風(fēng)味獨(dú)特而著稱，被封為貢茶。其色澤烏潤(rùn)、香氣馥郁、湯色明亮、滋味醇厚，具生津、健胃、養(yǎng)生、減肥等多重功效。其精妙來(lái)于普洱市周邊瀾滄江流域的氣候、地貌、物種、炮制特質(zhì)。古謂“六奇”：產(chǎn)地自然條件奇、品類(lèi)奇、品質(zhì)奇、形狀奇、飲法奇、功效奇。千百年來(lái)，積淀了深厚的茶文化。清·査慎行一首《《謝賜普洱茶》》或許就詮釋了普洱市的秘笈：

洗盡炎州草木煙，制成貢茗味芳鮮。

筠籠蠟紙封初啟，鳳餅龍團(tuán)樣并圓。

賜出儼分甌面月，瀹時(shí)先試道旁泉。

侍臣豈有相如渴，長(zhǎng)是身依瀣露邊。

淺夏的普洱市，沒(méi)有想象中的南方酷熱，遍山蔥翠，滿街綠蔭，陽(yáng)光浸潤(rùn)著濕潤(rùn)，微風(fēng)彌漫著清香。我的一個(gè)老鄉(xiāng)企業(yè)家前些年在普洱市投資上億建設(shè)了個(gè)2.3萬(wàn)畝的中華茶博苑。這次他便做了導(dǎo)游。

茶博覽苑位于云南省普洱市思茅區(qū)營(yíng)盤(pán)山，距市區(qū)29公里，4A級(jí)景區(qū)。建有博物館、問(wèn)茶樓、采茶區(qū)、茶作坊、茶祖殿、品鑒、嘉燴坊、村村寨寨、閑怡居等設(shè)施，展示普洱茶的采摘、加工、品賞流程，介紹普洱茶相關(guān)歷史文化，吃住購(gòu)?qiáng)蕿橐惑w，頗為恢弘。但我更鐘情的是文化。

普洱茶古有攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒六大茶山?！端济┑貐^(qū)志》載，在景東、鎮(zhèn)沅、景谷、普洱、墨江、瀾滄、孟連7個(gè)縣中，有野生大葉種茶樹(shù)群落29片、面積7萬(wàn)余畝。其周邊地域也有相當(dāng)數(shù)量的野生茶樹(shù)群落，這種云南特有的大葉種茶分布于云南西南部，瀾江中游兩岸，經(jīng)度98度～102度、緯度22度～25度之間、海撥1800米～2500米高程范圍地帶。最大的一顆野生茶樹(shù)王高23.5米、樹(shù)冠9米、干徑1.27米，專家測(cè)算樹(shù)齡2600年以上，當(dāng)為周王朝時(shí)期。

老鄉(xiāng)介紹說(shuō)，如今公認(rèn)的茶山有曼撒、易武、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂(lè)、巴達(dá)、布朗、班章、南糯、景邁、勐庫(kù)、邦崴14處。按其品質(zhì)，分為普洱綠茶、普洱發(fā)酵茶兩大類(lèi)；按照植物分類(lèi)，“普洱茶”有5類(lèi)12目?！捌斩琛敝元?dú)具特色，主要原因歸于其產(chǎn)地均為高海拔云霧山中，無(wú)污染、純天然，滋味醇厚，經(jīng)久耐泡；其次是由于歷史上普洱這個(gè)地方交通不便，運(yùn)輸主要靠馬幫，為方便運(yùn)輸而將茶葉制成團(tuán)、磚、餅等形狀之緊茶；且在加工過(guò)程中茶葉產(chǎn)生后發(fā)酵過(guò)程，形成獨(dú)特的陳香味和藥用、保健功效。

說(shuō)話間，老鄉(xiāng)讓服務(wù)員泡了幾道茶讓我們品賞。呷一口易武，香揚(yáng)水柔，舌面與上顎馥韻盈滿，滋味漸廣；嘬品倚邦，綠清翠彩，稍苦，微蜜，秒如喉底；老班章熟普，湯滑稍苦，香濃味重，如果說(shuō)前兩款茶是檀板輕唱，后者則鼙鼓簫聲。再品一杯當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紫鵑春茶，湯色微紅，略苦澀初，回甘悠悠，神爽無(wú)物！泡茶女子說(shuō)紫鵑茶多酚含量為35.52%，優(yōu)于其他大葉種綠茶(29.04%)，降壓效果顯著，對(duì)于“三高”人員來(lái)說(shuō)，無(wú) 是飛來(lái)的福音。

幾泡茶下來(lái)，如癡如醉。登上茶博園問(wèn)茶樓，倚欄臨風(fēng)，四山翠色，茶姑們?cè)跐鳚骷?xì)雨中擷菁弄“珠”，活生生一幅幅普洱寫(xiě)真屏！遂吟出：“霧鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥，香飄千萬(wàn)里，味釅一杯中”！

我反復(fù)思忖：也許明天、明年，或許若歲后，這些這些普洱“秀閨”們就要入住世界各地的殿堂華宮，這，弘揚(yáng)的不正是中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化么！

出普洱市，好友們都是大包小裹。我卻糾結(jié)迷離，是地以茶名，還是茶以地名，無(wú)論如何，該仰止的都是勤勞的普洱人！

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