江南，記憶里的那抹綠茶.

/ 文：金貴妃

??六月, 一襲陽光，一簾煙雨，如一場紛紛揚(yáng)揚(yáng)的心事。

??剛剛，驕陽如一柄藍(lán)晶晶的寶劍灼人雙眼；轉(zhuǎn)瞬，勁風(fēng)穿樹，落葉飄零，銀梭如織。

??很多天嗅不出文字的墨香了，膚淺地怪沉悶的空氣里，徒生了一場凜冽的臺風(fēng)，還有苦澀的暴雨，把不勝枚舉的心事拉得幽長。

??擱淺的硯池里，漸漸落滿灰塵。恰如一些不同尋常的事，像一把芒刺鞭打著心靈。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

??看不透的時事，猜不透的人性，讓人迷惑、困頓。有時，很想逃離，卻又不得不被俗事拉回。雖厭惡浮世的喧囂，卻又無力改變什么！

??罷！沏一壺小青柑，看窗外飄搖的風(fēng)雨濺起無數(shù)的水晶花，于是，心靈有種被沐浴的感覺。

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? 路邊，高大的芒果樹上，早已掛滿郁郁青青、沉沉甸甸的芒果。一陣風(fēng)吹雨打后，墜落的芒果，如一顆顆翡翠色的大鵝卵石，靜靜地點(diǎn)綴一地。

? 街道的兩邊，全是芒果樹、荔枝樹、黃皮樹、龍眼樹、玉蘭樹、細(xì)榕樹，以及紫荊花、三角梅構(gòu)成的風(fēng)景。平時在那穿行，熟視無睹，倒也沒覺得多少情致。

??今日的一場洗禮，全然變成了油畫里的袈裟，打坐的那些綠蔭，成了一棵棵禪意的菩提。這時的世界，靜謐、斑斕，且又清新。

??小青柑的醇香里，此時竄進(jìn)了故鄉(xiāng)的味道。讓我想起江南那邊的青山綠水，還有那里的那抹綠茶。

??十四歲那年的一個周日，正是春茶才露尖尖角的氣節(jié)。我同閨蜜阿菊一早坐礦里的貨車，繞過108道山彎，去桃花湖大壩附近的獅山灣準(zhǔn)備收購?fù)岭u蛋補(bǔ)充家人的營養(yǎng)。

??那時，肉類食物都是計劃物質(zhì)，按人口分配。每次去肉食站砍肉，都要去得很早，并且排上很長的隊伍。母親在碎石場工作，總是早出晚歸；父親在井下三班倒，一有休息時間，就去水庫里垂鉤釣魚回來補(bǔ)給生活；零碎家務(wù)就落在我的身上。阿菊家的兄弟姐妹比我家還多，也都是長身體的時候；于是，她邀我去山上撿菌子、挖胡蔥，到離礦山約20多里路的獅山灣用上3-5元錢收購一小筐土雞蛋回。

??好心的司機(jī)大叔，把我們放在獅山灣的路邊，說回頭再到這里接我們回去。我倆興高采烈地沿著小路，朝路邊的農(nóng)家奔去，像一只只歡飛的燕子。

??山區(qū)的農(nóng)舍，與礦區(qū)的風(fēng)格不一樣，大部分都是土胚打釬的單家獨(dú)院。條件好的，會在土墻上批上白石灰面。那間間白墻黛瓦隱匿于翠竹婆娑的路邊或半山腰間；雖是孤單，卻很像果畫里的一方仙境。

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我生性好奇。那樣的挨家挨戶逐個收集雞蛋，對我來說是件有趣的事情。

??阿菊個子比我高，嘴也很甜。還沒到農(nóng)戶家門口，她就亮著甜甜的嗓子叫道：“東家，有雞蛋嗎？”

??可是，東家還沒出現(xiàn)，一條大黃狗卻“汪汪”地闖了過來。嚇得我和阿菊抱著一團(tuán)。

??還好，女主人及時出來吼住了大黃狗。

??女主人四十開外，皮膚白凈，身材豐盈，典型的桃花江女子風(fēng)韻。她客氣地把我們兩位小客請進(jìn)家里，并麻利地給我們泡了一碗毛茸茸的綠茶。她笑著說：“兩位小客幾，喝下我剛做好的毛尖茶?！?/p>

??山里人好客，無論來了親朋好友，不是倒擂茶，就是用上好的綠茶來招待客人。我們雖和她素未生平；但那時，方圓幾十里，似乎同一風(fēng)俗：生人如親人，來了一樣親。

??我平生第一次喝毛尖茶?？匆黄嘤挠牡牟枞~，在沸水的浸泡下慢慢變成鵝黃色，在碗里像針尖似的立著，很是驚訝。那淡淡的熏香，讓我忍俊不住地輕輕吸了一口上來。絲絲涼苦滑過喉嚨甘潤到心田，至今回味悠長。

??父親也愛喝茶。特別是當(dāng)他坐在方桌前揮毫寫字的時候，他會用那只“先進(jìn)生產(chǎn)工作者”的搪瓷杯泡上滿滿一杯綠茶。那綠茶，細(xì)長如絲，烏黑醇香，捻一絲放入口中輕輕細(xì)嚼，微苦之后，有種涼涼的甘甜涌上心來?？赡菚r，無論茶也好水也罷，我是極少品味。

??那次的毛尖茶，還有女主人的熱情，在我的腦海中烙下了最甜、最美、最純樸的印象。

??參加工作后，每到谷雨季節(jié)，總可以見到當(dāng)?shù)氐纳矫翊髬鹆嘀话G茶出來趕集。

??那時，我開始愛上了喝茶。

??經(jīng)過多年的買茶、品茶，在我的師傅那里也學(xué)會了鑒茶。

??聽賣茶的茶嬸介紹: 上好的綠茶，除了采擷谷雨前的嫩芽外，重在手工與烘焙技能上。

??茶葉采擷回來后，用山泉水浸洗干凈；?然后用炭火在鍋中輕輕翻炒至半干，再盛到竹籮中用手揉搓。揉至條狀，再用木屑、桔皮等烘焙?；蛴弥窕@吊在土坑灶上的竹節(jié)鉤上煙熏而成。

??那樣烘焙和煙熏出來的綠茶，其香無比，甘暢淋漓。

??因此，梁師傅的父親特中意我們山區(qū)的綠茶。她父親雖是廣西人，但每次來這里，都會買上好幾斤綠茶回去。梁師傅說：最好的綠茶，應(yīng)數(shù)桃江雪峰山的毛尖茶！

??雪峰山在安化、桃江、寧鄉(xiāng)三縣交界處，那座海拔700余米成梅花狀的高山，終年云霧繚繞，傳說是王母娘娘避暑的地方。????

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那里的茶山原野遼闊，綠如云梯，仙意盎然。特別是雪峰山茶場生產(chǎn)的雪峰毛尖，條索緊細(xì)、澤潤、湯色黃綠明亮、香氣清爽持久、滋味鮮醇回甘、葉底綠活嫩勻，更是難得的高山云霧茶。

??每年，梁師傅都會托朋友給她父親悄帶一點(diǎn)雪峰毛尖。

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??綠茶，不僅呷如甘露、清熱解暑、消食化痰、降火明目，還是健康之液，靈魂之飲。

??夏天的時候，每次去縣城或省市，若我忘了帶綠茶，我都會在街道上的茶攤上，花上五分錢喝上一杯綠茶。

??綠茶，成了生活中離不開的甘泉。

??九十年代后，來到廣東，在這片熱土上找不到家鄉(xiāng)的那抹綠茶，這里全是紅茶。加上工作太忙，便舍棄了喝茶的習(xí)慣。

??眼前的小青柑，喚醒了記憶里，江南的那抹綠意。

??穿越時光的隧道，往事的煙囪里，總會飄出一些淡淡的吹煙。有時像一首遠(yuǎn)方的詩，落進(jìn)思念的窗口，帶出隱藏在心中的故事。

??“江水西頭隔煙樹，望不見、江東路。”

??兒時的山山水水，一草一木，如今都長在了靈魂深處。見也好，不見也罷；都無時不在心頭眺望。

??江南，記憶里的那抹綠茶呀，其實，我時刻在異鄉(xiāng)為你樽得滿滿！

2018.6.12寫于順德

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