戊戌中秋隨筆

中秋佳節(jié)，冷暖適宜，天地清明，作物成熟。人生四季，秋月與春花并蒂，最為美好之時節(jié)。

一 吃餅

餅者食之并也，堆疊于盤中，以示珍重之意。饃則莫言之食，不必形容，日常必用。饃之與餅，可謂一俗一雅，一賤一貴，因而區(qū)別于禮儀之上。

貧家只求裹腹，蒸饃烙饃，清香而勁道。富家推陳出新，附加珍貴之物于其中，精心制作，內(nèi)心可口，外表美觀，包裝細致，用于節(jié)日慶典或者款待貴賓。故而，饃見于日常，餅則現(xiàn)于佳節(jié)。

佳節(jié)不同，春節(jié)餃子，元宵湯圓，端午粽子，與中秋月餅，可謂四季美食之代表。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

中秋月餅，以伍仁月餅為代表，也是最為傳統(tǒng)之月餅，其材料有花生仁，核桃仁，瓜子仁，芝麻子和葡萄干為主，輔材則有白色冰糖和紅綠陳皮。月餅皮薄，餡滿，入口酥香，回味無窮。取鼓圓之形狀，正面模子壓制花紋以及品名，譬如旺和伍仁字樣，興旺，和睦，多好的寓意！

二 嗅桂

桂則木之執(zhí)圭也，由此可知其貴。大凡妖邪之物必有異臭，譬如銀杏；而祥瑞之物則必有異香，也譬如桂花。中秋八月為桂月，此木亦為人間之珍品。

桂花喬木，言其狀美，美如擎開之傘。其葉碧綠，逐對出現(xiàn)，花簇序于其下。人之獻花，必然雙手奉上，而桂葉如雙手，而花卻藏于腋下，所為何也？花葉之情也。雙葉遮擋風(fēng)雨，簇花安然綻放，葉生長的勇敢，花開的嬌羞，讓人既愛且敬。

桂花常見有四種，金桂、銀桂、丹桂、四季桂。真是金銀滿柜，丹心四季?。〗鸸鸾瘘S，銀桂白黃；金桂花香較濃，銀桂花香最濃。金銀并存，如貨幣之流通也。世俗之所為發(fā)財樹，其形不過如錢串，銅鐵之質(zhì)，焉如金銀之貴？世言之聚寶盆，當(dāng)為土地；發(fā)財樹，則當(dāng)為桂也。桂花落滿地，卻如鋪金碎銀。

丹桂最美，橙紅之色，與瑪瑙相近，花密而小，芳味撲鼻。四季桂則四季開花，其色黃中透白，花疏而香淡。若丹桂最珍，那么四季桂則最常，如日常小錢是也！

三 望月

中國人自古拜日，日如君父，生存之依靠。與日父之嚴酷相比，月母慈而柔。秋收之時，望月祭月，不忘鄉(xiāng)母養(yǎng)育之恩也。

傳說中月宮住著嫦娥，嫦娥養(yǎng)了一只兔子，好不寂寞啊！于是又傳說，吳剛在陰暗的一面伐桂。故事若如此，就讓人更加浮想聯(lián)翩。吳剛砍柴，嫦娥養(yǎng)兔，多像樸實的男耕女織生活？可惜的是，兔子只見潔白，桂樹唯有心香；至于吳剛，則是無有剛強一面，嫦娥則為常我也。月光皎潔，只能照亮自己一人一影而已。

祭月，月光讓人們內(nèi)心柔和。望月，月圓而明，潔身自好，一家團圓即可。人生事，如意難尋，但得一身正、全家安，如此則不負余生！

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