再過一天，就是大年三十了。多少游子已踏上歸鄉(xiāng)的路程，多少漂泊在外的人們正在往家趕。一年三百六十五天的酸甜苦辣，今日匯成一句話“”回家過年嘍。抖抖肩上的風(fēng)塵，彈彈一身的塵土，帶著歸心似箭的心情，離家越來越近了。仿佛又聞到了媽媽的味道。

那是兒時(shí)記憶的味道，那是長大后的鄉(xiāng)愁，那是對媽媽的思念。過年意味著團(tuán)圓。國人最講究的就是討個(gè)吉利，那年夜飯里必不可少的那就是圓子了。團(tuán)團(tuán)圓圓一家人。為了生活，人們總要在外打拼。離家的時(shí)間越來越久，離家的路程越來越遠(yuǎn)。唯有愛的牽掛永遠(yuǎn)在心頭。記得小時(shí)候臘月二十五一過，母親便忙碌著炸圓子。炸圓子的食材很多，母親最愛炸的是糯米圓子。這也是我最喜歡吃的圓子。外面香脆，里面軟糯。母親要在寒風(fēng)中清早起來，把糯米拎到河邊去淘洗，那時(shí)家里人還在睡夢中，母親已經(jīng)悄悄起來去了河邊。把米淘洗干凈后再放在清水里浸泡三個(gè)小時(shí)左右，等米吸足了水分，脹開了。粒粒晶瑩剔透，顆粒飽滿。這時(shí)母親便把米倒進(jìn)鍋里。那時(shí)用柴灶來煮糯米飯，柴火的香氣讓糯米飯更加飄香四溢。此時(shí)的糯米飯捏一個(gè)飯團(tuán)，拿在手里也是香噴噴的。有梅花暗香襲來的香氣。母親總是笑我嘴饞，圓子等不及了，直接要吃糯米飯了。糯米飯煮好是第一步，接下來要把生姜末，鹽、蛋液、醬油，那個(gè)年代，能夠加上一些肉末也是富有了，要把這些調(diào)料都揉到糯米飯里。還是要相當(dāng)?shù)谋哿Φ?，看著母親一下一地揉著糯米飯，漸漸地糯米飯和這些調(diào)料都融為一體了。于是我便要當(dāng)母親的小幫手來搓圓子了。我搓的圓子總是歪瓜裂棗似的，母親搓出來的圓子大小均勻，簡直和兵乓球一樣，這是手中的技術(shù)，心中的愛搓出來的呀。我又忙著幫母親開始數(shù)圓子了。

父親已將菜籽油倒進(jìn)鍋里了，柴火燒的噼哩叭啦響，那是沒剝盡的豆莢在灶間炸開了。菜籽油遇上高溫釋放一種香多胺，格外香氣撲鼻?，F(xiàn)在每當(dāng)別人家廚房里飄出這熟悉的香味，我總會想起過年父母親炸圓子的場景，想起他們年輕時(shí)的模樣。父母也在一年一年中老去，皺紋多了，鬢角白了。記憶中味道還是那樣的香甜，那樣的銘記在心。母親把一粒粒圓子放進(jìn)冒煙的鍋里，一般一鍋放進(jìn)十粒圓子，聽到呲呲的響聲，這就是新年的腳步聲，新年正一步步在寒風(fēng)中走來，近了更近了。再過一日就是團(tuán)圓的日子了。不管路有多遠(yuǎn)，山有多高，都擋不住回家的腳步。那記憶中炸圓子的香味就是家的味道，母親的味道，年的味道。無論處在哪兒，都會有回家過年的盼望。盼望著，盼望著，迎來了新的一年。圓子在鍋里炸至金黃色，用笊籬撈出來控油，此時(shí)又香又甜，忍不住要吃一個(gè)。

隨著生活水平的提高，母親炸的圓子已不是單一的糯米圓子了，還有藕圓子，肉圓子和山藥圓子。當(dāng)然最愛吃的還是糯米圓子。樓下的廚房里飄來了炸圓子的香味，忍不住嗅了幾下，仿佛就是暗香襲來。每每這樣的香味，總讓我想起兒時(shí)過年的情景，想起父母親忙著炸圓子的那個(gè)溫馨場景。時(shí)間就在一年年的鞭炮聲中溜走了，時(shí)間帶走了父母年輕時(shí)的模樣，刻下了歲月的痕跡。

此時(shí)年味越來越濃，走在街上，紅燈籠掛起來，張燈結(jié)彩迎新年。年夜飯里把圓子端上桌，一家人圍坐在桌旁，吃著圓子，嘮著家常，開開心心過大年。

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