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清明茶(散文)

2020-05-10 13:20 作者:倚石老人  | 17條評論 相關(guān)文章 | 我要投稿

我從小就喜歡喝茶,那是因為我家有一叢老茶樹,每年清明前后,茶葉半寸長爺爺才開始摘,摘回來放進鐵鍋里炒,揉了炒,反復幾次就算完成制作工藝,成品從來沒有超過半斤。我記得爺爺是個濫癮,一只大瓷缸能裝一斤水,每次要泡二兩干茶葉,里面由黃轉(zhuǎn)黑的茶垢都有銅錢厚,少說三年沒有清洗過,誰嫌臟就別喝他的茶。爺爺喝茶卻不會做茶,他做的茶,味道極苦略澀,苦得像魚屎。每年新茶出來,他為了顯示自己的本事,拖著沒有幫的舊布鞋,抱著一根長煙斗,端著一缸還在翻著浪花的濃茶,“踢踏踢踏”地來我家,要求我第一個品嘗他的杰作,我的茶癮就是他鍛煉出來的。

八五年, 我剛訂婚時,到她(這里指我愛人)家去認親,岳母才五十來歲,身體很好,每天天黑才回家,兩個老人說話,就像世界大戰(zhàn)爆發(fā)前的氣氛,我來了他們才注意一點形象。

我見她家有很多茶樹,每叢約二十株,半人高,大約有半畝地面積,心里暗暗地樂了,好家伙,以后就不會缺茶喝了。在農(nóng)村有這么多茶樹的人家很少,七十年代自留地受到嚴格控制,僅僅只夠種菜吃。我難免有些好奇,問岳母:“您家還有這么大一片茶樹?現(xiàn)在賣茶葉錢就能解決油鹽問題了?”岳母說:“我們家是富農(nóng),很多茶樹地都分了,只留下這點離房子近的茶樹。喜歡喝茶,清明節(jié)過來自己摘!”

我有點不懂,摘茶葉越細品質(zhì)才高,干嘛非要清明才摘?茶葉老了,不能完全利用,浪費資源不可惜嗎?后來我終于搞明白了,岳父岳母都是愛勞動的人,除了種田種地不違農(nóng)時,其他什么都不覺得重要。清明節(jié)摘茶葉,葉子長,好上手,摘起來快。叫我清明節(jié)來摘茶葉的意思,祭祖掛青順便摘茶葉,免得耽誤自家的陽。這些老人是什么思想?現(xiàn)在分田到戶,已經(jīng)解放很多勞力,還把自己禁錮在幾丘田里。春播秋收之外,副業(yè)也是最重要的事情,這么大一片茶樹,不及時摘茶葉,損失的是到手的現(xiàn)金啦!

清明節(jié)前一天我就趕到她家,目的想清明節(jié)摘整天茶葉,解決我一年喝茶的問題。我們家鄉(xiāng)人思想進步很快的,接受新生事物比別處人都積極,特別是受破舊立新的影響,只知道過春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)這幾個傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)前一天是寒食節(jié),直到2012我開始用電腦上網(wǎng)才搞清楚。除了三大節(jié),其他都不重視,走形式跟風而已。

我到她家,岳母對我說:“明天我們都休息一天,全家人一起摘茶葉,你摘的就歸你所有。我們不會做茶葉這門技術(shù),你會就傳授給我們。摘了這一天以后就沒有人過問了,你有時間就再來摘!”( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )

記得這個清明節(jié)天氣特別好,太陽老早就出來了。我們吃過早飯,茶葉上的露水還未干就開始摘。我喝茶厲害,心里也想多摘一點,一直快手不停,摘了十多斤鮮葉子,拇指和食指痛得難忍。到了下午,我身上突然癢起來,我想:一定是小蟲子鉆進去咬的。我摘一會兒茶葉,癢得難忍就抓一下。后來,全身都癢起來,悄悄地撩開衣服看看,一個包挨著一個包,密密麻麻的,我知道這是“蕁麻癥”,通常叫過敏、起坨。我想?。簞偛庞喕榈男』镒?,患上蕁麻癥,不停地瘙癢有傷大雅,就悄悄地對她說:“我皮膚過敏,狼狽不堪,現(xiàn)在還早,我就回家去了。”

我家距她家很遠,走路要三個小時。即便是在半路上天黑了,我也要回家,才能避免尷尬。

半個月后,我再一次來她家,住一個晚上就要回去。岳母取出一包茶葉,說道:“這是你摘的,全都給你?!蔽遗菀槐瓏L嘗,味道還是有點澀。知道岳母做這些細致活兒沒有耐心,就把做茶的技巧給岳母簡要地講述一遍。

后來,岳母做的茶葉就沒有澀味,很多人喜歡岳母做的茶,新茶剛做出來就搶售一空,主要是價廉物美。

我出來打工時,岳母快七十歲了,我到岳母家告別,交待一些事情,要求岳父岳母不要太勞累了,少栽幾畝田,紅薯就別再種了,生活困難我們寄錢回來補貼。岳母笑了,假裝答應我的要求。我知道她是閑不住的人,只要有一口氣在都要到上山走走的。岳母給我泡一杯茶喝,我喝了幾口,岳母問道:“這茶做得怎么樣?”我知道岳母在考我,就毫不掩飾地回答:“這茶總地來說還可以,您減少了一道工序,炒了三次只洗兩次鍋?!痹滥感α?,夸我厲害,確實只洗兩次鍋。

以后,岳母每年給我?guī)褰锊枞~到珠海,我一直喝家鄉(xiāng)的茶,喝岳母做的茶。

2016年秋,岳母八十多歲,完全喪失勞動能力,我回家看望她老人家。剛進門的一幕,差點讓我哭了。她戴著舊絨帽,舊衣服馬甲,從上到下都是舊的,我們寄給她的新衣服一直沒有舍得穿。雙臉像曬干的苦瓜皮,雙手像風干了幾年的樹枝,雙眼也暗淡無光,頭發(fā)白里透著淡黑色。她見我走進來,抬頭望了一眼,沒有認出我是誰,半天沒有理會我,只顧低頭用稱分裝茶葉,動作僵硬遲緩,稱了一次又稱一次,多一點就抓出來。等她忙完以后,我又叫她一聲“娘”,她凝視我很久才想起來。她憨笑著說道:“我還以為是鄰居呢。我給你們這些打工的,每人分一點茶葉,用稱稱一下,免得厚此薄彼?!?/p>

岳母雖然不是親娘,我在她眼里不僅僅是女婿,她把我當兒子一樣看待。沒有想到,這是我最后一次見她慈祥的笑容,她咽氣前沒有聽到我一聲問候,她不想耽誤我們打工掙錢,始終不答應叫我們回家。娘沒有了,我喝的茶葉也沒有了。兒子,女婿給我賣高檔茶,我總是喝不習慣,我只喜歡岳母做的茶。

2020年4月4日于珠海

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清明茶(散文)的評論 (共 17 條)

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