芳菲四月，雨霽天晴。湖北覃姐食品有限公司廠區(qū)環(huán)境優(yōu)雅，一樹樹橙花，一棵棵月季，一朵朵玫瑰，正含苞待放，帶著一片深情，撲鼻而來，正香，正濃。

4月9日，“閱讀紅色經(jīng)典，激勵奮進力量”的溫暖陽光，灑向企業(yè)，灑向車間。由枝江市政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委、市文聯(lián)主辦，枝江市作協(xié)具體承辦的讀書分享會，走進湖北覃姐食品公司。在此，我們在覃姐食品公司參觀了生產(chǎn)車間自動化流水線，看見了辦公室懸掛的各種獎牌獎杯，看見了廠區(qū)路樹成蔭花草遍地。

為了更深入了解公司發(fā)展歷程，在枝江市作家協(xié)會張同主席介紹下，張禎群、孔祥生、盛江萍和幾位作家采訪了公司董事長覃立新同志。

她，以花為榮，用汗水澆灌花朵；她，以味蕾為媒，用傳統(tǒng)美味留住鄉(xiāng)愁；她，將一個地方的菜肴升級為地方特產(chǎn)，遠(yuǎn)銷國內(nèi)多個省市自治區(qū)；她，致富不忘鄉(xiāng)鄰，一個地地道道農(nóng)民女兒，帶動200多位村民脫貧致富。她就是枝江市政協(xié)委員、湖北覃姐食品有限公司董事長覃立新。

“覃姐魚糕”得名于創(chuàng)始人覃立新。上世紀(jì)80年代末，她下崗后便開始學(xué)做魚糕，并與家人一起共同堅守了下來。當(dāng)年與覃立新一起做魚糕的商販有五六家，他們都在市場上擺攤銷售。自己的攤位經(jīng)常被別人擠占，覃姐靈機一動，便在自家門口擺攤銷售，并寫上“覃姐魚糕”幾個大字。魚糕開始小有名氣，她申請注冊了“湖北覃姐食品有限公司”。由于她的魚糕味道好、質(zhì)量佳、分量足，沒過多久，老百姓就認(rèn)準(zhǔn)了“覃姐”牌，從此，她的魚糕在枝江城區(qū)市場占領(lǐng)了一席之地。

一路走來，風(fēng)風(fēng)雨雨。三更起、五更做，起早摸黑、披荊斬棘。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過30多年的艱苦打拼，“覃姐魚糕”實現(xiàn)了華麗嬗變：從該市百里洲鎮(zhèn)的小作坊，走到馬家店專賣店；從居民巷的小廠房，走到仙女工業(yè)園區(qū)，氣派的覃姐食品工廠拔地而起，占地面積達到了30畝，擁有了先進生產(chǎn)設(shè)備，擁有了生產(chǎn)車間及冷庫平方米，日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚糕可達2萬多斤、魚丸4萬斤，公司資產(chǎn)總額達到7000萬元。小小魚糕，做出了大大的產(chǎn)業(yè)。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

“做生意必須講誠信，不能發(fā)不義之財，尤其是食品行業(yè)，要對得起良心?！瘪⑿陆?jīng)常說?！榜泗~糕”立志打造百年品牌，讓傳統(tǒng)美味代代相傳。為了口味不走樣，“覃姐魚糕”在每道生產(chǎn)工序都嚴(yán)格把關(guān)，不合格的原材料堅決不準(zhǔn)進車間。在嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)下，公司生產(chǎn)出來的產(chǎn)品迅速贏得了市場認(rèn)可。

湖北覃姐食品是枝江市食品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)代表。產(chǎn)品除了遠(yuǎn)銷山東、遼寧、湖南黑龍江、北京等26個省市自治區(qū)的一百多家大型超市，還遠(yuǎn)銷到美國和日本。隨著時代的發(fā)展，今天的覃姐魚糕產(chǎn)品在天貓、淘寶、京東等擁有了強大的電商網(wǎng)絡(luò)平臺，線上線下的產(chǎn)品種類已有100多種。覃立新她用勤奮創(chuàng)造奇跡，靠誠信贏得市場，以質(zhì)量打造品牌，讓枝江地方特產(chǎn)走向全國，走向世界。

牢記使命，不忘初心。“一人富了不算富，眾人都富才算富”。致富后的覃立新始終沒有忘記政協(xié)委員的責(zé)任，她主動幫扶鄉(xiāng)鄰，資助30多個貧困戶訂單養(yǎng)殖，又用高于市場的價格予以回收，確保其銷售無風(fēng)險，穩(wěn)賺不貼。同時，還安排殘疾人進廠務(wù)工，讓他們有尊嚴(yán)地工作和生活。

覃立新一步一個腳印地奮勇前行，同時也收獲了多項榮譽。其公司先后被評為“宜昌市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”,“覃姐魚糕”被評為湖北省農(nóng)業(yè)暢銷產(chǎn)品，其個人被評為宜昌市巾幗建功先進個人。2021年，公司被確定為枝江市特色產(chǎn)業(yè)科普示范教育基地。

人間四月芳菲盡，覃姐食品花盛開。綠水盈盈，魚糕嫩嫩。那潔白的橙花，那茄色的玫瑰，那鮮艷的月季，姹紫嫣紅，五彩斑斕。低眉，微笑；陽光，燦爛。覃立新在歲月長河中，用青春的花朵，綻放出人生的光彩。

2021年4月15日原創(chuàng)

首發(fā)散文網(wǎng)：http://www.277762.cc/sanwen/vfjodkqf.html