豆腐炒姜絲

那一年的夏天，我突然感到頭皮被緊繃的頭發(fā)扯的酸痛，下意識地摸了一下頭頂，摸到了天靈蓋上面頂著的一個(gè)由橡皮筋扎成的沖天髻，環(huán)顧四周，我藏匿在墻角邊一堆亂樹枝中，裸露的皮膚讓蓬亂的樹枝剮蹭得渾身刺撓。

那天，天氣炎熱，我卻莫名藏在如此嚴(yán)實(shí)潮濕的一個(gè)鬼地方，弄得滿頭大汗，歪頭仔細(xì)想了一下，心里仿佛明白過來，我正和小朋友玩躲貓貓，頭上的沖天髻是姥姥賜給我的迷人裝扮。

我立刻跑回家，哀求姥姥卸妝散發(fā)，就是從那天起，我開始朦朧記事了。

記得小時(shí)候，晚上，我一直和姥姥一個(gè)床睡覺，姥姥睡一頭，我睡另一頭，我們祖孫倆腳底板對腳底板。我睡前，姥姥先睡，好給我暖熱被窩。姥姥睡覺脫衣不像我動(dòng)作干凈麻利：只見我兩手前撐，雙膝跪在床沿上，雙腳左右大幅搖擺，像練蛤蟆功，一雙穿在腳上的棉鞋被我腳丫子使勁一甩，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地拋在地上，三下五除二，扒了光腚滋溜就鉆進(jìn)了蓋底窩；姥姥是小腳，她需要把綁在小腿上長長的裹腳布一層層慢慢解開，然后雙手把它抻一抻，舒展開了，掛在床邊的凳子上，熱水洗洗腳，方能就寢。

我那時(shí)喜歡側(cè)身摟著姥姥的一雙小腳睡，昏黃的電燈光下，被窩里，瞧著姥姥那完全碾壓于足下，扭曲變形的腳趾，也曾用手試圖小心給她一一掰直，結(jié)果一切都是枉然。這邊，不管我如何瞎鼓搗，姥姥在另一邊始終一動(dòng)不動(dòng)，默不作聲，我變得百無聊賴，濃濃的困意也漸漸籠罩上我的心頭。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

姥姥是個(gè)閑不住的勤快老人。兒時(shí)，爸爸媽媽忙于工作， 姥姥除了伺候我們五個(gè)兄弟姊妹一日三餐，洗刷完畢后，還常常在床上支起紡車，背靠墻壁，盤腿坐在褥子上，吱吱呀呀紡起棉線來。

只見她一手輕輕握著一團(tuán)蓬松的棉花，一手搖動(dòng)紡車把手，那手中的棉花就會像變魔術(shù)一般，源源不斷地從中牽出一根棉線來，這些棉線，經(jīng)過紡車輪的輕盈轉(zhuǎn)動(dòng)，絲絲縷縷纏繞在厚厚的棉錠上。姥姥就用這些棉線換來各種棉布，再為孩子們納鞋底、做棉衣。

姥姥雖說不識字，纏著小腳，整天穿著一身粗糙的灰布衣裳，古樸的像一個(gè)出土文物，但她卻有著豐富的生活經(jīng)驗(yàn)積累，爸媽白天上班不在家，家里一幫孩子們難免遇到一些意外，她都能沉著應(yīng)對，輕松搞定。

那時(shí)，七、八十年代，人們剛能解決溫飽問題，給家里的孩子們根本買不起玩具，小孩子們穿著開襠褲只好坐在地上玩尿泥，摔泥巴，不知不覺肚子里爬進(jìn)了寄生蟲。我記事時(shí)，肛周經(jīng)常奇癢難忍，抓抓癢癢，癢癢抓抓，越抓越癢，越癢越抓，自己最后黔驢技窮，無法解決，只得哭鬧著向姥姥求救，姥姥總是預(yù)備著一些楝豆子，到時(shí)剝了皮，笑瞇瞇讓我撅起屁股，隨手塞進(jìn)肛門里一、兩個(gè)，完事后，一拍我小腚幫，走人，齊活，還真就不疼不癢了；或者我不小心磕著、碰著、手指頭劃破了，出血啦，嚇得哭哭啼啼向姥姥求治，那時(shí)候沒有什么云南白藥、創(chuàng)可貼之類的家庭必備，可姥姥自有妙招，她會踮著小腳領(lǐng)著我走到家后河邊，尋來一把干凈沙土，食指和拇指細(xì)細(xì)捻著土粒，滴敷在我的傷處，立即止血止痛，讓我破涕為笑；抑或我和小朋友攆著瘋玩，出了一身大汗，貿(mào)然脫衣著涼發(fā)燒啦，姥姥會在鍋里放上紅糖，熬上一碗釅釅的姜茶，命令我趁熱服下，如果這時(shí)家里正好還備有一塊豆腐，姥姥會把豆腐切塊，生姜切絲，數(shù)量各半，不加鹽，不加佐料，只用大油炒了，香噴噴烹飪出一小瓷碗豆腐炒姜絲來。

在我滿嘴流油，美美吃上一頓后，姥姥會關(guān)上堂屋門，端坐在光線幽暗的小屋中，把我摟抱懷里，蓋上大衣，哼著兒歌哄我睡覺。迷蒙中，只聽姥姥小聲低語喃喃唱道：“小羔子，真聽話，跟我一起等媽媽，媽媽下班回來啦，我給媽媽倒杯茶”。

現(xiàn)在，姥姥早已仙逝多年，之后，我再也沒有吃過那道富含辛香之味的豆腐炒姜絲，在那個(gè)物質(zhì)短缺的年代，那道特殊的“菜品”令我至今記憶猶新，每當(dāng)想起它來，我就會想到無比慈祥可敬的姥姥。

作者：虞城倪全勝

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