平時(shí)很忙，所以他只有在年夜飯的時(shí)候才親自動(dòng)手包餃子。

第一年，他固執(zhí)地認(rèn)為已經(jīng)放了那么多肉了，就不用放油了，結(jié)果包出來的餃子很干巴。

第二年，他汲取了以往的教訓(xùn)餃子餡里放了很多的油，可是他忘了他用的面粉是普通粉，很硬，很粗糙，并且油多了味道也很膩，結(jié)果又失敗了。

第三年，他買了餃子粉，放了合適的油。他考慮餃子就是個(gè)鮮味，于是就把醬油放了一點(diǎn)點(diǎn)，結(jié)果餃子出來味道很弱，涉嫌中氣不足，而且他品出來了肉里似乎還有雜味，又是沒有做好。

第四年，痛定思痛，調(diào)餡前他思考了老長時(shí)間。底色是香氣，也就是醬油要放合適；油管潤；鮮味是肉與水反應(yīng)出來的；至于雜味可以用鹽腌，于是他調(diào)好了餡，并在冰箱里放了兩個(gè)小時(shí)。

這一年的餃子味道非常鮮美！( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

事情是一點(diǎn)、一點(diǎn)做起來的，人生是一個(gè)臺階、一個(gè)臺階累積起來的，凡事不要灰心，堅(jiān)持總會指引春暖花開。

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