喏 ！讓我仔細(xì)想想，小時(shí)候都有什么美食可供分享……

呃！主流么，除了白菜蘿卜，就是蘿卜白菜……沒(méi)辦法！雖然家在肥沃的黃淮平原上，但人們似乎并不擅于種植青菜，也不擅長(zhǎng)做菜。雞鴨雖養(yǎng)，那是為了下蛋賣錢的。河流池塘雖有，魚(yú)蝦也只是拿來(lái)粗做。一切都簡(jiǎn)易到原滋原味的地步。

所以，每當(dāng)念及童年的美食時(shí)，我總會(huì)很沒(méi)出息地一再提起涼粉啊甜酒浮子啊燒餅啊粽子啊，這都是家鄉(xiāng)小街上很常見(jiàn)很誘人但也很少能吃到的美味了吧。母親的手藝一如諸鄉(xiāng)親，主流的白菜蘿卜，無(wú)非煮來(lái)炒去的，沒(méi)滋沒(méi)味。肉，那是逢年過(guò)節(jié)才能盼到的極品，通常的做法是包餃子，這樣一家人吃得比較節(jié)省又均勻。

所以，才會(huì)一再有向田野廣闊天地尋味的自?shī)首詷?lè)的自發(fā)行動(dòng)。比如，挖野菜，薺菜、馬齒莧、灰灰菜、鵝兒食……不勝其數(shù)。樹(shù)上也有，槐花、桑葚……活物也有，螞蚱、蟋蟀、爬噠（蟬的幼蟲(chóng)）……誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有肉？螞蚱蟋蟀，青草桿串成串，野地里架起小小的火苗，直接燒烤就能吃，香！爬噠則必須麻煩母親掌勺，而她們也樂(lè)于支持我們于雨后的黑夜里手持手電筒滿村莊對(duì)著樹(shù)木上上下下地尋覓，新鉆出土的爬噠羽翅短小得只見(jiàn)翅根，八條腿爬起來(lái)也緩慢得不及螞蟻，兩歲的孩童捉拿它也毫不費(fèi)力。但只限于前半夜，天一亮，爬上枝頭的它們，褪了殼，透明的羽翅就忽然像天使的翅膀一樣舒展開(kāi)來(lái)，你就再很難抓到它了。不過(guò)，即便抓到，也喪失了作為美食的意義了——很殘忍的，我們只取食它背上丁大塊一點(diǎn)肉，那真的像肉哎，油爆之后，入嘴噴香……

但家常飯，還是很粗淡。午飯一般是面條，很多人家，只是用蒜汁、鮮辣椒汁澆拌一下就人手一碗蹲在門前路口吃得津津有味。早飯是粥、饅頭，炒蘿卜，晚飯是粥，熬白菜……以至于，當(dāng)那種簡(jiǎn)陋至極的北京方便面流行的時(shí)候，家家都視為無(wú)上美味。我家娘子在家偷偷煮了一包，臥了倆荷包蛋，至今想來(lái)還眉飛色舞。

好吧！我們對(duì)這種缺油少肉的生活都是夠夠的了。出路只有一條，往外走，廣闊江湖，大有可為嘛！——那位矮個(gè)子偉人大手一揮，封鎖城鄉(xiāng)的大門轟隆開(kāi)放。( 文章閱讀網(wǎng)：www.sanwen.net )

可是，躍出農(nóng)門也未必立馬成龍，如我，很久一段時(shí)間里都是朝不保夕的流浪者。女兒兩歲時(shí)，她娘倆到北京找我，在菜市場(chǎng)買了一鹵雞腿，好香。你吃一口。她說(shuō)。我不愛(ài)吃。我推辭。這一幕，女人家記得真清楚，眼里泛淚光。

十三年前，輾轉(zhuǎn)來(lái)到這北地小城，這才算安穩(wěn)了下來(lái)，開(kāi)始能穩(wěn)定掙到錢——在此，我可以不要臉地自夸一句大器晚成不？！哈哈—— 生活 也開(kāi)始日漸豐富，最開(kāi)始是買生雞腿，三塊多錢一斤吧，油煎之后真的很香。晚來(lái)半年的孩他姨夫講來(lái)更夸張，說(shuō)，來(lái)好久沒(méi)敢問(wèn)過(guò)肉價(jià)，有一天妻妹提一根雞腿回家做飯，一問(wèn)價(jià)格，哦,這中，能吃得起。如今，他還保持著旺盛的好胃口，每次買肉，都十斤八斤的買，往冰箱里一塞，頓頓不缺。

我更嘚瑟。前些年好掙錢的時(shí)候，忙得顧不上回家吃飯，往往一身油污的工裝就往飯館里闖，同行的朋友自慚形穢，我則豪氣干云地一拍腰包，怕啥，咱有錢，又不是上門討吃的！進(jìn)門，也是大咧咧地坐下，高叫：服務(wù)員，拿菜單來(lái)。紅燒肉、溜肥腸……梁山好漢一般。幾成經(jīng)典笑柄。

現(xiàn)在，雖然還不到敢稱老的年紀(jì)，卻也真的覺(jué)得胃口大不如從前；飯店的菜，總覺(jué)得油膩過(guò)度。即便在家自己燒菜，除非為了迎合讀書(shū)的兒子，便主要以青菜豆腐為主了。日久天長(zhǎng)，忽然發(fā)現(xiàn)又幾乎輪回到了小時(shí)候了，早晨是粥，炒青菜就饅頭，晚飯是粥，炒青菜，有時(shí)連饅頭也謝絕了。中午，面條唄，一個(gè)人的話，隨便扯倆菜葉往鍋里一扔，連炒也懶得炒了。

難道，這是繁華落盡要成素人的節(jié)奏？！

反正，昨天晚上燒排骨，太香了！一時(shí)貪歡，多吃了幾塊。這不，鬧得半夜睡不安穩(wěn)，只好爬起敲下這篇小字，聊以痛定思定，感恩知福。

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