剩飯是與人們家庭生活聯系緊密、客觀存在的事物，其歷史悠久，幾乎與人類同步產生。然而它的品質及時人的處理方法，極具時代特色。上世紀七十年代，物資匱乏，人們三餐難繼，好少有剩飯，偶爾有之，也不過的粗食而已。盡管粗劣卻倍顯珍貴，時人皆認真對待：最起碼的是留待下餐備用，更有甚者，以剩飯為“餌”，佐以鮮蔬，做…閱讀全文