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惦念嗆子菜文/楊國鵬嗆子菜,簡稱嗆菜,是我老家武功一帶傳承已久的風(fēng)味小菜。因其主材為芥菜的葉、莖、根,主料為油潑芥末,吃起來辛辣爽口,還有芥末那種 “嗆”的味道,故名嗆菜。在我老家,入冬后的早飯,大半是玉米珍子就嗆菜。兒時,常被其嗆得天昏地暗,鼻涕眼淚一起下;而今,思維變了,口味換了,時常還會惦念它…閱讀全文
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