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舌尖上的宜昌（7）七、野味宜昌人口味重，吃得咸，也吃得辣，這一點(diǎn)和重慶、四川一脈相承，所以風(fēng)味咸菜的品種很多，隨便走進(jìn)那家菜市場(chǎng)和大型超市，肯定都有泡菜、榨菜和腌菜賣，家家戶戶的廚房里，幾乎都有泡菜壇自制泡菜。除此之外，還有極富地方特色的風(fēng)干菜和半干半濕的鹽菜。風(fēng)干菜的制作原料最多的就是豆角，在被充…閱讀全文
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