孵小雞很有意思，母雞孵出的小雞叫“大孵雞”，孵坊里用電加溫孵出的小雞叫“火逼雞”。昔日鄉(xiāng)村人家都愛養(yǎng)大孵雞，而不喜歡養(yǎng)火逼雞，因大孵雞成活力高，因此每年春日里，家家都要孵小雞。每年春暖花開時(shí)，我家用母雞孵小雞的情景還歷歷在目。其實(shí)，用母雞孵小雞的操作過程并不復(fù)雜，那時(shí)我家每春都要孵上幾窩小雞，從不去…閱讀全文