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我在東北生活了20多年,那里是我的第二故鄉(xiāng),入鄉(xiāng)隨俗,很愛吃東北的酸菜和凍梨。酸菜炒肉絲,吃火鍋必放酸菜才有滋味,酸菜餡餃子、包子,讓人吃了這餐想下餐。凍梨,十足的北國風(fēng)味,令人難以忘懷。酸菜的腌制十分簡單,每年霜降以后,氣溫驟降,東北大地開始封凍,人們忙于秋菜冬藏,在整理入窖的大白菜時,揀出一些白…閱讀全文
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