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“掌著”師傅（小小說(shuō)）“掌著”，江漢平原方言，即為熬糖、釀酒、打豆腐等行業(yè)進(jìn)行全盤(pán)的技術(shù)指導(dǎo)。“掌著師傅”等同于廠礦、公司的總工程師吧。東村的老實(shí)人丁酒，年過(guò)半百、妻兒皆無(wú)，從十幾歲起，就長(zhǎng)年累月在各酒廠、酒坊做事。誰(shuí)也不清楚他怎么就從一個(gè)默默無(wú)聞的小工，變成了技藝高超的“掌著師傅”?？傊?，他被丁村…閱讀全文
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