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旗花面飄香文/楊國(guó)鵬在我老家武功,請(qǐng)客吃飯叫待客。大凡逢年過節(jié),紅白喜事,待客皆以旗花面為硬菜,是早餐最為殷切的招呼。有俚語(yǔ)為證:“待客不上旗花面,主家必是嗇皮漢?!庇钟小胺耆颂崞鹌旎?,男女老少都夸贊”的說法,旗花面因熱氣騰騰的面湯里飄浮的蛋花、蔥花、為三角或菱形,似旗如花,故名“旗花面”。旗花面…閱讀全文
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