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糧食加工的前世今生過去的半個(gè)多世紀(jì)，糧食加工的方法及其使用的器具都發(fā)生了翻天覆地的變化。在遠(yuǎn)古時(shí)期，動(dòng)物的牙齒是最原始的糧食加工器具。它們先用牙齒咬破食物堅(jiān)硬的外殼，再將其嚼碎，這就是原始的也是當(dāng)時(shí)唯一的糧食加工過程。后來經(jīng)過了漫長的進(jìn)化，人類學(xué)會(huì)了使用石塊擊打食物的外殼，并將其“加工”成更有利于食…閱讀全文