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在沒有粉碎機這樣的現(xiàn)代動力機械的時代，要吃上一碗稱心的飯，就全靠磨子。老家那地方，苞谷是主糧。將苞谷做成飯，這個過程很復雜，和很多地方不同。先要將曬干的苞谷籽在一種俗稱大磨的磨子上磨成細細的粉，再用一種叫面篩的竹篩篩，然后再將篩下的包谷面羼上適量的清水，放在一種叫甑子的器具中蒸。一般要蒸兩道。甑子是…閱讀全文
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