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這是父親講述的一個他的真實的故事。大概是抗戰(zhàn)勝利后，父親在我們鎮(zhèn)上開了一個不大不小的館子。館子里賣燒酒，賣鹵菜，但是主要賣在我們川南叫鋪蓋麺的一種麺食。鋪蓋麺有些像刀削麺或者拉麺，需要現(xiàn)場做，只是要提前兩三個小時和糆團，要特好的糆粉，掌握好水份和鹽的多少。父親以前在這種館子當過幫工，會這種手藝，而且…閱讀全文