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1,沙朗人家制醬,制醬菜過去,自家不會做醬、不做醬的沙朗人,會被鄉(xiāng)鄰“講張”,看不起。俗話說:窮人靠缸醬,富人靠本賬。過日腳,會算賬不如有缸醬。這就說明,沙朗人家家的一缸醬,對沙朗人的重要性。漢民族都會做醬,但因地域氣候原因,蘇南的醬比北方的醬要鮮潔味美。沙朗人自家制醬的歷史就和圍墾沙田的歷史一樣長…閱讀全文
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