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原創(chuàng)：難割難舍花椒情的相關(guān)文章

難割難舍花椒情-----寫在老家花椒成熟收獲之際文/風(fēng)華花椒始見載于《詩經(jīng)》。古代常將花椒與酒配制，稱作椒酒。《齊民要術(shù)》多次提到用于調(diào)味。明代李時珍在《本草綱目》中明確指出“其味辛而麻”的特點。此麻現(xiàn)已形成四川風(fēng)味的一大特色，并為廚師所廣泛應(yīng)用。雖然說四川人愛吃麻辣味兒，且花椒又是麻味的主要代表，…閱讀全文

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