秋趣
已近晚秋了,休息日回農(nóng)村老家,路過屯子邊上一條支渠的橋頭,一群孩子們在橋前面的閘前起網(wǎng)收魚,不免引起了我的興趣,駐車下來看看,嘿!真不少,大多是小鯽魚,還網(wǎng)著了兩只河蟹,孩子們天真快樂的樣子,一下子把我?guī)Щ氐搅宋?a target="_blank">童年的秋天……
我的童年和少年那個(gè)年代,是中國歷史上扭曲人們靈魂的年代,生活清苦不說,更沒有什么玩兒的樂趣可言,人們整天都生活在單調(diào)和提心吊膽的日子里。一年四季,唯一能讓我快樂開心的就是這秋天,在這收獲的季節(jié),我們也收獲了童年的樂趣。因此,秋天是我們這些小伙伴們最開心的季節(jié)。
那時(shí),要說秋天給我們帶來的樂趣,就是用各種方式抓魚了。當(dāng)水稻成熟,稻田開始放水晾干的時(shí)候,也就是我們開始抓魚的時(shí)候了。那時(shí)的水利工程不比現(xiàn)在,是凡溝渠不論大小,都常年積水,平時(shí)是放不干凈的,這樣大小溝渠里面都生長了許多魚。每到這個(gè)時(shí)候,我們便用星期日和放學(xué)早的時(shí)間,約上小伙伴去溝里抓魚,其實(shí)就是通過這種方式去玩耍。
淘魚是種力氣活,但樂趣無窮。我們找到一處估計(jì)有魚的溝,選好段,在段的兩頭用泥土憋上壩,用腳把壩踩實(shí),然后開始用水桶或臉盆把水往外淘,有時(shí)累得滿頭是汗,就坐下來休息一會(huì)兒。當(dāng)水快要淘干的時(shí)候,就看到有許許多多的小魚順?biāo)饔蜗蛭覀兊哪_下,我們在腳前用網(wǎng)片兒攔上,魚堆積了在一起,便用網(wǎng)抄子把魚抄到準(zhǔn)備好的桶里。有時(shí)看到大魚了,便高興得不得了,水淘得更歡了。有時(shí)淘魚淘到興頭上,忘了午間回家吃飯,等淘完魚回來的時(shí)候都餓得走不動(dòng)道兒了。運(yùn)氣好的時(shí)候,我們每個(gè)人都能分上半水桶魚。雖然很累,但看到成果,心里還是很甜美的。雖然是玩兒,成果并不重要,但一無所獲時(shí),還是有些沮喪的。淘魚最怕快淘干的時(shí)候壩開了,這樣所有的累就白挨了。一次我們選擇了一條較寬的溝淘魚,水很多,準(zhǔn)備照一天來淘。半天過去了,眼看水就要干了,這時(shí)都看見挺大的魚在水里穿梭了,由于壩外面與壩內(nèi)的水位差距太大,產(chǎn)生了很大的壓力,水壩承受不住,嘩地一聲開了,水涌了進(jìn)來,把我們沖了一個(gè)跟頭,那一次我們沮喪地空手而歸。
除了淘魚,我們還在稻田里撿魚。稻田里的水放干之后,在比較洼的地方,總會(huì)堆積一小堆兒沒有逃走的小魚鯝了和小穿丁子魚,有時(shí)一堆兒能有一碗。我們就象捉迷藏一樣在稻田里尋覓,有時(shí)蹲在稻田里讓小伙伴找。
最有刺激和讓我膽怯的是在洞里掏魚。在一些大的溝渠里,水快干的時(shí)候,溝的兩側(cè)接近水面的地方會(huì)出現(xiàn)許多洞穴,這些都是扔巴魚打的洞。掏這樣的洞我有些膽怯,怕里面有長蟲或螃蟹夾手,每次都是一點(diǎn)點(diǎn)試探著來,這些洞幾乎個(gè)個(gè)不空,里面都有一尺來長的大扔巴魚,有時(shí)一個(gè)洞里還有兩條的。這種魚很傻,你抓它的時(shí)候,它一動(dòng)不動(dòng),我們都管它叫傻扔巴魚。( 文章閱讀網(wǎng):www.sanwen.net )
有一年的秋天,是我們收獲最多的一年,這一年魚特別多,我們在離家很遠(yuǎn)的一條溝里早早地憋上了壩,讓溝里的水積蓄起來,到了老秋,我們在壩上修個(gè)排水口,在外面用網(wǎng)篩子支起一個(gè)跳瀑(bao),水從壩口像瀑布一樣緩緩流下,溝里的魚順流而下落在了跳瀑里,每半天起一次,每次都能起上一盆。在臨近深秋的一天,我們一晚上起出的魚裝滿了多半麻袋。這一年的秋天也把母親累壞了!我們弄來的魚,回來母親要洗凈分類腌制或弄熟儲(chǔ)存。小魚鯝了用鹽水煮熟晾干,可以直接當(dāng)魚肉食用,也可在食用前用少許油在鍋里煲一下,這樣吃起來更香。小鯽魚就用鍋煲熟晾干后收起,我們管它叫鍋煲魚,儲(chǔ)存到冬天。那時(shí)食用油很少,做菜也舍不得放油,更別說肉了,一年中也只有在春節(jié)才能吃上一點(diǎn)豬肉。這樣,家里在燉大白菜的時(shí)候抓上一把鍋煲魚放在里面,燉出來的菜白湯,味道格外鮮美。最讓我們鐘愛的是那些大扔巴魚,把它用鹽腌上,用線穿成串,掛在屋外的墻上晾干,冬天吃飯的時(shí)候,拽下一個(gè)在灶坑口扒點(diǎn)火燒一燒就可以吃了,那時(shí)奶奶有個(gè)火盆兒,我們就經(jīng)常在火盆兒里燒。這種魚不腥,八分熟就可以吃,而且燒吃這種魚別有一番味道。人們經(jīng)常笑談,扔巴魚用膈肢窩夾一夾就可以吃。直到現(xiàn)在,我們在飯店吃飯看見烘干的扔巴魚,也會(huì)要上一盤,當(dāng)然了比不上燒吃的味道了。
更有趣的是那種守株待兔式的抓螃蟹。深秋河水所剩不多了,我們就在河的中央挖上一兩個(gè)深坑,在坑里面安裝上一兩口破舊的缸,缸口與河底一平,這樣河里的螃蟹順河底爬行,不慎就掉進(jìn)了缸里,隔上一天,我們就用網(wǎng)抄子把掉進(jìn)缸里的螃蟹撈上來。這時(shí)的螃蟹都是半大蟹,現(xiàn)在叫二齡蟹,回來后把蟹洗凈去掉蓋兒,放在缸里搗成蟹將,夠家里一年的食用了。
等到溝干的時(shí)候,沒有這些魚蟹可抓了,我們就開始翻老鼠洞了。水稻收割之后,稻碼子在田里要放上一段時(shí)間,老鼠就趁機(jī)盜洞搬運(yùn)糧食了,每個(gè)稻碼子下面都有一堆洞穴。我們就等水稻搬走之后,拿上鐵釬子和鐵鍬翻老鼠洞了。我們?yōu)榱瞬幻つ縼y挖,先用鐵釬子在洞的上面反復(fù)地試探往下扎,并不斷擴(kuò)大范圍。扎的過程感到下面空洞,并有谷物的感覺時(shí),便用鐵鍬開始挖,很快老鼠洞里面的稻穗便露了出來。老鼠儲(chǔ)藏的糧食都是籽粒飽滿的稻谷,金燦燦的稻穗干凈喜人,一點(diǎn)雜物都沒有。好的時(shí)候,半天能翻出一編織袋子稻穗,把這些稻穗拿回家曬干,搓下稻粒與家里的糧食摻在一起磨了食用。那個(gè)年代,糧食是特別珍貴的,家家戶戶定量的口糧都不夠吃,因此,這些老鼠糧我們是舍不得用來喂畜禽的。
年復(fù)一年,我就在這樣的秋天里度過了我的童年和少年。秋天的收獲那時(shí)對于我們來說不是重要的,重要的是,我們在這金色的秋天里拾到了無窮的樂趣,秋天也是我們一年中最快樂的季節(jié),雖然這種樂趣在大人的眼里帶著許多蒼涼,但在我們的心靈里都留下了許多美好的記憶。直到今天,秋,對于我來說都是值得向往的季節(jié),因?yàn)槟抢锊粌H有收獲的成果,更有收獲的樂趣。
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